文/圖　半島全媒體記者　韓小偉

5月22日上午,雨下得急卻擋不住收獲的熱情。在萊西店埠鎮(zhèn)的不少蔬菜大棚里,工人們正忙著搶收胡蘿卜。大棚外的小路上,停滿(mǎn)了掛著外地牌照的貨車(chē),都是趕來(lái)收貨的外地客商。

在經(jīng)歷130天的生長(zhǎng)期后,5月初,店埠的胡蘿卜進(jìn)入了收獲期。相比去年,今年的收購(gòu)價(jià)翻了一番。在被大批量送往北京、上海等地的同時(shí),更多的胡蘿卜在工廠里洗了7遍澡,根據(jù)大小分成5個(gè)等級(jí),很快將出口到日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

降雨趕走悶熱

大棚里搶收忙

來(lái)自萊陽(yáng)的工人孫云臣今年62歲,22日一早就在大棚里忙碌起來(lái):先是拔出胡蘿卜,擺在地上,然后用刀子割掉胡蘿卜纓,再將胡蘿卜裝進(jìn)塑料袋。他說(shuō),割胡蘿卜纓也有“學(xué)問(wèn)”,不少客戶(hù)會(huì)提出具體要求,比如留下一截葉片,或是完全割掉。此時(shí),大棚外面下著不小的雨,雨滴敲打著大棚,回蕩著嘩嘩的聲響。大棚內(nèi)溫度不高,但孫云臣的額頭不時(shí)有汗珠滴落。

“平日這個(gè)時(shí)間干不了活,太熱了！”這個(gè)大棚屬于青島前后屯胡蘿卜專(zhuān)業(yè)合作社,負(fù)責(zé)人李茂岳告訴半島記者,平時(shí)收獲胡蘿卜都要避開(kāi)白天,一般半夜12點(diǎn)左右開(kāi)始干,到早上六七點(diǎn)鐘完工,白天將胡蘿卜送到工廠里加工。晚上收獲的主要原因是白天大棚溫度過(guò)高,工人扛不住。孫云臣則說(shuō)到了另外一個(gè)原因,在大棚里溫度很高的情況下收獲,胡蘿卜會(huì)很快脫水“打蔫”,將影響銷(xiāo)售。

據(jù)了解,店埠胡蘿卜的發(fā)展源起1995年,此后逐漸形成了以店埠鎮(zhèn)南部前屯、后屯、狼埠、李仙莊、徐林莊、雙河、包莊一帶20余個(gè)村莊為中心的萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)胡蘿卜基地。李茂岳說(shuō),經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,胡蘿卜已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)了多個(gè)行業(yè)的發(fā)展,比如出現(xiàn)了獨(dú)立的胡蘿卜運(yùn)輸、中介、銷(xiāo)售等單位,彼此間環(huán)環(huán)相扣,促進(jìn)發(fā)展。像正在干活的孫云臣和他的同伴,來(lái)自近鄰萊陽(yáng),他們自家也種植著胡蘿卜,在閑暇時(shí),會(huì)到店埠來(lái)找活。

“我家種了二十來(lái)畝胡蘿卜,還沒(méi)有成熟,先出來(lái)幫別人拔胡蘿卜。”孫云臣說(shuō),每天工資200多元,等自家胡蘿卜成熟了就回家收獲。

客商遠(yuǎn)道而來(lái)

冒雨鉆進(jìn)地頭

大棚外是一條不太寬闊的水泥路,雖然下著雨,還不斷有貨車(chē)經(jīng)過(guò)。沒(méi)多久,這就堵車(chē)了。半島記者注意到,這些貨車(chē)大多是外地牌照,顯示來(lái)自上海、北京、臨沂等地,車(chē)上的人們?cè)谝粋€(gè)個(gè)大棚間穿梭,顧不上路上的泥濘和落在身上的雨水。

“他們都是來(lái)收購(gòu)胡蘿卜的客商。”李茂岳說(shuō),因?yàn)橥临|(zhì)好、適合胡蘿卜生長(zhǎng),種植技術(shù)不斷改進(jìn),優(yōu)選品種都要試種上兩三年,確定品質(zhì)后才會(huì)大規(guī)模種植。如此一來(lái),店埠的胡蘿卜光滑度高、條形好、口感好、胡蘿卜素含量高,受到市場(chǎng)歡迎。

