聊城：今年以來，生豬市場價(jià)格總體呈現(xiàn)持續(xù)下行態(tài)勢

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

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2021-04-07 16:05:04

原標(biāo)題：聊城：今年以來，生豬市場價(jià)格總體呈現(xiàn)持續(xù)下行態(tài)勢

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

中國發(fā)展網(wǎng) 為了解當(dāng)前生豬市場行情，準(zhǔn)確把握后期生豬價(jià)格走勢，聊城市發(fā)展改革委聯(lián)合東阿縣、陽谷縣發(fā)展改革局對全市生豬飼養(yǎng)情況以及部分屠宰加工企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查。

據(jù)監(jiān)測，今年以來，聊城市生豬市場價(jià)格總體呈現(xiàn)持續(xù)下行態(tài)勢。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一月份聊城市生豬平均價(jià)格為17.48元/500克;二月份生豬平均價(jià)格為14.63元/500克，環(huán)比下降16.3%；三月份生豬平均價(jià)格為13.52元/500克，環(huán)比下降7.59%。截至目前全市生豬平均價(jià)格約為11.9元/500克，較年初價(jià)格17.8元/500克下降33.15%，較去年同期價(jià)格16.4元/500克下降27.44%。豬肉價(jià)格也出現(xiàn)一定下滑，據(jù)監(jiān)測，當(dāng)前精瘦肉、五花肉、后腿肉價(jià)格分別為24.34元/500克、24.17元/500克、22.10元/500克，較年初價(jià)格分別下降15.63%、14.38%、18.63%。

據(jù)了解，近期生豬價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下降的情況，主要有以下原因：一是國家生豬保供穩(wěn)生產(chǎn)政策的實(shí)施取得良好效果，同時(shí)近一年多來生豬市場利潤豐厚，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）補(bǔ)欄積極性高，生豬出欄穩(wěn)步增加，生豬產(chǎn)能得到持續(xù)恢復(fù)；二是今年來聊城市在元旦、春節(jié)、兩會(huì)期間多次投放國家冷凍儲(chǔ)備肉共計(jì)1300多噸，一定程度增大了供給和豬肉價(jià)格下行預(yù)期；三是節(jié)后豬肉消費(fèi)需求低，現(xiàn)在正值豬肉消費(fèi)淡季，老百姓豬肉消費(fèi)需求降低，豬肉供給階段性“過剩”；四是春季是重大動(dòng)物疫病的高發(fā)期，疫病防控難度大，再加上近期非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)一直存在，部分養(yǎng)殖場（戶）恐慌性集中出欄，同時(shí)屠宰企業(yè)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)提高采購標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為保證利潤借機(jī)強(qiáng)行壓價(jià)。

另外，從調(diào)查的幾家養(yǎng)殖場的情況看，與去年同期相比，養(yǎng)殖成本變化不大，目前調(diào)查戶飼養(yǎng)生豬頭均總成本約為2320元，較去年同期成本約2312元相比增加8元，增幅為0.35%，其中仔豬費(fèi)用支出減少，受生豬價(jià)格持續(xù)下行的影響，仔豬價(jià)格也有所下降，四家養(yǎng)殖場的仔豬成本平均約612.5元，較去年787.5元下降22.22%；飼料成本增加，目前玉米及豆柏價(jià)格高位運(yùn)行，混合飼料及全價(jià)料價(jià)格均有所上漲，飼料平均成本約為1330元，較去年同期1180上漲150元，漲幅12.71%。其他項(xiàng)目的支出對成本影響不大。四家養(yǎng)殖場的生豬平均出欄價(jià)格在12.63元/500克，較上月平均出欄價(jià)格13.87元/500克下降8.94%，較去年同期平均出欄價(jià)格16.93元/500克下降25.4%；出欄一頭豬的平均利潤在1012.5元左右，與去年同期1757.5元相比下降42.39%。

