圖片來源：新華社

習近平總書記近日在云南考察時表示，“云南咖啡還是代表著中國的”。云南咖啡的崛起，既依托得天獨厚的種植條件，也離不開對民族農耕文化的挖掘——將傣族、彝族的傳統晾曬工藝與現代加工技術融合，打造出具有文化辨識度的產品體系。從田間地頭的“小特產”到富民強村的“大產業”，鄉土資源的挖掘與轉化，正成為激活鄉村發展動能的關鍵密碼。

立足鄉土，深耕“土”的根基。一方水土孕育一方特色。云南小粒咖啡的醇香源于北緯25度黃金咖啡種植帶的獨特氣候優勢、延安蘋果的脆甜得益于黃土高原的光照充足與晝夜溫差、寧德大黃魚的鮮美離不開閩東海域的生態饋贈……鄉村產業的振興必須扎根于腳下的土地，遵循自然規律與資源稟賦。截至2024年底，我國累計認定地理標志產品2544個，地理標志產品直接產值超過9600億元。這正是對“因地制宜”發展理念的生動詮釋。依托農業農村特色資源，激活鄉土資源，既要建立科學的資源普查機制，摸清山水林田的“家底”，更需通過科技創新提升資源轉化效率，在土地耕耘上找差異、找特色，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值中要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，寫好“土”字文章，讓沉睡的土地煥發新生機。

突出特色，彰顯“特”的價值。“特”是鄉村產業的突圍之道。當柳州螺螄粉從街頭小吃發展為產值千億的產業集群，當浙江安吉白茶通過“一片葉子”帶富一方百姓，這些案例無不印證了特色化發展的生命力。特色不僅是自然造化的饋贈，更是文化傳承與創新能力的結晶。事實上，山清水秀的田園風光、歷史悠久的文化傳統、各具特點的村落建筑、豐富多彩的非遺項目等，都是鄉村吸引人的地方，也是特色產業發展的重要“土壤”。四川魚子醬、貴州抹茶、衡陽臺源烏蓮、常寧無渣生姜……一個個“土特產”背后，既說明各地物產豐富，也提示我們要擦亮農產品品牌，避免同質化內卷，找準細分領域的“隱形冠軍”賽道。

延伸鏈條，激活“產”的動能。“產”的壯大關系著富民實效，云南咖啡產業的進階之路正是典型案例。前端，截至2024年底，云南咖啡種植面積超過120萬畝；中端，引入精深加工企業開發凍干粉、咖啡精油等數十種衍生品；后端，搭建電商物流體系打通“從種子到杯子”的全鏈路。這種“接二連三”的產業融合，讓小豆子成為致富“金鑰匙”，實現國際品牌與云南咖啡的“聯姻”。于此而言，做強產業鏈，讓“土特產”成為帶動農民增收的致富產業、促進鄉村全面振興的重要引擎，既要在主體培育上扶持龍頭企業牽引發展，培育家庭農場、專業合作社等多元經營主體；也要在要素配置上，推動技術、人才、資本等向鄉村集聚，讓生態資源可蓄能、能變現；還要在利益聯結上，完善“企業+合作社+農戶”模式，讓農民分享加工、流通環節的增值收益，向世界遞出更多“土特產”名片。

面向未來，唯有在“土”中尋根、在“特”上發力、在“產”中突破，才能將更多“藏在深山人未識”的鄉土資源轉化為“惠及千家萬戶”的富民產業，為農業農村現代化注入強勁動能。

（好評中國系列評論欄目由中國互聯網發展基金會中國正能量網絡傳播專項基金資助支持）