原標(biāo)題：烏拉圭人努力從外國(guó)餐桌上拯救馬匹，“它們是伙伴，不是食物”

來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】烏拉圭的馬肉出口量和屠宰量正在增加，而當(dāng)?shù)厝讼Ｍ饶切┍煌涝椎鸟R匹——“它們是伙伴，不是食物”。

據(jù)法新社28日?qǐng)?bào)道，位于南美的烏拉圭一共只有350萬人口，卻有50萬匹馬。這些馬匹通常用作賽馬、其他運(yùn)動(dòng)或勞作，但它們一旦受傷、衰老，就無法再受到主人的照顧，等待它們的命運(yùn)大概率將是被送往屠宰場(chǎng)，成為國(guó)外某位食客的盤中餐。雖然對(duì)于許多烏拉圭人來說，吃馬肉是一種褻瀆，但馬肉被銷往國(guó)外卻是人們心照不宣的事實(shí)。據(jù)烏拉圭國(guó)家肉類協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2021年該國(guó)宰殺了58152匹馬，比2020年增加了61%。2020年烏拉圭成為全球第七大馬肉出口國(guó)，2021年烏拉圭馬肉出口額達(dá)到2880萬美元，今年出口量還會(huì)繼續(xù)增加。為了挽救這些被屠宰的馬匹，一些烏拉圭人和組織自發(fā)來到屠宰場(chǎng)或農(nóng)場(chǎng)，出資買下那些即將被屠宰的馬匹，并給它們找到新家，“我們只想讓馬匹們安度晚年，牧民們都很理解和支持我們。”（董 銘）

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