原標(biāo)題：曾經(jīng)名人薈萃的濟(jì)南七家村

來源：齊魯晚報(bào)

原標(biāo)題：曾經(jīng)名人薈萃的濟(jì)南七家村

來源：齊魯晚報(bào)

濟(jì)南有個(gè)七家村,雖然關(guān)于其來歷的版本不同,但最早住在這里的都是文化人。擔(dān)任過山東省立第一師范學(xué)校校長(zhǎng)的于明信和一家人就曾住在這里,他的六個(gè)子女均學(xué)有所成,其中三女兒于若木1938年奔赴延安,新中國(guó)成立后進(jìn)入科技戰(zhàn)線工作,她認(rèn)識(shí)到國(guó)民身體素質(zhì)不好,可能影響一個(gè)國(guó)家的前途命運(yùn),就大力呼吁重視對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳,并成為一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。

□許志杰

濟(jì)南七家村溯源

濟(jì)南有個(gè)七家村,關(guān)于來歷版本不同,一種說法是1917年春天,濟(jì)南東青龍街這一帶還是荒野農(nóng)田,七位都是在濟(jì)南從事教育和藝術(shù)工作的人,看中了這個(gè)離市區(qū)不遠(yuǎn)卻又僻靜的地方,商量著在此建房居住。經(jīng)過一年的施工建設(shè),幾個(gè)院落相繼建好,七戶人家陸續(xù)搬進(jìn)來,形成一個(gè)有七家人居住的城外村,由于住進(jìn)來的都是文化人,他們就起了一個(gè)“七家村”的名字。

還有一種說法是最早居住于此的人家是山東省立第一中學(xué)的高中歷史老師祁錫育,他通曉熟知濟(jì)南古今歷史。此地距老城墻東南角的“魁星樓”很近,又有虎嘯震耳的黑虎泉近在旁邊,祁錫育看中這塊風(fēng)水寶地,聯(lián)合幾位好友開始于此筑家,三五載便形成規(guī)模。因首倡者是祁錫育,第一個(gè)住進(jìn)來的也是祁家,“祁家村”由此而生。后來陸續(xù)有人家住進(jìn)來,湊成七家,“祁家村”慢慢演變成了“七家村”。隨著時(shí)間推移,這里就不只七戶人家了,“祁家村”或“七家村”先入為主,便也一直往后延續(xù)著。

如今的“七家村”已不是一個(gè)村子的概念,而是一個(gè)有數(shù)棟居民住宅樓組成的,其中有一條丁字形的小街名字叫“七家村路”,有幾個(gè)院落則是標(biāo)注“七家村”。“村”里很清靜,只是不知道百年過去,還有多少人知曉當(dāng)時(shí)的安靜與風(fēng)華。在“村”文化墻,有一塊“七家村的故事”掛壁,上書“七家村,1919年七位山東優(yōu)級(jí)師范學(xué)堂教師初建住房后形成的,其中,田信卿、祁蘊(yùn)璞、于明信、王俊千四人任職于山東第一師范學(xué)校,還有畫虎名家吳天墀、省立一師教師孫云臺(tái)。后來陸續(xù)有教育家王祝晨等搬來居住,村名初叫‘七家村’。后因戰(zhàn)爭(zhēng)等狀況搬遷”。其中的祁蘊(yùn)璞應(yīng)該就是祁錫育。而在“七家村路”北端修建的街心花園旁也有一塊立牌,介紹七家村路:“七家村路位于解放路街道中部,北起解放路,西止如意街。此處原是農(nóng)田,據(jù)傳約在1925年有愛美中學(xué)周愛周、于旦復(fù)、吳天墀等七家居住于此,取名七家村,后來形成街道,沿用此名。”文中提到的于旦復(fù)應(yīng)該是于明信。

在七家村居住的人家并不固定,說法不一,可以理解,這么多年過去,當(dāng)事人恐已不多,難以對(duì)證。但于明信在此居住,且早于1920年是有根據(jù)的,其三女兒于若木的公開履歷,就是1919年“出生于山東省濟(jì)南市七家村”。于明信原籍臨淄縣葛家莊(今淄博市臨淄區(qū)),1882年生人,1910年任青州初級(jí)師范學(xué)校校長(zhǎng),1913年與同盟會(huì)會(huì)員劉冠三、王祝晨等人創(chuàng)辦濟(jì)南正誼中學(xué)。不久東渡日本,入讀早稻田大學(xué),1916年學(xué)成歸國(guó),任山東省立第一師范學(xué)校校長(zhǎng),五四時(shí)期與人創(chuàng)立“尚學(xué)會(huì)”,宣揚(yáng)新文化、新思想。1923年9月,日本關(guān)東地區(qū)發(fā)生7.9級(jí)大地震,于明信受山東省政府委派去日本賑濟(jì)災(zāi)民并任山東省留日學(xué)生管理員。五年后回國(guó),應(yīng)聘撰修《齊河縣志》,任教曲阜師范和濟(jì)南齊魯中學(xué)。日軍占領(lǐng)濟(jì)南后,于1938年6月到北京,隱居北京西郊嵩祝庵,后潛回葛家莊,抗戰(zhàn)結(jié)束隱居濟(jì)南七家村,1948年病逝。

