原標(biāo)題：臨沂“五輪驅(qū)動” 推動“臨沂老字號”走向“新國潮”

來源：魯南商報

原標(biāo)題：臨沂“五輪驅(qū)動” 推動“臨沂老字號”走向“新國潮”

來源：魯南商報

為了進一步傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，近期，臨沂市人民政府辦公室印發(fā)《關(guān)于促進老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見》（臨政辦字〔2023〕27號，以下簡稱《意見》），充分發(fā)揮老字號在建設(shè)自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信等方面的積極作用，更好滿足人民生活需要。

文件起草組先后到臨沂高新區(qū)惟一齋醬園、蒙陰縣邊家食品、六姐妹煎餅和蒙山酒業(yè)等老字號企業(yè)進行了現(xiàn)場調(diào)研，同時對有關(guān)縣區(qū)、全市各老字號企業(yè)開展了書面調(diào)研，深入了解近年來臨沂老字號企業(yè)發(fā)展情況、存在困難和問題、探索出的成功經(jīng)驗和做法，并調(diào)度匯總了11項老字號企業(yè)重點項目情況；以魯政辦字〔2022〕104號文件為主要依據(jù)，起草了《臨沂市人民政府辦公室關(guān)于促進老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見（征求意見稿）》，并按程序征求了市直相關(guān)部門、有關(guān)縣區(qū)、有關(guān)高校、老字號企業(yè)意見；邀請省老字號企業(yè)協(xié)會、臨沂大學(xué)、臨沂科技職業(yè)學(xué)院有關(guān)專家，各縣區(qū)商務(wù)主管部門負責(zé)人，14家老字號企業(yè)負責(zé)人召開了臨沂市老字號企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會，對文件再次進行了討論修改，形成了《意見》。

《意見》共分指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)、主要任務(wù)和保障措施4大部分。其中，主要任務(wù)共分壯大老字號隊伍、夯實老字號保護體系、優(yōu)化老字號傳承體系、健全老字號創(chuàng)新體系、深化老字號發(fā)展體系等5部分。

1

建設(shè)“臨沂老字號”公共品牌

積極推動老字號玩轉(zhuǎn)“新國潮”

《意見》指出，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，建立健全老字號保護傳承和創(chuàng)新發(fā)展長效機制，積極開展老字號企業(yè)認定，加快建設(shè)“臨沂老字號”公共品牌，積極推動老字號“新國潮”消費，促進老字號持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。

《意見》確定了總體目標(biāo)。力爭到“十四五”末，臨沂老字號保護、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展體系基本建成，老字號企業(yè)市場競爭能力和自主創(chuàng)新能力不斷提升，“臨沂老字號”公共品牌建設(shè)初見成效，老字號工作走在全省前列。到2025年底，“臨沂老字號”達到30個以上，“山東老字號”達到20個以上，“中華老字號”達到5個以上。

2

壯大老字號隊伍

夯實老字號保護體系

壯大老字號隊伍。這是根據(jù)臨沂老字號工作實際提出的首要任務(wù)。臨沂現(xiàn)有老字號22家，其中“中華老字號”3家、“山東老字號”13家、“臨沂老字號”6家。作為歷史文化名城、商貿(mào)物流名城，臨沂老字號隊伍過于薄弱，故提出了開展老字號認定、成立老字號企業(yè)協(xié)會、培養(yǎng)老字號人才3項具體任務(wù)。

夯實老字號保護體系。一是強化知識產(chǎn)權(quán)保護。加大對老字號企業(yè)名稱和商標(biāo)的保護力度。對屢教不改、重復(fù)侵權(quán)、社會反應(yīng)強烈、影響惡劣的侵權(quán)案件，依法嚴(yán)厲打擊。二是強化文化遺產(chǎn)保護。主要是老字號文化遺產(chǎn)的保護和傳承措施。三是強化原址風(fēng)貌保護。提出了保護老字號建筑和集聚區(qū)、支持建設(shè)老字號博物館等設(shè)施的任務(wù)。

3

優(yōu)化老字號傳承體系

健全老字號創(chuàng)新體系

優(yōu)化老字號傳承體系。一是促進技藝傳承。主要是保護技藝傳承、設(shè)立老字號暨非遺文化創(chuàng)新基地、支持老字號企業(yè)出口、培育認定中醫(yī)藥老字號企業(yè)等。二是促進文化傳承。措施有檔案史料的保護、開發(fā)，老字號文化進博物館，舉辦老字號有關(guān)活動。三是促進品牌傳承。提出了加大老字號宣傳力度、老字號納入史志等任務(wù)措施。四是完善認定規(guī)范。修訂“臨沂老字號”認定和保護辦法，并實行動態(tài)管理機制。

健全老字號創(chuàng)新體系。一是推動生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新。鼓勵技術(shù)改造和技術(shù)合作。二是推動產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新。鼓勵老字號企業(yè)開展文化創(chuàng)意、工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，打造“新國潮”。三是推動經(jīng)營業(yè)態(tài)創(chuàng)新。實施“老字號+互聯(lián)網(wǎng)”工程、推進商文旅融合等。四是推動體制機制創(chuàng)新。推動老字號企業(yè)轉(zhuǎn)型，建立完善管理機制、風(fēng)控體系等。

