2月6日，山東省第十二屆人民代表大會第六次會議在山東會堂隆重開幕。

來自全省的人大代表和政協(xié)委員聽取山東省省長郭樹清做政府工作報(bào)告。郭樹清在報(bào)告中提出，深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省和品牌戰(zhàn)略，擴(kuò)大“好品山東”區(qū)域品牌影響力。并指出，企業(yè)、政府、社會各個(gè)方面一起努力，把老字號的牌匾擦得锃亮；把大品牌叫得更響；讓地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品賣得更好；還要花更大力氣支持眾多成長型品牌在海內(nèi)外闖出更大天地，報(bào)告一出，網(wǎng)友一片叫好聲。

這是繼2016年6月16日山東省品牌大會后，郭樹清省長再次就品牌質(zhì)量強(qiáng)省和品牌戰(zhàn)略強(qiáng)力發(fā)聲。

“有質(zhì)量就有市場，有誠信就有未來”在山東濰坊，有一位企業(yè)家一直踐行這一理念，把產(chǎn)品質(zhì)量視為生命。

濰坊古稱濰縣，位于山東半島的中部。在距今600年前的崔家莊，匠人崔澤世發(fā)明了小磨香油，用石磨磨制的技藝至今為我國獨(dú)有。以其獨(dú)特的水代法工藝和石磨研磨工序?qū)⒅ヂ榈南阄都盃I養(yǎng)成分最大限度的保留下來。

清代文學(xué)家鄭板橋任濰縣知縣時(shí)曾聞香賦詩道：“十里郊野滿城香、正宗芳味崔家莊”。當(dāng)?shù)氐拇迕駧缀跫壹覒魬舳紡氖轮阌偷纳a(chǎn)和加工工作。

崔瑞福，瑞福油脂股份有限公司（以下簡稱瑞福）董事長，為崔字牌香油第20代傳人，他從父輩手中接過工廠并逐漸扭虧為盈。崔瑞福靠的就是誠信和良好的管理機(jī)制，在上世紀(jì)90年代崔家引進(jìn)人才的故事在行業(yè)內(nèi)廣為流傳。作為行業(yè)內(nèi)最先一批引進(jìn)大中專畢業(yè)生的企業(yè)，只要是管理層的人員來到公司之后，必須要車間去實(shí)習(xí)，將知識與實(shí)踐結(jié)合并掌握實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。

為了提供市場上最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，崔瑞福和他的同事，開始了一系列大刀闊斧的改革。

2003年秋季，南方大雨，芝麻絕收，崔瑞福立即與國外聯(lián)系開始收購國外芝麻，經(jīng)過此事，崔瑞福意識到一個(gè)生產(chǎn)香油的企業(yè)必須有屬于自己的原料基地！

從此瑞福便擺脫了原料受制于人的困境，開始將命運(yùn)掌握在自己手中。除了建設(shè)原料基地，崔瑞福還前后一共投資了一千多萬元建成了一流的檢測中心，用于解決食品安全問題。

凡是純正的芝麻醬放置時(shí)間長了以后，都會出現(xiàn)析油問題，即油與醬分離，這在行業(yè)內(nèi)屬于正常現(xiàn)象，但是消費(fèi)者對這正常現(xiàn)象會造成“產(chǎn)品過期、品質(zhì)差”的誤解，大多數(shù)企業(yè)會向芝麻醬中添加穩(wěn)定劑來防止析油現(xiàn)象出現(xiàn)，但是穩(wěn)定劑含有反式脂肪酸，對人體血管不好并造成一定傷害。崔瑞福堅(jiān)決不添加穩(wěn)定劑，雖然賣相相對差點(diǎn)，但是他認(rèn)為“路遙知馬力、日久見人心。當(dāng)消費(fèi)者真正知道我們的用意之后，他慢慢會理解的。”

從原料采購、精選機(jī)篩選到核心環(huán)節(jié)烘炒、研磨、取油再到凈化灌裝的收尾環(huán)節(jié)。制作一份香油所需的幾十道環(huán)節(jié)，每一道崔瑞福和他的同事們都執(zhí)行著最考究的準(zhǔn)則、濃縮著歷史的味道。

崔瑞福心中始終牢記一條祖訓(xùn)：“料必優(yōu)、水必好、器必潔、秤必足”，不斷向市場輸出著大量高品質(zhì)的產(chǎn)品、為更多的消費(fèi)者帶去健康與營養(yǎng)的同時(shí)也傳承著這份中華老字號600余年味道的心意。

[責(zé)任編輯：楊凡、董思維]

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