微記錄?羊湯里的秘密③｜不喝西集羊湯，枉來?xiàng)椙f走一趟
來源：大眾報業(yè)·大眾日報客戶端
2022-02-18 06:02:02
原標(biāo)題：微記錄?羊湯里的秘密③｜不喝西集羊湯，枉來?xiàng)椙f走一趟
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鮮者，魚羊也。
夏天的烤羊肉串、冬日里的鮮美羊湯，羊肉可以吃出四季的味道。山東處處都產(chǎn)羊，各地就著自己的風(fēng)俗習(xí)慣調(diào)配出了帶有家鄉(xiāng)味道的“專屬羊湯”。單縣羊湯、滕州回鍋羊湯、德州羊腸子、莒縣全羊湯……一碗羊肉湯，可謂人間美味。
“不喝西集羊湯，枉來?xiàng)椙f走一趟”。“鮮”字當(dāng)頭，棗莊西集羊湯有何特別之處？年輕人愛喝能解熬夜之乏，老年人稱贊口味佳，小孩兒“揚(yáng)言”能喝20碗……
今天，記者帶大家打卡西集羊湯！
記者：鞏姍 王琛 苗楠
策劃：馬玉峰
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