深化老字號發(fā)展體系。一是推進品牌化發(fā)展。推動老字號與“山東手造·產(chǎn)自臨沂”融合發(fā)展、培優(yōu)創(chuàng)優(yōu)體系建設(shè)、老字號產(chǎn)品質(zhì)量提升、標(biāo)準(zhǔn)化制定等。二是推進集聚化發(fā)展。積極申報省級老字號集聚區(qū)、建設(shè)老字號產(chǎn)業(yè)園、打造老字號特色街區(qū)、保留老字號特色等。三是推進平臺化發(fā)展。依托國家級、省級經(jīng)貿(mào)活動平臺推介老字號、優(yōu)先選擇老字號產(chǎn)品作為外事禮品。

4

加強金融、財政、人才支持

加快公共品牌建設(shè)

加強金融支持。優(yōu)化金融服務(wù)，加大融資服務(wù)力度。支持符合條件的老字號企業(yè)上市、掛牌和融資發(fā)展，為老字號企業(yè)提供金融服務(wù)。

加強財政支持。設(shè)立市級老字號專項資金，鼓勵各縣區(qū)根據(jù)實際制定支持政策。

加強人才支持。組織老字號企業(yè)管理人員培訓(xùn)、支持老字號企業(yè)申報技能人才、建立專家智庫、支持老字號企業(yè)申報科技項目。

完善工作機制。建立工作機制、明確分工、形成合力，謀劃成立臨沂老字號企業(yè)協(xié)會，加快“臨沂老字號”公共品牌建設(shè)，推動企業(yè)交流和行業(yè)自律，服務(wù)好老字號企業(yè)。

□臨報融媒記者 梅香玉

□相關(guān)新聞

創(chuàng)新+跨界

“老字號”掀起“新國潮”

《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》提出，“打造中國品牌，培育和發(fā)展中華老字號和特色傳統(tǒng)文化品牌”。

在5月10日至14日舉行的2023年中國品牌博覽會現(xiàn)場，鳳凰鋰電助力自行車、豫園預(yù)制食品質(zhì)構(gòu)分析儀、回力數(shù)字資產(chǎn)球鞋……眾多“老字號”齊聚一堂，向世界展現(xiàn)中國品牌的創(chuàng)新力、跨界力和想象力。

搶抓新賽道：吹響產(chǎn)業(yè)升級的號角

20世紀(jì)80年代，上海品牌鳳凰自行車就已進軍國際市場。如今，鳳凰通過嫁接新能源技術(shù)向中高端市場持續(xù)攀升，希望能彎道超車。

在中國品牌博覽會現(xiàn)場，鳳凰帶來了4輛供應(yīng)歐美不同市場的鋰電助力自行車。

上海鳳凰企業(yè)（集團）股份有限公司品牌運營部總監(jiān)甘霖介紹，鋰電助力自行車是當(dāng)下的一個風(fēng)口，它起源于日本，流行于歐美，在傳統(tǒng)自行車的基礎(chǔ)上增加了電機、傳感器、控制器等，以“人力+電力”的混合動力模式運行。

記者了解到，在兩輪騎行領(lǐng)域，電動化已成為一個趨勢，鳳凰是這一領(lǐng)域的首批入局者，其推出的鋰電助力自行車已在海外多國上市銷售。

甘霖透露，早在2019年，鳳凰就已組建鋰電產(chǎn)品的專業(yè)研發(fā)和業(yè)務(wù)團隊，開設(shè)專業(yè)鋰電產(chǎn)品制造工廠，并搭建鋰電上游供應(yīng)鏈合作。“最近3年，自行車出行漸受歡迎，對鳳凰來說是巨大的契機。我們希望在鋰電助力自行車的新賽道上強化自主創(chuàng)新，發(fā)展高端制造和智能系統(tǒng)，一起吹響產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)新的號角。”

擁抱新科技：適應(yīng)消費新需求

在中國品牌博覽會現(xiàn)場，“老字號”擁抱新科技無處不在。比如，為適應(yīng)時代需求，餐飲老字號紛紛推出預(yù)制菜，通過輔助工具的創(chuàng)新，提升質(zhì)量、延展品牌生命力。

在擁有17個“中華老字號”品牌的豫園股份的展臺一隅，穿著防塵實驗服的工作人員正在操作食品質(zhì)構(gòu)分析儀，這是豫園布局預(yù)制菜新賽道的研發(fā)“利器”。豫園文化飲食科創(chuàng)中心研究員聶蔚在現(xiàn)場展示了一塊肉如何通過質(zhì)構(gòu)分析儀來分析其酥爛、脆度、彈性等特質(zhì)，保障預(yù)制菜產(chǎn)品的口感與質(zhì)量。

