原標(biāo)題：讓廣大消費(fèi)者愛(ài)上“濰坊味道”

來(lái)源：濰坊日?qǐng)?bào)

□濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者 劉福文

“去年以來(lái),濰坊經(jīng)濟(jì)社會(huì)取得的成績(jī)斐然,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)更為突出,作為一名政協(xié)委員,深感責(zé)任重大,將立足行業(yè)實(shí)際,在大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)等方面深度研究、建言獻(xiàn)策。”參加市政協(xié)十四屆一次會(huì)議的市政協(xié)委員、山東惠發(fā)食品股份有限公司副總經(jīng)理解培金在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

今年,解培金帶來(lái)了《關(guān)于打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群、推動(dòng)“濰坊模式”再升級(jí)的建議》提案,提出要抓住預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要窗口期,把濰坊打造成全國(guó)最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地,進(jìn)一步擦亮“全國(guó)農(nóng)業(yè)看山東、山東農(nóng)業(yè)看濰坊”品牌。

解培金表示,預(yù)制菜的火爆,為創(chuàng)新提升“濰坊模式”、推動(dòng)濰坊農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)新一輪大發(fā)展帶來(lái)了難得的機(jī)遇。未來(lái)5年,我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)可以成長(zhǎng)為萬(wàn)億元規(guī)模的市場(chǎng)。長(zhǎng)期看將超過(guò)3萬(wàn)億元。預(yù)制菜作為剛需、快消且復(fù)購(gòu)率極高的商品,面對(duì)廣闊的海內(nèi)外市場(chǎng),未來(lái)發(fā)展不可限量。濰坊是全國(guó)知名的“菜籃子”和“肉案子”,已經(jīng)培育形成了2000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,食品企業(yè)已達(dá)1000余家,決不能錯(cuò)過(guò)這一波重要的發(fā)展機(jī)遇。

解培金說(shuō),從一粒種子到一餐美食,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目,是農(nóng)業(yè)向工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的延伸,它的生產(chǎn)加工可以對(duì)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè),進(jìn)行生態(tài)重塑,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高品質(zhì)高附加值發(fā)展的有效路徑。大力發(fā)展預(yù)制菜,必將對(duì)濰坊市一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展起到更好的促進(jìn)作用。

解培金介紹,當(dāng)前,濰坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)還存在同質(zhì)化、非理性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,宣傳力度不夠,知名度不高等問(wèn)題。由此,她在提案中提出了建立濰坊預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)行業(yè)自律和依法監(jiān)管,重視品牌打造等建議。“好食品源于好食材,我們依托濰坊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌,打造預(yù)制菜行業(yè)品牌,使消費(fèi)者形成‘吃預(yù)制菜,就選濰坊菜’的品質(zhì)認(rèn)同。”解培金說(shuō)。

市委、市政府高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,近日出臺(tái)的《濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024)》為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了行動(dòng)指南。《方案》提出,力爭(zhēng)到2024年,全市預(yù)制菜市場(chǎng)主體數(shù)量達(dá)到3000家左右,預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破3000億元。解培金表示,作為預(yù)制菜行業(yè)從業(yè)人員,對(duì)濰坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展充滿信心,惠發(fā)食品將在加快鏈條布局、品質(zhì)提升、品牌塑造等方面發(fā)力,為濰坊打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”貢獻(xiàn)力量。

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