原標(biāo)題：青島打造集群,2024年建成產(chǎn)業(yè)高地

來源：半島都市報

原標(biāo)題：青島打造集群,2024年建成產(chǎn)業(yè)高地

來源：半島都市報

2021-2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》顯示,2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超過3000億元,預(yù)計到2025年,將會突破8300億元。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動下,新業(yè)態(tài)新模式正不斷拓展企業(yè)生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈等新空間。近年來,預(yù)制菜在資本市場也成為寵兒,各大餐飲、食品企業(yè)紛紛布局其中。

此前,山東、廣東、江蘇、福建、廣西等,強(qiáng)化政策激勵預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

根據(jù)《青島市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2022-2024年)》,青島將通過內(nèi)組外引,打造15家自主創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工水平高、處于行業(yè)領(lǐng)先地位、年銷售收入過億元的大型預(yù)制菜龍頭企業(yè)。到2024年,基本建立科技含量高、生產(chǎn)加工能力強(qiáng)、國際市場競爭力突出、上中下游緊密銜接的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系,全市規(guī)模以上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場主體達(dá)到100家,全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破1000億元,建成全省乃至全國有重要影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。

在產(chǎn)業(yè)布局方面,青島將創(chuàng)建兩個國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),即在萊西創(chuàng)建中國(青島)國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園、在城陽創(chuàng)建中國(青島)農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新園,打造7個產(chǎn)業(yè)集群。此外,青島將大力培育預(yù)制菜消費市場。開發(fā)多元產(chǎn)品,培育預(yù)制菜專業(yè)人才,培育預(yù)制菜品牌。加大對青島預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體品牌培育力度,挖掘預(yù)制菜品牌文化內(nèi)涵,提升品牌附加值和軟實力,將預(yù)制菜企業(yè)及產(chǎn)品納入“青島農(nóng)品”“青島制造”區(qū)域公用品牌范圍,支持創(chuàng)建省市高端品牌企業(yè)、知名農(nóng)產(chǎn)品品牌,爭創(chuàng)區(qū)域公共知名品牌。

記者注意到,利和味道、益海嘉里、魯海豐、希杰、正大等青島食品企業(yè)已經(jīng)悄然入局預(yù)制菜“賽道”,這些企業(yè)正在通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)開辟自己的市場空間。

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