煙臺召開蘋果產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展推進會現(xiàn)場

膠東在線3月26日訊(記者 孫宗順 通訊員 任富國)25日，多位植保、科研、流通、品牌、電商等方面的專家齊聚煙臺，為煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展推進獻智獻策，以期提高果品產(chǎn)業(yè)的綠色化、標準化、特色化、品牌化水平，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供強有力的支撐。

直面發(fā)展短板 煙臺蘋果“內(nèi)外兼修”

煙臺市農(nóng)業(yè)局調(diào)研員張義海介紹，煙臺果品產(chǎn)業(yè)目前在果品加工、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、科技研發(fā)、市場發(fā)育、品牌美譽度等方面仍居國內(nèi)領(lǐng)先地位，但對比其他新興產(chǎn)區(qū)，煙臺在老劣果園更新改造、新型種植模式推廣、果品內(nèi)在品質(zhì)提升、果品精深加工、利益鏈條鏈接、“新六產(chǎn)”發(fā)展等方面，還有較長的路要走。

開辟蘋果市場新局面，煙臺蘋果首先加強自身“修煉”。煙臺正推進高標準果園建設(shè)，開展農(nóng)田測土配方，建立健全蘋果質(zhì)量安全追溯體系，加強采后商品化處理和冷鏈物流體系建設(shè)，利用新技術(shù)生產(chǎn)各類精深加工產(chǎn)品，提高加工增值效益。

對外營銷中，煙臺大力發(fā)展蘋果電子商務(wù)，促進休閑觀光果業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的發(fā)展應(yīng)用，發(fā)展智慧果業(yè)，全面提高蘋果產(chǎn)業(yè)信息化水平。同時，引領(lǐng)果農(nóng)、果品企業(yè)以憂患之心，走品牌之路，制定自己的品牌戰(zhàn)略。

北京上海果商吐真言 高端蘋果受寵

會議現(xiàn)場，上海葉臣實業(yè)有限公司品控總監(jiān)陳理，就“如何打造消費者喜歡的高端果品”進行分享交流；北京金秋果香有限公司總經(jīng)理張愛黨，以“從新發(fā)地果品銷售看煙臺蘋果生產(chǎn)”為題進行闡述，其中，“好看好吃”“高端蘋果”“賣到脫銷”成為關(guān)鍵詞。

作為蘋果批發(fā)商，張愛黨介紹，從前期一個多月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，他經(jīng)銷的低端蘋果總量下降，但批發(fā)價在8至9元的高端蘋果增量明顯。“高端蘋果一度賣到脫銷。地域品牌價值在批發(fā)市場就展現(xiàn)出來了，我感覺只要能生產(chǎn)出高端產(chǎn)品，是不愁賣的。”張愛黨說。

中國蘋果流通協(xié)會常務(wù)副秘書長陳磊分析，高端蘋果熱銷，究其原因，是我國果品產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的關(guān)鍵時期。果品市場供不應(yīng)求和供過于求并存，優(yōu)質(zhì)果品不能滿足需求，價格高企，低質(zhì)果品產(chǎn)能過剩，滯銷積壓，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。他建議果品行業(yè)應(yīng)以市場為導(dǎo)向，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，適應(yīng)消費升級，滿足中高端消費需求。

上下游專家獻智 創(chuàng)新蘋果產(chǎn)品亮眼

會上，果業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游專家現(xiàn)場分享前沿資訊，來自企業(yè)、高校的專家，向煙臺蘋果種植大戶介紹“中國微生物的概況與發(fā)展”“品牌—中國農(nóng)業(yè)的未來”“植物根際微生物生態(tài)與微生物肥料”“蘋果連作障礙防控體系”“果樹新品種與果樹產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換”“打造高端蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”等前沿信息。

國家蘋果工程技術(shù)研究中心工程產(chǎn)業(yè)部主任楊杰，就中國蘋果產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀進行分析，結(jié)合國內(nèi)主要大城市超市蘋果售價，楊杰為煙臺果農(nóng)春節(jié)后蘋果銷售提出建議，并號召企業(yè)發(fā)展企業(yè)品牌，激發(fā)新動能。煙臺市田十電子商務(wù)股份有限公司總經(jīng)理田春影結(jié)合自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，講述如何用互聯(lián)網(wǎng)思維探索煙臺蘋果的渠道升級，創(chuàng)意產(chǎn)品開辟定制市場，讓果農(nóng)眼前一亮。

煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及今后發(fā)展路徑怎樣？煙臺市農(nóng)科院副院長、果樹分院院長、煙臺市蘋果協(xié)會會長姜中武進行深入剖析，闡述國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，蘋果進出口現(xiàn)狀。面對煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)的“三老”現(xiàn)狀，姜中武給出了加強新品種和新砧木的研發(fā)等舉措，力爭選育出耐儲性好、抗病性強、適于無袋栽培的早中熟品種和黃綠色品種，實現(xiàn)富士品種的局部代替；加強抗重茬砧木研發(fā)，推進全市老齡果園更新改造。

[責任編輯：楊凡、張弛]

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