煙臺芝罘區(qū)市場監(jiān)管局5月11日接到消費者投訴,稱在轄區(qū)某酒店喜宴就餐后出現(xiàn)多人腹瀉,因為消費者自訴多人腹瀉,執(zhí)法部門立即組織執(zhí)法人員介入,到消費現(xiàn)場進行了調(diào)查。

經(jīng)現(xiàn)場檢查,被投訴酒店證照齊全,執(zhí)法人員查看了酒店進貨臺賬記錄、進貨單保存情況,發(fā)現(xiàn)該酒店的原材料進貨單保存及使用添加劑公示符合食品安全管理制度要求,食品留樣柜中保有48小時的分盒留樣食品。因為消費者是5月7日中午參加的喜宴,留樣食品已經(jīng)超過了48小時的法定時效,現(xiàn)場無法提取喜宴食品進行檢驗。

經(jīng)詢問企業(yè)負(fù)責(zé)人得知,5月7日該酒店接待了兩家喜宴服務(wù),喜宴標(biāo)準(zhǔn)和所用食材也完全一致,另一家事主沒出現(xiàn)這方面問題。并且，投訴人沒能提供醫(yī)院就醫(yī)的診斷證明等相關(guān)材料,雙方就責(zé)任問題未達成協(xié)議。

執(zhí)法人員告知消費者,在食品安全這種時效性非常強的特定管理領(lǐng)域,尤其是餐飲服務(wù),存在過了48小時證據(jù)滅失情況,一定要在出現(xiàn)問題的第一時間找執(zhí)法機關(guān)介入,或者在就醫(yī)過程中查驗清楚腹瀉原因,讓醫(yī)生提供就醫(yī)記錄作證明。否則,超過了投訴時效,執(zhí)法機關(guān)無法取證,消費者利益無法保障。

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽]

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