經(jīng)過科創(chuàng)中心的研發(fā)，上海德興館大湯包、上海老飯店肚肺湯、松鶴樓松鼠桂魚等“老字號”預(yù)制菜產(chǎn)品，都已成為經(jīng)過市場驗證的爆品。

同樣是預(yù)制菜領(lǐng)域，“中華老字號”廣州酒家與格蘭仕合作打造的“無人零售+智能烹飪解決方案”，展示了“一鍵填飽肚子”的打開方式。

在廣東展區(qū)，記者看到粵菜師傅現(xiàn)場給大家“烹飪”美食，只要在微波爐前掃一掃外包裝上的條形碼，微波爐就會自動識別出菜品、分量，并智能匹配最佳烹飪時間與火力，幾分鐘后一份正宗的廣式點心就能食用了。

同時，為貼合數(shù)字時代的便捷需求，預(yù)制菜微波爐還可實現(xiàn)遠程控制，滿足中央廚房、便利店、機場、高鐵站等不同場景下的智能烹飪需求。

引領(lǐng)新消費：跨界打造“新網(wǎng)紅”

隨著年輕消費群體的崛起，企業(yè)開啟跨界共創(chuàng)新姿勢，“老字號”紛紛轉(zhuǎn)型為“新網(wǎng)紅”。

上海華誼集團旗下的“老字號”品牌回力亮相中國品牌博覽會，除了帶來消費者熟悉的經(jīng)典WB-1低幫籃球鞋和565型籃球鞋以外，還帶來了眾多新款聯(lián)名鞋。“不服老”的回力更是打造了“數(shù)字資產(chǎn)”，實現(xiàn)“老字號”的逆生長。

據(jù)介紹，2022年，回力首發(fā)數(shù)字資產(chǎn)“回力DESIGN元年”，是上海數(shù)據(jù)交易所數(shù)字資產(chǎn)板塊成立以來發(fā)布的首個數(shù)字資產(chǎn)，通過數(shù)字資產(chǎn)可兌換購買限量球鞋的權(quán)益。受到消費者熱捧后，回力又推出了國內(nèi)首款A(yù)R數(shù)字資產(chǎn)“哎啊兔”并在上海數(shù)據(jù)交易所完成登記，通過AR技術(shù)進一步提升數(shù)字資產(chǎn)的可玩性和消費者的體驗感。

與此同時，百年畫材品牌馬利不僅演繹了新潮中國色，還主動擁抱時代變化，在保證品牌延續(xù)經(jīng)典、傳統(tǒng)的同時，積極迎接年輕和未來。其通過虛擬形象代言人和Q版形象以及先進的數(shù)字技術(shù)，賦予品牌創(chuàng)新、多元、時尚的屬性。

為充分釋放“老字號”的創(chuàng)新活力，商務(wù)部等5部門于今年年初聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》。商務(wù)部副部長盛秋平說，“‘老字號’在消費促進、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用。” 據(jù)新華社

□延伸閱讀

2023中國品牌價值評價信息發(fā)布

11個品牌價值超過2000億元

新華通訊社、浙江省人民政府、中國品牌建設(shè)促進會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會等5月11日在浙江德清聯(lián)合發(fā)布“2023中國品牌價值評價信息”。

中國品牌建設(shè)促進會聯(lián)合有關(guān)單位共同舉辦、已持續(xù)十年的公益性“中國品牌價值評價信息發(fā)布”，是建立中國特色的品牌價值評價機制、積蓄中國品牌正能量、推動中國品牌走向世界的重要舉措。該發(fā)布遵循國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，堅持“科學(xué)、公正、公開、公認”的工作原則，越來越得到社會關(guān)注與認可。

記者了解到，今年參加評價的品牌數(shù)量達到1068個，涵蓋大部分行業(yè)龍頭企業(yè)。本次對其中720個品牌進行了品牌價值評價信息發(fā)布，總品牌價值為101510億元。品牌價值超過千億元的有21家，其中中國工商銀行、中石化、中石油、貴州茅臺酒、中國建設(shè)銀行、中海油、國家能源投資集團、中國建筑集團、中國平安保險、中國保利集團、中國神華能源等11個品牌價值超過2000億元。

此外，洋河、雅戈爾、瀘州老窖、隆基綠能、潔麗雅、濰柴動力、魏橋創(chuàng)業(yè)、老板電器、東方雨虹、中鐵高新、浙江新和成等116個企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，以及五常大米、武夷巖茶、賀蘭山東麓葡萄酒等36個區(qū)域品牌價值超過百億元。

本次品牌價值評價信息發(fā)布對部分優(yōu)秀品牌實行主動評價。中國工商銀行以3630.80億元的品牌價值，位居企業(yè)品牌價值榜首位；貴州茅臺酒以3379.82億元的品牌價值，名列輕工領(lǐng)域第一；浙江新和成以189.72億元的品牌價值，拔得自主創(chuàng)新品牌的頭籌；海天味業(yè)以592.17億元的品牌價值在中華老字號品牌中名列前茅。

據(jù)新華社

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