于明信夫人于張氏,同為臨淄人。二人婚后育有六個(gè)孩子,分別是長(zhǎng)子于道泉、長(zhǎng)女于式玉、次子于道源、次女于式金、三女于式轂(于陸華、于若木)、小女于式坤(于陸林)。六個(gè)子女均學(xué)有所成,長(zhǎng)子于道泉齊魯大學(xué)畢業(yè)前夕在濟(jì)南為印度著名詩(shī)人、社會(huì)活動(dòng)家泰戈?duì)栕鲅葜v翻譯,之后跟隨泰戈?duì)柸チ吮本?經(jīng)著名學(xué)者胡適介紹進(jìn)北京大學(xué)給著名漢學(xué)家剛和泰做課堂英文翻譯。又經(jīng)著名國(guó)學(xué)家陳寅恪介紹,被傅斯年聘為中研院史語(yǔ)所助理研究員。游學(xué)歐洲諸國(guó)數(shù)年,1949年歸國(guó)后成為著名藏學(xué)家。于式玉1924年隨父去日本,就讀早稻田音樂學(xué)院和奈良女子高等師范學(xué)校,回國(guó)任教燕京大學(xué)日本歷史課,1959年調(diào)四川師范學(xué)院任教授,1969年8月病故于成都。于道源在濟(jì)南讀完中學(xué)后,考入北京大學(xué)國(guó)文系,抗戰(zhàn)時(shí)期任教于西南聯(lián)大,后投筆從戎,回老家搞地下工作,1948年?duì)奚６畠河谑浇?畢業(yè)于山東省立第一女子師范學(xué)校,留學(xué)日本奈良女高師,因身體不好,一直與父母同住。小女于式坤,生于濟(jì)南七家村,中學(xué)畢業(yè)跟隨三姐于式轂奔赴延安,入陜北公學(xué)和中央黨校學(xué)習(xí)。1949年籌建北京北海幼兒園,出任第一任園長(zhǎng)。留學(xué)蘇聯(lián)回國(guó)后任北京師范大學(xué)教育系主任,1983年創(chuàng)辦中華社會(huì)大學(xué),任校長(zhǎng)。

七家村走出的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木

于式轂是于明信三女兒,后改名于陸華,1938年奔赴延安后,自己改名于若木,取自《楚辭·離騷》中的“折若木以拂日兮,卿逍遙以相羊”。于若木的小學(xué)是濟(jì)南莪雅坊小學(xué),這所小學(xué)創(chuàng)辦于1908年,是山東省最早創(chuàng)立的新式學(xué)堂之一。于若木小學(xué)畢業(yè)考取山東省立第一女子中學(xué),隨大哥和二哥轉(zhuǎn)學(xué)北平市立第一女子中學(xué)。抗戰(zhàn)開始后,于若木回濟(jì)南七家村短暫休整,與妹妹于陸林一起奔赴延安。 1937年秋,于若木帶著妹妹于陸林從濟(jì)南乘火車出發(fā),經(jīng)過一個(gè)多月的跋涉,于初冬到達(dá)延安。姐妹倆被安排到陜北公學(xué)學(xué)習(xí),第一堂課由陜北公學(xué)校長(zhǎng)成仿吾講學(xué)校的辦學(xué)宗旨、教學(xué)方法和學(xué)習(xí)計(jì)劃。初步學(xué)習(xí)后,于若木進(jìn)入中央黨校繼續(xù)學(xué)業(yè),之后又進(jìn)馬列學(xué)院深造。結(jié)業(yè)時(shí)馬列學(xué)院對(duì)于若木作出鑒定:“為人忠厚坦白,組織觀念好,政治觀念強(qiáng),對(duì)黨的問題了解。少批評(píng)人,但能接受別人的批評(píng),并且能夠糾正錯(cuò)誤,生活有規(guī)律,在學(xué)習(xí)上了解問題,平常看出能力還強(qiáng),記憶力不錯(cuò),工作上細(xì)心負(fù)責(zé),還有計(jì)劃。可做調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作或婦女工作”,被評(píng)為“生產(chǎn)中的模范婦女”。

1938年于若木與陳云在延安結(jié)婚,當(dāng)時(shí)延安的生活條件非常艱苦,從于若木寫給在英國(guó)留學(xué)的大哥于道泉的一封信可見一斑:“你問我們要什么書籍,我們不需要什么書籍。我對(duì)你有這樣一個(gè)希望:希望你送給陳云同志一支鋼筆,因?yàn)樗麤]有。不過這個(gè)希望是在你能力所及的條件下,就是你的債還完以后與寄回家里錢以后有剩余的時(shí)候(如果關(guān)稅太重或郵寄不便時(shí)也請(qǐng)勿寄)。”