來(lái)自北京的宋現(xiàn)敏查看過(guò)李茂岳大棚里的胡蘿卜品質(zhì),連連點(diǎn)頭,“我每年都過(guò)來(lái),店埠胡蘿卜好吃營(yíng)養(yǎng)還高,質(zhì)量不錯(cuò)。”他說(shuō),北京市場(chǎng)上缺貨,22日一早他和同事從北京往店埠趕,想要收購(gòu)七八十噸胡蘿卜,在當(dāng)?shù)毓拓涇?chē)送到北京后,胡蘿卜將發(fā)往各大超市。“給我個(gè)最低價(jià),都是老客戶(hù)了。”宋現(xiàn)敏對(duì)李茂岳說(shuō)。

近期隨著胡蘿卜的成熟,幾乎一天一個(gè)價(jià)。“最近幾年里,咱們店埠胡蘿卜在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)路越來(lái)越寬了。”李茂岳說(shuō),上海、北京、廣州、武漢、杭州等地,都有店埠胡蘿卜的銷(xiāo)售,每到胡蘿卜成熟期,來(lái)收購(gòu)的外地客商絡(luò)繹不絕。

裝箱先洗七遍澡

分出大小再出國(guó)

不只是在國(guó)內(nèi),店埠胡蘿卜在國(guó)外也是大名鼎鼎。據(jù)了解,店埠胡蘿卜經(jīng)過(guò)加工后,主要出口東南亞、中東等地區(qū)國(guó)家。早在2009年5月,青島市出入境檢驗(yàn)檢疫局就在店埠鎮(zhèn)舉辦“青島(店埠)出口胡蘿卜基地認(rèn)證暨培訓(xùn)會(huì)”,認(rèn)證店埠鎮(zhèn)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)胡蘿卜基地為“青島市(店埠)出口胡蘿卜質(zhì)量安全示范區(qū)”。店埠鎮(zhèn)成立了示范區(qū)管理辦公室,由其組織各村胡蘿卜專(zhuān)業(yè)合作社成立萊西市出口胡蘿卜協(xié)會(huì),規(guī)范合作社對(duì)胡蘿卜的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)和規(guī)范化運(yùn)作。

離開(kāi)李茂岳的大棚,半島記者來(lái)到青島有田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,大量胡蘿卜在這里經(jīng)過(guò)加工后走出國(guó)門(mén)。

一輛大貨車(chē)剛裝滿(mǎn)整箱的胡蘿卜,紙箱外標(biāo)注著規(guī)格為S級(jí)。該公司總經(jīng)理耿文善介紹,胡蘿卜共分為5個(gè)等級(jí),分別是S、M、L、2L、3L,其中S指胡蘿卜單根重80克到150克,M指150克到200克,L指200克到250克,2L指250克到300克,3L指300克以上,不同規(guī)格的胡蘿卜有不同的客戶(hù)群。耿文善說(shuō),剛裝車(chē)的這些S級(jí)胡蘿卜將發(fā)往迪拜,M級(jí)發(fā)往東南亞國(guó)家,比如泰國(guó),250克以上的胡蘿卜基本發(fā)往日、韓。

在車(chē)間里,胡蘿卜要經(jīng)過(guò)5個(gè)步驟的處理,分別是清洗、篩選、分級(jí)、裝箱和預(yù)冷。其中清洗環(huán)節(jié)會(huì)使用7臺(tái)機(jī)器,包括1臺(tái)沖沙機(jī)和6臺(tái)磨光機(jī)。半島記者看到,經(jīng)過(guò)7臺(tái)機(jī)器的胡蘿卜幾乎等于洗了7遍澡,在這些“洗澡”環(huán)節(jié)中,大沽河水被用來(lái)沖洗胡蘿卜表面的泥巴,而“預(yù)冷池”里使用的則是冰水,作用是給胡蘿卜降溫,為后面的冷庫(kù)儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備,同時(shí)還能夠保證胡蘿卜質(zhì)量。

