來源:濟(jì)南日?qǐng)?bào)
2023-05-27 14:48:05
原標(biāo)題:中國(guó)(濟(jì)南)第十七屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十一屆茶文化節(jié)盛大開幕
來源:濟(jì)南日?qǐng)?bào)
原標(biāo)題:中國(guó)(濟(jì)南)第十七屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十一屆茶文化節(jié)盛大開幕
來源:濟(jì)南日?qǐng)?bào)
5月26日上午,以“茗聚泉城·茶香天下”為主題的中國(guó)(濟(jì)南)第十七屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十一屆茶文化節(jié)在濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)(第一茶市)開幕。
本屆茶博會(huì)上,“三茶統(tǒng)籌”“國(guó)茶振興”“探索求變”等要素成為本屆茶博會(huì)的“關(guān)鍵詞”。新的經(jīng)濟(jì)背景下,擴(kuò)大新消費(fèi)需求的路徑成為必然,顛覆式創(chuàng)新、跨界融合、數(shù)字驅(qū)動(dòng)不斷涌現(xiàn),記者在濟(jì)南茶博會(huì)上感受到中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的勃勃“生命力”。
融合創(chuàng)新
這場(chǎng)茶博會(huì)“沉浸式體驗(yàn)”十足
伴隨著悠揚(yáng)的茶樂,以宋朝《文會(huì)圖》為背景的茶畫雅集在主會(huì)場(chǎng)舞臺(tái)上呈現(xiàn)給市民。“茶畫雅集是本次茶博會(huì)的創(chuàng)新之一,通過打造歷史品茗交流場(chǎng)景,借助茶畫、茶技、茶樂全方位營(yíng)造沉浸式雅集體驗(yàn),以更活潑、通俗的形態(tài)傳播湘茶文化。”主辦方負(fù)責(zé)人介紹。
記者觀察到,融合、創(chuàng)新等元素成為本屆茶博會(huì)的關(guān)鍵詞。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立“云南普洱茶現(xiàn)場(chǎng)制作”“宜興紫砂現(xiàn)場(chǎng)制作”展示區(qū)、普洱茶餅壓制展示、綠茶炒制等區(qū)域,讓市民沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶技藝、制壺工藝,以傳統(tǒng)國(guó)茶技藝,推動(dòng)茶文化傳承振興。
稱茶、蒸茶、裝袋、揉餅、壓制……在明清古樹普洱茶展區(qū)內(nèi),身著彝族傳統(tǒng)服飾的工人手工壓茶吸引不少市民駐足拍照。“根據(jù)毛茶情況對(duì)普洱茶餅緊壓度人為把握,能使茶葉的后期轉(zhuǎn)化更具活性,這一點(diǎn)是手工制茶的優(yōu)勢(shì)。”來自云南的彝族小伙兒一邊制茶一邊為市民介紹。在這個(gè)展位里,展出的都是存放數(shù)十年的普洱老茶,每一款都有年代故事和歷史傳承。
在長(zhǎng)清茶展區(qū),炒茶師傅現(xiàn)場(chǎng)用茶樹鮮葉炒制了一鍋綠茶,展區(qū)周邊頓時(shí)香氣四溢。本屆茶博會(huì)上,來自濟(jì)南長(zhǎng)清的多個(gè)本土茶企再次亮相。“小米湯,板栗香,葉片厚,耐沖泡”是長(zhǎng)清綠茶的最大特點(diǎn)。“作為濟(jì)南的本地茶,也是全國(guó)緯度最高的產(chǎn)茶區(qū)之一的長(zhǎng)清茶,近年來發(fā)展迅速,并獲得‘農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志’認(rèn)證。這些年來,長(zhǎng)清茶做強(qiáng)茶文化、茶旅游產(chǎn)業(yè),形成了種茶、采茶、制茶、賣茶、茶旅游產(chǎn)業(yè)鏈條,進(jìn)一步打響了‘長(zhǎng)清茶’品牌。”1999年出生的“茶二代”康廣華介紹。記者了解到,長(zhǎng)清茶不僅有綠茶、紅茶,還有既可品飲又能食用的菊花茶,產(chǎn)自長(zhǎng)清的菊花茶氨基酸和黃酮類物質(zhì)含量都較高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,現(xiàn)場(chǎng)展出的還有長(zhǎng)清菊花茶等其他衍生食品。
本屆茶博會(huì)全面聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播、茶科技展示的核心主線,采取線上線下雙向創(chuàng)新,除開幕式活動(dòng),還設(shè)立名茶展示、茶旅推介、產(chǎn)業(yè)論壇、主題茶會(huì)、茶技比拼等六大系列活動(dòng)。結(jié)合泉城地域特色,相繼舉辦小茶人逛茶博之茶文化研學(xué)、永順莓茶產(chǎn)銷推介會(huì)、中益普洱七周年紀(jì)念餅發(fā)售會(huì)、環(huán)城公園品茗游泉茶會(huì)、趵突泉名泉茗茶品鑒會(huì)、曲水流觴·泉城茶事、“建陽小白茶南北產(chǎn)銷研討會(huì)”、“建陽小白茶”推介會(huì)、品茶師斗茶大賽等20余場(chǎng)茶事活動(dòng)。打造了茶博會(huì)打卡區(qū)、茶空間體驗(yàn)區(qū)、茶文化活動(dòng)區(qū),并在展區(qū)設(shè)立“云南普洱茶現(xiàn)場(chǎng)制作”“宜興紫砂現(xiàn)場(chǎng)制作”等區(qū)域,多形式多內(nèi)容多渠道持續(xù)推動(dòng)茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。
展銷兩旺
各地展團(tuán)喜迎開門紅