新中國(guó)成立后,于若木進(jìn)入科技戰(zhàn)線工作,1981年開始了新的工作,于若木在深入學(xué)校調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)大學(xué)生的身體狀況普遍不好。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不夠,大學(xué)里患肝炎的人多,因病休學(xué)的也多。于若木深知國(guó)民身體素質(zhì)不好,就可能影響一個(gè)國(guó)家的前途命運(yùn),于是她心中燃起了為提高國(guó)民體質(zhì)做貢獻(xiàn)的愿望。她回憶說:“當(dāng)我問津營(yíng)養(yǎng)學(xué)的問題時(shí),首先訪問了中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生所的營(yíng)養(yǎng)師,就教于營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的老前輩周啟源、金大勛、沈治平等老教授以及陳春明、陳孝曙、葛可佑等較年青一代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,從他們那里學(xué)到了一些最基本的初步的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。他們都是我的啟蒙老師,他們還告訴我,國(guó)際上有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的、飲食文化的新動(dòng)向,使我豁然開朗,感到在營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食文化領(lǐng)域里有那么多的工作要開拓,意識(shí)到四個(gè)現(xiàn)代化之中不能沒有飲食的現(xiàn)代化。如果不重視營(yíng)養(yǎng)學(xué),不培養(yǎng)一支專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,不普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),食品工業(yè)落后,是會(huì)影響四個(gè)現(xiàn)代化進(jìn)程的。”

經(jīng)過大量實(shí)地調(diào)查,取得一手資料,于若木寫出了自己有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的第一篇論文《營(yíng)養(yǎng)——關(guān)系人民體質(zhì)的大事》。文章分析了蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)要素中的重要地位,中國(guó)提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供給的途徑,提出了建設(shè)營(yíng)養(yǎng)科技隊(duì)伍,開展?fàn)I養(yǎng)普查,發(fā)展?fàn)I養(yǎng)事業(yè)的對(duì)策等。

在農(nóng)村調(diào)查研究時(shí),于若木看見有的父母寧肯賣掉自己家養(yǎng)的雞下的蛋,去換成“滋補(bǔ)品”麥乳精喂孩子,結(jié)果使孩子越吃越瘦。她認(rèn)為這種現(xiàn)象的出現(xiàn),說明了大家缺乏營(yíng)養(yǎng)常識(shí),對(duì)正常的食物營(yíng)養(yǎng)和所謂的滋補(bǔ)品,缺乏正確辯證的科學(xué)認(rèn)識(shí)。于是,于若木開始大力呼吁重視對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳,通過宣傳以期引起包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在內(nèi)的全中國(guó)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的普及與重視。1986年新華社記者采訪于若木,根據(jù)她的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論,首次提出了《營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):一項(xiàng)待擬的國(guó)策》,希望將營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)上升到國(guó)策的高度。于若木在研究大量的資料后認(rèn)為,實(shí)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐已是世界潮流,這是解決學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不合理的有效途徑,中國(guó)也應(yīng)在學(xué)生中推行營(yíng)養(yǎng)餐制度,并提出“想辦法先在一些地方試點(diǎn),做出樣板,取得經(jīng)驗(yàn),才好推廣。”中國(guó)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐由此而起,成為現(xiàn)今一項(xiàng)普及性很高的營(yíng)養(yǎng)普惠政策,于若木為首倡第一人。

一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,到1992年全國(guó)城市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)提高明顯,但是農(nóng)村學(xué)生攝入蛋白質(zhì)不足,于是于若木又為農(nóng)村孩子呼吁,增加大豆蛋白,其中八種必需氨基酸都具備,能很好地滿足人體的生理需要。中國(guó)是大豆之鄉(xiāng),為此她提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃”。幾年之后,于若木根據(jù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,再次提出了有條件的地方可以試行“牛奶進(jìn)學(xué)校”,作為課間加餐的行動(dòng)計(jì)劃,強(qiáng)調(diào)“牛奶給你健康、智慧和力量”“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”。于若木針對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全問題,尤其是方興未艾的保健品,公共食堂(包括飯店)、食品加工企業(yè)等事關(guān)人民群眾身體健康的種類與企業(yè)的管理提出有效監(jiān)管辦法,被有關(guān)部門采納后,收到很好的監(jiān)管效果。

于若木陸續(xù)出版了《于若木文集》《于若木論學(xué)生營(yíng)養(yǎng)》《于若木與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)文集》等著作,她有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論獨(dú)樹一幟,是一位學(xué)有見地,通過自己的調(diào)查研究和實(shí)地考察而得出第一手結(jié)論的實(shí)踐型、應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。她的著作沒有高深難懂的理論數(shù)據(jù)與艱澀的詞藻,卻句句有思考、字字皆有據(jù),被稱為老百姓自己的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。2006年2月28日,走過了87年人生旅程的于若木,在北京辭世。

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