來源:舜網(wǎng)
2017-08-20 12:02:08
19日,經(jīng)四路萬達(dá)廣場地下一層入口處,張貼著新超市的海報(bào)。 首席記者王鋒 攝
大觀園經(jīng)四路老核心商圈,擁有濟(jì)南第一個開業(yè)的城市綜合體,再加上萬達(dá)廣場的名頭,做商業(yè)似乎沒有做不好的理由。出人意料的是,地下一層先是世界第三大零售商樂購超市,后又是中國排名第一的華潤萬家超市,結(jié)果都沒干長就走了……
如今,舊址閑置8個多月后,被一家名為“惠客榮”的超市接盤。這家超市什么來頭,敢于接手巨頭都沒做起來的地兒?是“無知者無畏”勇氣可嘉,還是認(rèn)為拆違拆臨之后,機(jī)會來了?動輒跟商業(yè)巨頭合作的萬達(dá),怎會選擇這樣一家不知名的超市?特別著急左手招人右手招商準(zhǔn)備9月開業(yè)
19日上午,經(jīng)四路萬達(dá)廣場室內(nèi)步行街的大門照常打開。涌進(jìn)的一群年輕人意外發(fā)現(xiàn),通往地下一層超市的門口雖然還是緊閉,但關(guān)于華潤萬家、樂購的標(biāo)識已不見蹤跡,取而代之的是一塊寫著“惠客榮超市9月份開業(yè)”紅色牌子。
去年12月2日,在這里苦心支撐兩年半的華潤萬家超市,貼出一紙《告顧客書》,宣布該店停業(yè)。之后,此處閑置至今,已有8個多月。今年7月底記者前來探訪時,還看不出任何關(guān)于惠客榮超市要接盤的跡象。
紅色牌子上顯示,該超市正在招商,同時也在招聘工作人員。“在人員和商戶還沒完全就位的情況下,就公開打出開業(yè)時間,非常罕見,可見運(yùn)營方非常著急。”有濟(jì)南商界人士表示,他們干了三四十年,從沒聽說過這家超市。
該超市是何方神圣?公開資料顯示,它隸屬于山東惠客榮超市有限公司,總部就設(shè)在經(jīng)四路萬達(dá)廣場地下一層,下設(shè)三家分公司:濟(jì)南惠客榮超市有限公司、萊蕪魯百商貿(mào)有限公司、泰安魯百商貿(mào)有限公司。
記者多方詢問濟(jì)南超市圈人士,都未聽過這家企業(yè)。不過人家口氣可不小:預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)收入2億元,三年后可達(dá)到3億元,年接待客流量超過600萬人次。
出人意料
年輕人創(chuàng)業(yè)獨(dú)立干商業(yè)才5年多
“我們屬于年輕人創(chuàng)業(yè),在業(yè)內(nèi)名氣的確不大。”山東惠客榮超市有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人荊先生說,公司創(chuàng)始人原來在河北信譽(yù)樓百貨集團(tuán)工作,該集團(tuán)在山東雖不出名,但在河北很出名,擁有31家店,在山東也有4家,只不過濟(jì)南沒有。
2012年,其創(chuàng)始人辭職后開始創(chuàng)業(yè),在萊蕪鋼城區(qū)開設(shè)了魯百商貿(mào),面積1.2萬平方米,屬于“百貨+超市”業(yè)態(tài),其中超市3000平方米左右。這有點(diǎn)像銀座慣用的操作思路,不過,荊先生表示,在萊蕪雖然貌似與銀座有競爭,但實(shí)際上有差異,銀座定位中高端消費(fèi),魯百商貿(mào)針對中低端。
2014年,其創(chuàng)始人在泰安新泰設(shè)立一家公司,面積8000平方米,超市與百貨業(yè)態(tài)各占一半,經(jīng)營情況還不錯。“公司創(chuàng)立之初,就打算兩年開1家店,5年開3家,現(xiàn)在看來,快要實(shí)現(xiàn)了。”荊先生說,來濟(jì)南是第一次,這里是省會,就把總部設(shè)在了濟(jì)南,其他是分部,“惠客榮”商標(biāo)也是剛注冊的。
了解以上信息后,濟(jì)南很多商界人士都為這家“初生牛犢不怕虎”的超市前途捏把汗。畢竟,經(jīng)四路作為濟(jì)南老的二級商圈,大超市密集,競爭一直很激烈,萬達(dá)廣場周邊兩三公里范圍內(nèi),北面有華聯(lián)、銀座超市,西面大觀園下面有超市,東面沃爾瑪超市,南面很多便利店及銀座馬鞍山店。
此前華潤萬家超市經(jīng)四路店關(guān)門,也被認(rèn)為是不堪競爭壓力;在它之前,樂購超市經(jīng)營狀況也非常一般。另外,振華商廈(原人民商場)一樓,過去也曾有超市,后因客流稀少,變成了快時尚服裝銷售區(qū)。
特立獨(dú)行
別家“輕資產(chǎn)”他家“重資產(chǎn)”
