原標(biāo)題：三大方向“點(diǎn)題整治”！全力守護(hù)島城市民“舌尖上的安全”

來(lái)源：青島新聞網(wǎng)

原標(biāo)題：三大方向“點(diǎn)題整治”！全力守護(hù)島城市民“舌尖上的安全”

來(lái)源：青島新聞網(wǎng)

青島新聞網(wǎng)5月5日訊（記者 李麗濤）今天上午，青島市召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題“點(diǎn)題整治”工作有關(guān)情況。會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)食品安全領(lǐng)域重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)。

近年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)民生領(lǐng)域“鐵拳行動(dòng)”、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建等有效舉措，會(huì)同公安、教育、農(nóng)業(yè)等部門，疏堵結(jié)合、打防并舉，食品安全治理水平逐步提升，一些突出問(wèn)題得到有效遏制。接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將圍繞本次“點(diǎn)題整治”重點(diǎn)采取以下措施。

在網(wǎng)絡(luò)餐飲安全方面。目前全市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐單位3．1萬(wàn)余家。接下來(lái)將主要抓好三件事：一是以網(wǎng)管網(wǎng)。進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)上監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履行入網(wǎng)餐飲業(yè)戶資質(zhì)審核和信息公示進(jìn)行后臺(tái)監(jiān)控。通過(guò)開(kāi)展每季度銷量及差評(píng)“前十”網(wǎng)絡(luò)訂餐單位檢查行動(dòng)，把發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時(shí)通報(bào)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，指導(dǎo)其采取有效措施進(jìn)行處置。

二是線下整治。對(duì)實(shí)體餐飲店進(jìn)行規(guī)范整治，開(kāi)展場(chǎng)所凈、設(shè)施凈、工具凈、人員凈、食材凈等“五凈”行動(dòng)，重點(diǎn)整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生臟亂差等問(wèn)題。同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，年底前完成網(wǎng)絡(luò)訂餐單位培訓(xùn)考核全覆蓋。

三是社會(huì)共治。推行網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)，把線下餐飲廚房的視頻接入平臺(tái)，給消費(fèi)者還原一個(gè)能夠看得見(jiàn)的“在線餐廳”，線上可見(jiàn)，網(wǎng)上可查，今年計(jì)劃推動(dòng)500家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”。

在小攤販監(jiān)管方面。目前我市已備案的食品攤點(diǎn)1萬(wàn)余家。接下來(lái)將主要抓好三個(gè)方面：一是持續(xù)規(guī)范提升。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的宣傳教育和政策引導(dǎo)，按照亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、場(chǎng)所清潔、操作規(guī)范等“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”，推進(jìn)食品攤點(diǎn)提檔升級(jí)、健康發(fā)展。

二是織密監(jiān)管網(wǎng)格。組織開(kāi)展摸排核查，做好信息梳理歸集，進(jìn)一步織密織牢日常監(jiān)管網(wǎng)格，提高監(jiān)管的精準(zhǔn)度。

三是強(qiáng)化部門協(xié)同。加強(qiáng)基層市場(chǎng)監(jiān)管所與街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府以及城市管理部門的工作配合，做好備案信息錄入、問(wèn)題線索通報(bào)等工作。

在校園周邊食品安全監(jiān)管方面。當(dāng)前全市義務(wù)教育階段校園周邊食品銷售業(yè)戶1200余家。對(duì)此將重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作：一是強(qiáng)化日常監(jiān)管。繼續(xù)落實(shí)底數(shù)、責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)、立案、自律等“五張清單”智慧監(jiān)管模式，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、“五毛”食品“三高”警示標(biāo)識(shí)張貼情況、是否銷售“三無(wú)”食品情況等。

二是強(qiáng)化教育引導(dǎo)。將采取學(xué)習(xí)培訓(xùn)、微信推送、發(fā)放資料等方式，進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)和能力。

今年，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面推進(jìn)服務(wù)型執(zhí)法，積極解決群眾“急難愁盼”的問(wèn)題。同時(shí)也真誠(chéng)希望廣大市民朋友積極關(guān)注食品安全參與社會(huì)共治。大家若發(fā)現(xiàn)食品領(lǐng)域的違法行為，請(qǐng)通過(guò)12345等方式反映，相關(guān)部門將第一時(shí)間依法進(jìn)行處置，共同守護(hù)好島城市民“舌尖上的安全”。

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