去年一畝五千元

今年翻番賣(mài)萬(wàn)元

半島記者采訪獲悉,店埠胡蘿卜的銷(xiāo)售采用“包畝”形式,客商出價(jià)將整塊地產(chǎn)出的胡蘿卜全包下來(lái)。“現(xiàn)在收獲的胡蘿卜是去年冬天播種的,經(jīng)過(guò)130天成長(zhǎng)期后成熟,客商會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況、胡蘿卜質(zhì)量來(lái)出價(jià)。”耿文善說(shuō),今年一畝出產(chǎn)胡蘿卜8000斤左右,價(jià)格為8000元到1萬(wàn)元,而去年的價(jià)格是4000元到5000元,整整翻了一番。

“雖然漲價(jià)了,但里面沒(méi)有人為因素,都是市場(chǎng)作用。”耿文善說(shuō),市場(chǎng)上缺貨,別的地方?jīng)]有胡蘿卜,店埠胡蘿卜價(jià)格就高了。在他看來(lái),蔬菜價(jià)格受市場(chǎng)影響起伏不定,和炒期貨一樣,也需要專(zhuān)業(yè)人士來(lái)進(jìn)行交易。

行情見(jiàn)漲,種植戶(hù)受益。李茂岳介紹,今年胡蘿卜自5月4日起陸續(xù)上市,市場(chǎng)價(jià)格每斤在1.6元到2元之間。“好品質(zhì)的胡蘿卜一畝地售價(jià)超過(guò)1萬(wàn)元,農(nóng)戶(hù)純收入達(dá)到6000元左右。大田胡蘿卜一畝地七八千元保底,純收入4000元到5000元,效益很好。”據(jù)了解,今年店埠種植胡蘿卜5萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)平均每畝產(chǎn)值8000元。

■特寫(xiě)

她分揀胡蘿卜

一天裝箱1.6萬(wàn)斤

在耿文善的車(chē)間里,數(shù)十名工人忙碌著分揀胡蘿卜。半島記者看到,清洗完畢的胡蘿卜通過(guò)傳送帶進(jìn)入分揀車(chē)間,工人們根據(jù)5個(gè)不同等級(jí),把自己負(fù)責(zé)的那一等級(jí)胡蘿卜分兩次分揀出來(lái),再把符合標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜裝箱,經(jīng)稱(chēng)重后送進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)藏,等待運(yùn)輸。

這些環(huán)節(jié)中,分揀和裝箱最為關(guān)鍵。負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的幾乎都是女性。她們眼疾手快,動(dòng)作麻利。其中有一位姓韓的女工,雙手翻動(dòng),把胡蘿卜頭對(duì)頭、尾對(duì)尾迅速分揀進(jìn)紙箱里,好像變魔術(shù)一般,在眾多工人中很突出。“她干活最快了,掙錢(qián)也是最多的,一天能掙三四百元。”負(fù)責(zé)人鄭愛(ài)華說(shuō),分揀和裝箱是兩個(gè)崗位,分揀相對(duì)輕松,幾個(gè)工人平分勞動(dòng)量,每人每天工資一百五六十元。裝箱相對(duì)辛苦,掙錢(qián)也多,像韓女士動(dòng)作很快,一天能裝800箱,一箱10公斤,一天就能裝箱1.6萬(wàn)斤胡蘿卜。

鄭愛(ài)華是濟(jì)寧人,今年42歲,做胡蘿卜加工已經(jīng)11年。目前她帶領(lǐng)工人48名,里面有7對(duì)是夫妻。每年5月到年底,她和工人們來(lái)到耿文善公司做胡蘿卜加工；當(dāng)?shù)貨](méi)有胡蘿卜需要到外地去收購(gòu)的時(shí)候,工人們就會(huì)獲得一個(gè)十幾天的假期,利用這段時(shí)間回老家看望孩子和老人。每年春節(jié)后到5月這段時(shí)間,店埠胡蘿卜還沒(méi)有成熟,鄭愛(ài)華會(huì)率隊(duì)趕赴廈門(mén)做胡蘿卜加工。

“一開(kāi)始覺(jué)得累,腰酸背疼。后來(lái)慢慢習(xí)慣了,不覺(jué)得怎么樣。掙錢(qián)還不少。”鄭愛(ài)華說(shuō),近期還有老鄉(xiāng)想加入他們的隊(duì)伍。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊婷婷]

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