原標題：讓“德州味”香飄世界餐桌

來源：德州日報

▲在“德州味”品牌發(fā)布會現(xiàn)場，德州扒雞等產品吸引了多家媒體關注。記者王志偉攝

□本報記者唐曉穎本報通訊員李祿超嵇磊

6月21日，在位于德城區(qū)天衢工業(yè)園的山東糧全其美食品有限公司，一輛輛滿載手抓餅的貨車從廠區(qū)駛出，運往北京、天津、上海。該公司年產手抓餅2億張、營業(yè)額1億多元。

為發(fā)揮食品產業(yè)優(yōu)勢，我市以食品產業(yè)供給側結構性改革為主線，以“德州味”區(qū)域公用品牌為引領，全力創(chuàng)建食品名市，打造國內有位次、全球有影響的農業(yè)食品精深加工引領區(qū)、農業(yè)食品科技創(chuàng)新示范區(qū)、農業(yè)食品品牌特色樣板區(qū)，讓“德州味”香飄世界餐桌。

以創(chuàng)新驅動做強產業(yè)龍頭附加值幾何倍增

步入保齡寶生物股份有限公司展廳，琳瑯滿目的功能糖產品映入眼簾。保齡寶公司依托國家級企業(yè)技術中心、國家糖工程技術研究分中心、國家地方聯(lián)合工程實驗室等科研平臺，將科技創(chuàng)新的力量發(fā)揮到極致，不僅涵蓋了全品類功能糖，還將產業(yè)鏈條向高端延伸，涉及生物制造、保健食品、檢測服務等多個領域。

“產業(yè)鏈相加、價值鏈相乘、供應鏈相通，是我們決勝市場的核心競爭力之一。”該公司副總裁李霞說。他們采用模塊化工廠設計、智能化運行管控、綠色化核心技術，啟動了年產3萬噸阿洛酮糖（干基）項目建設，達產后將進入阿洛酮糖的萬噸級時代，企業(yè)競爭力、行業(yè)龍頭地位更加鞏固。

禹王集團完善全員創(chuàng)新長效機制，將一粒大豆演繹出70余類、百余種產品，加快大豆子葉油、全價營養(yǎng)素、小分子肽等系列終端產品的產業(yè)化和市場推廣，在全國創(chuàng)造了7個業(yè)內第一。中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司以辣椒制品為核心，形成“研發(fā)、育種、種植、精深加工、倉儲、物流、銷售、服務”八位一體的全產業(yè)鏈……創(chuàng)新驅動下，我市一批農業(yè)龍頭企業(yè)向高技術、高附加值領域進軍。

圍繞創(chuàng)建食品名市，我市實施龍頭培育行動，依托食品加工產業(yè)的規(guī)上企業(yè)，各縣市區(qū)每年至少培育、引進2家市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。推動現(xiàn)有骨干食品企業(yè)進一步延伸產業(yè)鏈條，促進精深加工和產業(yè)鏈條上下游環(huán)節(jié)深度融合，打造全產業(yè)鏈發(fā)展模式。實施“百企聯(lián)姻”工程，在全市選擇100家農業(yè)龍頭企業(yè)，與百家名企強企、百家科研院所重點聯(lián)姻、對接合作，全面提升集群協(xié)作配套能力。

以品牌體系引領產業(yè)發(fā)展進軍京津高端市場

提到德州美食，立即想到的就是德州扒雞。德州扒雞股份有限公司不僅守住經典品質，還主動融入年輕消費層，開發(fā)藤椒味扒雞新品，推出“魯小吉”“朕的好雞”“扒小雞”等休閑子品牌。為打造“德州扒雞”品牌矩陣，與天貓深度合作，品牌影響力不斷提升。

我市擁有諸多優(yōu)勢農產品，但在全國有規(guī)模、上檔次、叫得響的品牌卻

不多。如何破解有優(yōu)品少名牌的瓶頸？市農業(yè)農村局局長孫豐勇表示，品牌是打開京津高端市場的“金鑰匙”，德州農產品需要從“有品牌”向“名品牌”轉變，全力打造“德州味”品牌，引導企業(yè)抱團闖市場。

