4月15日，記者發(fā)現(xiàn)原本昨日在冷風(fēng)中含苞的濟(jì)南南山槐花，今天在陽光暖風(fēng)下開花了，馨香灑滿山坡。

槐花不但有觀賞價值，更有食療和藥用價值。

資料顯示，槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代有不少與槐花有關(guān)的詩歌，比如：“裊裊秋風(fēng)多，槐花半成實”（白居易《秋日》），“風(fēng)舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》，這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因為洋槐自北美傳入中國的時候已經(jīng)是19世紀(jì)下半葉的事了。

槐花可用于食療：用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農(nóng)村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。

槐花還具有很好的藥用價值：槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲、治咽炎。槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

槐花是大自然賜予人類的可觀可食可藥的寶花，但由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

齊魯晚報?齊魯壹點(diǎn)記者 翟恒水

[責(zé)任編輯：楊凡、劉巖]

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