通過在東阿和陽谷的屠宰企業(yè)調(diào)查了解到，東阿縣牧工商生豬屠宰場3月份屠宰量為200頭，較2月份增幅5.26%，較去年同期增長33.33%。調(diào)查日生豬收購價(jià)13.0元/500g，較上月價(jià)格14.5元/500g下降10.34%，較去年同期16.5元/500g下降21.21%；陽谷維爾康三陽食品有限公司3月份屠宰量為18000頭，較2月份增幅63.64%，調(diào)查日生豬收購價(jià)11.0元/500g，較上月價(jià)格12.0元/500g下降8.33%，較去年同期18.0元/500g下降了38.89%。隨著生豬供應(yīng)的增加，多數(shù)屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿逐漸增強(qiáng)，認(rèn)為后續(xù)生豬供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)下滑，同時(shí)價(jià)格也將持續(xù)低位運(yùn)行。

從近期生豬市場的價(jià)格變化情況看：一是聊城市豬產(chǎn)能雖然存在一定缺口，但生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)穩(wěn)健回升，供給回暖的趨勢未變;二是節(jié)日期間聊城市進(jìn)行了多次儲(chǔ)備凍豬肉投放，額外的豬肉供給帶動(dòng)了豬肉價(jià)格下降預(yù)期；三是近期在非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)和全省活豬調(diào)運(yùn)逐漸限制政策的雙重影響下，部分養(yǎng)殖企業(yè)有恐慌性出欄現(xiàn)象，進(jìn)一步增加了供給；四是目前豬肉消費(fèi)處于淡季，肉類市場消費(fèi)疲軟，豬肉價(jià)格的下跌對居民豬肉消費(fèi)意愿增加的促進(jìn)作用并不明顯。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)低位運(yùn)行；長期來看，隨著生豬市場的供需平衡，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格會(huì)迎來反彈行情，但幅度有限。通過調(diào)查，聊城市發(fā)展改革委也提出了相關(guān)建議。

建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度。目前我國生豬生產(chǎn)最大的問題就是如何實(shí)現(xiàn)供需平衡，建議建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度，要發(fā)揮儲(chǔ)備的“蓄水池”作用，完善儲(chǔ)備調(diào)節(jié)功能，穩(wěn)定生豬價(jià)格，在市場供大于求、豬價(jià)過低時(shí)，增加儲(chǔ)備數(shù)量，緩解“賣豬難”的矛盾；在市場供不應(yīng)求、豬價(jià)過高時(shí)，要增加投放。

建議盡快在全市范圍推廣生豬目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)工作。當(dāng)前山東省已經(jīng)出臺(tái)了生豬目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)政策，有部分地區(qū)也做了試點(diǎn)工作，但聊城市僅陽谷縣開展了此項(xiàng)工作，希望盡快擴(kuò)大生豬市場價(jià)格保險(xiǎn)工作范圍，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，保障養(yǎng)殖收益。

引導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強(qiáng)科學(xué)防疫。大力推廣綠色養(yǎng)殖、種養(yǎng)結(jié)合模式，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)和環(huán)境協(xié)調(diào)、友好發(fā)展，從根源上減少生豬患病的發(fā)生率和傳播率。同時(shí)建議相關(guān)部門采取有效措施，安排技術(shù)人員幫助養(yǎng)殖戶提高提高疫苗注射和生豬傳染病防治的能力和水平，降低病死率，保證生豬市場健康、良性發(fā)展。

建議加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，確保生豬價(jià)格基本穩(wěn)定。加快建立、完善覆蓋整個(gè)生豬生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，提升生豬價(jià)格調(diào)控的前瞻性和有效性，并及時(shí)發(fā)布和正確解讀相關(guān)信息，發(fā)揮監(jiān)測預(yù)警信息對生豬生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，促進(jìn)生豬產(chǎn)銷銜接，引導(dǎo)合理出欄，促進(jìn)均衡上市。（聊城市發(fā)展改革委）