我市以“德州味”區(qū)域公用品牌為引領，市、縣、企業(yè)（合作社、家庭農場）多方共建，積極培育區(qū)域公用品牌和企業(yè)產品品牌，逐步形成具有德州特色的“整體品牌形象+單品類區(qū)域公用品牌+企業(yè)產品品牌”的農產品品牌體系。發(fā)揮“德州味”品牌運營中心、展銷體驗中心作用，依托高速服務區(qū)、火車（高鐵）站、飛機場，集中推介“德州味”區(qū)域公用品牌；舉辦“德州味”區(qū)域公用品牌展銷對接暨中國（德州）農業(yè)食品創(chuàng)新產業(yè)園區(qū)推介會，全面提升德州品牌農產品影響力。

5月30日，“德州味”線上云展會正式啟動，聚集了105家“德州味”授權企業(yè)，為全國采購商及消費者搭建展示交流、宣傳推介、精準產銷對接一體化平臺。

質量安全是品牌建設的重要環(huán)節(jié)，我市開展國家農產品質量安全市、國家食品安全示范城市創(chuàng)建，統(tǒng)籌推進農業(yè)生產“三品一標”、農產品“三品一標”創(chuàng)建，為食品加工行業(yè)提供優(yōu)質原料。同時，加大監(jiān)管力度，“德州味”授牌產品實現(xiàn)從種植養(yǎng)殖、生產加工到包裝流通等全流程追溯，所有產品帶標上市，實現(xiàn)源頭防偽、去向可查、責任可追。

以特色園區(qū)延伸產業(yè)鏈條集群化提振勢能

6月21日，在位于平原縣的中國（德州）農業(yè)食品創(chuàng)新產業(yè)園，數(shù)字農業(yè)示范區(qū)（一期）項目正如火如荼建設。該產業(yè)園區(qū)是全國第二家獲農業(yè)農村部批復的農業(yè)食品產業(yè)園項目，將建設國家級京津冀糧食安全戰(zhàn)略應急儲備供應、國家級京津冀重要畜產品肉食安全戰(zhàn)略應急儲備供應等九大基地。

我市強化頂層設計，全面統(tǒng)籌區(qū)域資源要素，不斷優(yōu)化配置模式，規(guī)劃構建“一區(qū)多園”發(fā)展格局。市級建設中國（德州）農業(yè)食品創(chuàng)新產業(yè)園，打造創(chuàng)新能力一流、產業(yè)鏈條完善、輻射帶動力強、具有國際競爭力的現(xiàn)代化“食品小鎮(zhèn)”和中國農業(yè)食品產業(yè)發(fā)展先行區(qū)、樣板區(qū)。縣級打造一批高標準現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)，形成產業(yè)集群方陣。

樂陵圍繞打造“食品名市示范區(qū)”的目標，以食品產業(yè)為突破，以星光集團為龍頭，建設星光食品（國際）產業(yè)園，引導產業(yè)向園區(qū)集中、企業(yè)向園區(qū)聚攏。“星光食品（國際）產業(yè)園可以解決食品企業(yè)分布零散、碎片化問題，形成集群發(fā)展優(yōu)勢，目前在先期啟動區(qū)已經形成完整的食品產業(yè)鏈。”樂陵經濟開發(fā)區(qū)黨工委副書記王連榮介紹。

經過多年發(fā)展，我市基本形成以保齡寶、百龍創(chuàng)園為龍頭的功能糖產業(yè)；以百棗綱目、德潤為龍頭的棗產業(yè)；以樂陵飛達為龍頭的調味品產業(yè)；以夏津發(fā)達為龍頭的糧食加工產業(yè)；以福洋為龍頭的玉米深加工產業(yè)；以中椒英潮為龍頭的辣椒產業(yè)等10余個特色產業(yè)集群。在此基礎上，依托現(xiàn)有特色產業(yè)資源，打造千億級食品加工產業(yè)集群，高標準建設國家級沿黃小麥產業(yè)集群，做大做強德州扒雞、樂陵金絲小棗等優(yōu)勢特色產業(yè)集群，推動農產品由賣初級產品向賣精深加工產品轉變。

通過品牌引領、產業(yè)集聚和品質提升，我市形成以標準、品牌、質量、效益為核心的農產品出口競爭新優(yōu)勢，全市食品加工產業(yè)規(guī)上企業(yè)達234家。1至4月，產業(yè)主營業(yè)務收入210.8億元，同比增長8.46%，其中出口11.4億元，同比增長46.9%，占全市出口總額的9.5%。

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