“據(jù)我所知,華潤萬家最后撤出經(jīng)四路萬達(dá),是一種戰(zhàn)略調(diào)整,在外地的萬達(dá)廣場,它也關(guān)了好幾家,并不意味著都是因?yàn)闃I(yè)績差。”荊先生認(rèn)為,競爭激烈只是一個超市干不下去的外部原因,如果足夠強(qiáng)、模式足夠新,競爭再激烈,也不會倒閉。
顯然,惠客榮自認(rèn)為模式夠新、競爭力夠強(qiáng)。據(jù)透露,盡管萬達(dá)最近一直在“賣賣賣”,推行“輕資產(chǎn)”戰(zhàn)略,但“惠客榮”卻逆勢而行,推行“重資產(chǎn)”經(jīng)營。簡單來講,在超市內(nèi)基本不搞聯(lián)營,不做二房東轉(zhuǎn)租柜臺,90%以上商品自營,這樣有利于加強(qiáng)管理,把控質(zhì)量。這一點(diǎn)有別于普通超市。后者為了降低風(fēng)險,50%商品自營就不錯了。事實(shí)上,這是從河北信譽(yù)樓百貨學(xué)來的,它號稱商品自營率達(dá)99%以上。
“重資產(chǎn)”另一個做法是不壓供應(yīng)商貨款,不僅不壓,商品還是現(xiàn)金購買進(jìn)貨,然后再賣。這也有別于普通超市。為了避免貨物占款,減輕流動資金壓力,別家一般也都“輕資產(chǎn)”運(yùn)營,要求供應(yīng)商先提供貨品銷售,賣出一個月甚至兩個月之后,再結(jié)款,這就會形成一個不小的資金池,還是免息的,超市就可以暫時挪作他用,獲取利潤。
前些年,供應(yīng)商曾因?yàn)榇罅闶凵踢@種做法,公開反對過,國家還出臺了相關(guān)要求,但無濟(jì)于事。“壓榨供應(yīng)商,勢必會帶來零供關(guān)系失衡,供應(yīng)商就會提高價格,影響銷售。”荊先生說,他們現(xiàn)金購物不壓款之后,零供關(guān)系就理順了,價格也能降下來,吸引消費(fèi)者。
據(jù)透露,“惠客榮”六七成以上商品來自省級代理商以上,甚至是廠家的貨源,減少中間環(huán)節(jié),自然也能降低商品價格。另外,濟(jì)南大規(guī)模拆違拆臨,很多不合規(guī)的社區(qū)菜市場拆了,夜市也取消了,需要新型現(xiàn)代商業(yè)來填補(bǔ)空白。荊先生認(rèn)為,進(jìn)入濟(jì)南的機(jī)會終于來了。
巨頭求變
萬達(dá)“口味”有變合作找了中小型
“說起來頭頭是道,能否真正落到實(shí)處,還要看實(shí)踐檢驗(yàn)。”濟(jì)南商界相關(guān)人士表示,“重資產(chǎn)”運(yùn)營占款很多,一旦經(jīng)營變差,資金斷裂風(fēng)險很大;另外,它畢竟是初創(chuàng)品牌、外來者,對濟(jì)南市場了解有限;而且,它在濟(jì)南只有一家超市,各方面成本要比大型連鎖本土超市平均下來高很多。
不少人更奇怪的是,萬達(dá)是全國排名前列的商業(yè)地產(chǎn)品牌,與之合作的多是商業(yè)巨頭,且一般超市在一個綜合體里都是絕對的主力店、吸引客流的利器,它怎么選擇“惠客榮”這樣的初創(chuàng)品牌合作,而不選擇更具實(shí)力的大超市品牌。
“別看我們小,但到濟(jì)南開店,還是萬達(dá)商管公司總部先找的我們。”荊先生說,此前曾與萬達(dá)總部商談,接手青島萬達(dá)CBD店的日本佳世客超市退出后舊址,最后因?yàn)楣芾戆霃教鬀]談攏,但雙方建立了聯(lián)系;這次5月接洽接手,很快談攏了,主要是萊蕪、泰安、濟(jì)南三地近,公司管理半徑小,方便管理。
這已不是萬達(dá)第一次選擇與地域性超市小品牌合作,其高新店引進(jìn)的是總部在濱州鄒平的圣豪超市,在濟(jì)南也只有1家店,后來跟隨萬達(dá)到德州又開了1家店;目前它總共9家店,1家在濱州,6家在鄒平,名副其實(shí)的地域性品牌。去年萬達(dá)還與臨沂的東方集團(tuán)簽了戰(zhàn)略合作協(xié)議,約定在濟(jì)南、青島、棗莊、濰坊等地開超市,前一段時間后者剛在青島接手佳世客舊址。
這些都迥異于萬達(dá)此前的做法。過去它都是與大超市品牌合作,比如本世紀(jì)初進(jìn)入濟(jì)南設(shè)立泉城路西頭的萬達(dá)廣場時,引進(jìn)了沃爾瑪超市,成為濟(jì)南第一家洋超市;2010年經(jīng)四路萬達(dá)開業(yè)時,引進(jìn)的是樂購超市。
分析人士表示,與更多超市品牌合作能分擔(dān)風(fēng)險,這可能是萬達(dá)考慮的;另外,大超市品牌雖然有號召力,但在租金談判上往往議價能力更強(qiáng),深度合作后就會形成依賴,作為房東的萬達(dá),自然不希望租客“反客為主”,房租被壓低。
原標(biāo)題:華潤萬家撤出已8個多月 經(jīng)四路萬達(dá)超市將再迎“接盤俠”
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