瀟湘晨報(bào)長(zhǎng)沙訊盛夏來(lái)臨，涼茶成為不少人的養(yǎng)生主旋律。湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院藥劑科專家提醒，要根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)的不同來(lái)選擇不同的涼茶。

涼茶宜用砂鍋、瓷鍋、不銹鋼鍋等煎煮，忌用鐵鍋、銅鍋。一般的中藥材煎煮20～25分鐘，如選用的是芳香化濕類中藥（藿香、佩蘭等），則不宜久煎，正確的做法是快速煮沸后，改文火煮5～10分鐘即可；如選用的是配方單一的花類、葉類藥材或易浸出有效成分的藥材（金銀花、菊花、桑葉、蒲公英、麥冬等），則可用開(kāi)水浸泡代茶頻服。涼茶最好不要放進(jìn)冰箱，冰服只會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，正確的做法應(yīng)是飯后半小時(shí)后溫服或者涼服。

專家提醒，不同體質(zhì)的人群選用的涼茶材料也不同。經(jīng)常面紅目赤、口舌生瘡、苔黃、便秘的實(shí)熱體質(zhì)人群（多見(jiàn)于年輕人），宜選擇魚(yú)腥草、夏枯草、金銀花、菊花、竹葉、桑葉、連翹等清熱解毒的藥物來(lái)制作涼茶。

頭重身困、心煩氣悶、舌苔白膩、大便黏的濕熱體質(zhì)人群可用佩蘭、藿香、薏苡仁、荷葉、蓮子等清熱除煩、化濕的藥物來(lái)制作涼茶。

易出汗、潮熱、大便干、人乏力、舌紅少苔的陰虛內(nèi)熱體質(zhì)人群（多見(jiàn)于更年期女性），適合用生地黃、沙參、麥冬、玄參、石斛等清熱養(yǎng)陰、生津止渴的藥物來(lái)制作涼茶。

嘴唇顏色偏暗、舌下有淤斑、缺少運(yùn)動(dòng)、體型偏胖的痰淤體質(zhì)人群，試試用陳皮、當(dāng)歸、山楂等具有助消化、改善血液循環(huán)的藥物來(lái)制作涼茶。

需要強(qiáng)調(diào)的是“涼茶不是茶”，不可過(guò)量喝、長(zhǎng)期喝，如果分不清自己的體質(zhì)類型，建議在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身體質(zhì)和癥狀選用合適的涼茶，以免適得其反。

記者吳雯芳通訊員李琴雯劉會(huì)

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