原標題：煙臺，奏響葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展最強音

來源：煙臺日報

伴著葡萄園內(nèi)散出的陣陣果香，8月14日上午，中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會暨中國酒業(yè)協(xié)會2022年國家級葡萄酒評酒委員年會如期召開。

大會由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品科學技術(shù)學會主辦，煙臺市商務局、中國（山東）自由貿(mào)易試驗區(qū)煙臺片區(qū)管委、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司承辦。大會以“中國風土 世界品質(zhì)”為主題，邀請中國工程院院士、海內(nèi)外行業(yè)學者、150余位中國酒業(yè)協(xié)會國家級葡萄酒評酒委員和全國重點葡萄酒企業(yè)負責人齊聚煙臺，共同研討深化中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量提升，共促全國葡萄酒行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

會上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司（蓬萊基地）等6家企業(yè)被授予“2021年度煙臺產(chǎn)區(qū)高標準優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地”稱號，將有效持續(xù)擴大煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擦亮煙臺葡萄酒品牌金字招牌。

“大咖”點贊

煙臺葡萄酒世界矚目

葡萄酒香惹人醉，引客八方話發(fā)展。此次大會，可謂高朋滿座、“大咖”云集。

為進一步強化煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介和品牌宣傳，持續(xù)深化與國內(nèi)外重要產(chǎn)區(qū)和知名葡萄酒企業(yè)交流合作，煙臺邀請眾多葡萄酒行業(yè)專家學者，為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻策，并對大會做出高度評價。

“煙臺是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，也是葡萄酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，改革開放四十年以來，煙臺的葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直走在全國前列。煙臺把葡萄酒作為支柱產(chǎn)業(yè)，不僅擁有中國葡萄酒工業(yè)的開創(chuàng)者——張裕公司，更擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)204家，知名酒莊60多個，可以說，煙臺產(chǎn)區(qū)的葡萄酒深受廣大消費者的喜愛和贊譽。”國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司司長馬純良先生表示，煙臺主動適應葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢和產(chǎn)品需求新變化，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品品質(zhì)，嚴格落實技術(shù)質(zhì)量，積極培育葡萄酒品牌文化，向著更高更遠的方向邁進。

西北農(nóng)林科技大學副校長、教授房玉林表示，做大做強葡萄酒產(chǎn)業(yè)大文章，煙臺不僅有底氣，更有實力。“煙臺產(chǎn)區(qū)底蘊深厚，不僅有像張裕這樣敢為人先，實現(xiàn)從0到1的中國葡萄酒企業(yè)，引領(lǐng)中國葡萄酒走向了世界，更有頂層布局，率先在全國頒布實施《產(chǎn)區(qū)保護條例》，每年設(shè)立4000萬元的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，真正用真金白銀推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

以會為媒

構(gòu)建中國葡萄酒話語體系

“講好中國葡萄酒故事”“創(chuàng)新葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“深化合作”“產(chǎn)業(yè)自信”……大會上，關(guān)鍵詞頻現(xiàn)，不斷為葡萄酒產(chǎn)業(yè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)質(zhì)量發(fā)展提供新路徑與新思路。

“對煙臺產(chǎn)區(qū)和以張裕為代表的葡萄酒骨干企業(yè)來說，構(gòu)建中國葡萄酒的品質(zhì)和文化表達話語體系，至關(guān)重要。”中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示，講好中國葡萄酒歷史傳承故事，是創(chuàng)新中國葡萄酒話語體系的關(guān)鍵一環(huán)。“中國葡萄酒規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)歷經(jīng)了130年的歲月洗禮，留下了很多歷史品牌、歷史故事、歷史人物、歷史精神。深挖并講好這些歷史故事，才能讓中國從自發(fā)消費轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X消費。”馬勇還表示講好產(chǎn)區(qū)故事，是塑造富有中國特色葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須遵循的必由之路。

正如馬勇所說，作為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量，近年來，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)始終秉承“國際視野、中國領(lǐng)先、山東優(yōu)勢、煙臺特色”的發(fā)展理念，先后舉辦煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈線上推介會、葡萄酒品質(zhì)生活節(jié)、“海風來”等主題活動，推動產(chǎn)業(yè)集聚度持續(xù)提升，先后組建成立中國葡萄酒酒莊聯(lián)盟，引導企業(yè)酒莊抱團發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)中國葡萄酒國家館，持續(xù)開展葡萄酒文化推廣和產(chǎn)區(qū)巡展，堅持講好煙臺葡酒故事，不斷豐富城市葡萄酒名片內(nèi)涵，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)推進、蓬勃發(fā)展的良好局面。2021年煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒在國內(nèi)外知名大賽中斬獲大獎105項，全市葡萄酒產(chǎn)值102.3億元，均居國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)前列。

“鏈”式發(fā)展

城市新名片呼之欲出

此次大會，為煙臺葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，再添機遇。

葡萄酒之于煙臺，不僅是一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，更是集生活味道與文化符號于一體的城市名片。市商務局相關(guān)負責人受訪時表示，以此次大會為契機，煙臺將乘勢而上，深化與國家級協(xié)會及相關(guān)院校、專家的溝通聯(lián)系，強化與其他產(chǎn)區(qū)的互動交流，進一步增強產(chǎn)業(yè)扶持力度，共同推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，為中國葡萄酒走出國門、走向世界貢獻煙臺智慧。

——實施產(chǎn)業(yè)鏈強本固基工程。聘請行業(yè)頂級專家團隊，編制《煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃》，從產(chǎn)區(qū)保護、產(chǎn)業(yè)定位、品牌培育、融合發(fā)展等方面，對葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈進行科學布局。

——實施重點區(qū)片示范引領(lǐng)工程。按照“突出重點、集約集聚、特色發(fā)展、示范帶動”的思路，重點推進蓬萊“一帶三谷”、煙臺國際葡萄酒酒城、瀑拉谷國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造名莊聚集、特色彰顯、生態(tài)優(yōu)美的煙臺產(chǎn)區(qū)地標核心區(qū)，積極爭創(chuàng)中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)特級園、省級葡萄酒主題旅游度假區(qū)。

——實施全鏈條產(chǎn)業(yè)培育工程。支持建設(shè)釀酒葡萄種質(zhì)資源苗圃，持續(xù)開展新品種區(qū)域化研究，加強配套栽培技術(shù)研究與推廣。整合葡萄酒高校、科研機構(gòu)力量，針對產(chǎn)區(qū)發(fā)展存在問題，重點開展產(chǎn)區(qū)適栽釀酒葡萄品種選育、病蟲害綠色防控技術(shù)、煙臺葡萄酒特性研究等課題研究，集中力量解決一批關(guān)鍵技術(shù)問題。

——大力實施產(chǎn)業(yè)鏈招引工程。支持各區(qū)市瞄準頭部葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、國際名莊及法國、美國、智利等世界知名產(chǎn)區(qū)開展招商洽談，吸引酒莊項目落戶。探索建立煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家?guī)欤c國內(nèi)外行業(yè)協(xié)會、產(chǎn)區(qū)開展交流合作，幫助企業(yè)引進急需的創(chuàng)新型、行業(yè)領(lǐng)軍型人才。

葡萄晶瑩掛枝蔓，美酒相邀話發(fā)展。今年9月，煙臺還將集中舉辦第十三屆煙臺國際葡萄酒博覽會、2022中國煙臺國際葡萄酒節(jié)、張裕創(chuàng)建130周年慶典等重要活動，共商合作發(fā)展，攜手推動煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

YMG全媒體記者 童佳怡

通訊員 林香義 張曉鑫 攝影報道

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