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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》煙臺名菜：百納上爐烤鴨

來源：齊魯網(wǎng)

作者：

2021-11-23 14:29:11

百納上爐烤鴨最大的特點是選用煙臺當?shù)氐墓究局贫桑珴砷冱S，皮層疏松，入口即化，低脂少油，香味濃郁。據(jù)權(quán)威部門認定，傳統(tǒng)烤鴨的油脂含量在40%到50%之間，而百納上爐烤鴨的油脂含量僅為18.8%。

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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