原標(biāo)題：淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

來源：魯中晨報

原標(biāo)題：淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

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外地?zé)镜曛骷娂娚祥T訂購 有企業(yè)訂單增長5倍多

淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

淄博3月23日訊 近日,淄博燒烤爆紅網(wǎng)絡(luò),引來各地美食博主及大學(xué)生到淄博品嘗打卡。在火熱的燒烤經(jīng)濟(jì)背后,上下游產(chǎn)業(yè)鏈也被帶動,作為燒烤桌上必不可少的小餅,訂單也呈現(xiàn)了幾何式上升。

早上6點(diǎn),張店的淄博豐君食品有限公司的原料供應(yīng)車就已經(jīng)來到院內(nèi),一車面粉被工人搬運(yùn)進(jìn)倉庫。整潔的食品生產(chǎn)流水線上,智能化生產(chǎn)設(shè)備按比例為面粉混合酵母、泡打粉、鹽等原材料,經(jīng)過發(fā)酵、成型、烤制、包裝等系列工序,一包包淄博小餅就此新鮮出爐。公司經(jīng)理?xiàng)罘甯嬖V記者,相比去年同時期,小餅的訂單總量增長了5倍多,現(xiàn)在每天流水線要生產(chǎn)8小時左右,日產(chǎn)量3萬包左右,按售價每包1.5元計(jì)算,日銷售額能達(dá)到4萬元以上。

淄博小餅特有的制作工藝,成就了其獨(dú)特口感。外地?zé)镜曛鱽碜筒┛疾旌?紛紛找上門訂購淄博小餅。楊峰介紹,之前公司的訂單基本都是供應(yīng)本地?zé)镜?淄博燒烤火了之后,省內(nèi)外的訂單紛至沓來,現(xiàn)在公司的生產(chǎn)能力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上訂單需求。

“我們現(xiàn)在還在招聘工人,新增設(shè)備。淄博燒烤火了以后,山東各地乃至天津河北都開始有小餅的訂單。”楊峰一邊指揮工人將新做出的小餅打包發(fā)車一邊告訴記者,為了淄博燒烤走向更大市場,公司將竭盡全力保生產(chǎn)、保質(zhì)量,讓淄博燒烤這張美食名片一路長紅,將淄博燒烤和淄博小餅推廣給更多食客,將淄博燒烤打造成真正的金字招牌。

大眾日報淄博融媒體中心記者 蒲忠寧 段淇耀

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