“和去年相比,人氣更旺了,參展商的信心更足了。”展會(huì)上,福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理洪強(qiáng)談起在濟(jì)南推介兩年的感受。2022年,福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)首次參加濟(jì)南茶博會(huì)就取得不錯(cuò)的成績(jī),與多家濟(jì)南經(jīng)銷商達(dá)成戰(zhàn)略合作意向,簽下大單。一年來,福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)以濟(jì)南為區(qū)域中心,發(fā)力布局北方市場(chǎng),商業(yè)版圖再度擴(kuò)大。
“今天的展銷效果很好,一上午的時(shí)間就和三家茶商達(dá)成意向合作,零售情況也不錯(cuò)。”日照圣谷山茶場(chǎng)總經(jīng)理程娜對(duì)記者介紹,今年,該企業(yè)攜手畫家趙無眠推出跨界聯(lián)名海岳嶺茶,山、海、茶作為最具日照特色的元素符號(hào),將其呈現(xiàn)在包裝上,讓愛茶人在品味鮮爽好茶的同時(shí),通過畫作對(duì)日照茶的生長(zhǎng)環(huán)境有更進(jìn)一步的了解,獲得美的體驗(yàn)。
“這次我們永順縣供銷社攜10多家茶企亮相濟(jì)南茶博會(huì),希望通過茶博會(huì)讓更多濟(jì)南朋友了解永順茶,歡迎濟(jì)南的朋友游湘西州、品永順茶。”5月26日下午,濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)(第一茶市)舉辦永順莓茶推介會(huì)暨茶敘活動(dòng),持續(xù)擴(kuò)大永順莓茶北方市場(chǎng)影響力和知名度,讓好茶走出大山、走進(jìn)千家萬戶。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),推介官現(xiàn)場(chǎng)向濟(jì)南市民發(fā)出邀請(qǐng),希望濟(jì)南市民品湘西莓茶、游湘西風(fēng)光、品湘西文化。
探索求變
共同推動(dòng)南北茶貿(mào)易蓬勃發(fā)展
“我要加冰的”“我要這款‘小清新’的”……在第一茶市主會(huì)場(chǎng),含香東方展位前的市民絡(luò)繹不絕。“作為首個(gè)參加濟(jì)南茶博會(huì)的新派茶,我們做足了準(zhǔn)備,無論是從產(chǎn)品口味,還是‘顏值’,更考慮年輕人的需求,從吸引年輕人的角度出發(fā),設(shè)計(jì)出更容易被年輕人接受的產(chǎn)品。”含香東方企業(yè)負(fù)責(zé)人、“90后”茶人嚴(yán)臻介紹,“我們一直看好濟(jì)南茶博會(huì)的影響力,這次積極參加濟(jì)南茶博會(huì),也是希望通過這個(gè)平臺(tái)讓更多年輕人了解新派茶飲。”
“濟(jì)南是一座懂茶的城市。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),安徽歙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任江穩(wěn)華告訴記者,歙縣茶在濟(jì)南有著深厚的歷史,歙縣滴水香、歙縣大方茶一直被濟(jì)南老茶客認(rèn)可,多年來,安徽歙縣深耕濟(jì)南市場(chǎng),不僅實(shí)現(xiàn)互利共贏,還結(jié)下了無比珍貴的友誼。“山東是黃山茶的主銷區(qū),濟(jì)南是華北茶葉的集散中心,也是聞名中外的歷史文化名城、泉水之都和旅游勝地。希望濟(jì)南乃至華北地區(qū)的茶人與我們一起攜手共同做好產(chǎn)銷銜接、做優(yōu)茶業(yè)品牌。”
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),記者看到重慶武隆區(qū)農(nóng)特產(chǎn)、永順莓茶、明清古樹普洱、供銷福茶等品牌來到了今年的茶博會(huì),工作人員正往貨架上擺放茶產(chǎn)品。
濟(jì)南本土品牌平陰玫瑰、洛口醋也來到了本屆展會(huì)。令人驚喜的是,今年還在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到了齊魯老干烘的身影。長(zhǎng)期以來,濟(jì)南涌現(xiàn)出眾多令人印象深刻的優(yōu)質(zhì)品牌,本土品牌與濟(jì)南茶博會(huì)結(jié)合發(fā)展是濟(jì)南做好品牌建設(shè)文章、加速邁向品牌之都的最新印證,將有力提升泉城美譽(yù)度、塑強(qiáng)濟(jì)南品牌影響力。
本屆茶博會(huì)展覽展示總面積達(dá)3萬平方米,設(shè)置展位2600個(gè),其中特展1500個(gè),規(guī)劃全國(guó)名茶區(qū)、白茶區(qū)、綠茶區(qū)、普洱茶/烏龍茶區(qū)、紫砂區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、港澳臺(tái)區(qū)等七大展區(qū),展示涵蓋六大茶類、茶器具、茶包裝、茶家具、茶科技創(chuàng)意、茶包裝機(jī)械等全產(chǎn)業(yè)鏈上萬種產(chǎn)品,匯聚全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)資源,滿足不同消費(fèi)群體的多元化需求,全方位展示我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就與茶文化獨(dú)特魅力。
國(guó)茶振興
緊密合作加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地,自古以來,中國(guó)茶葉與絲綢、瓷器等通過絲綢之路、茶馬古道和海上絲綢之路走向世界各地,成為中國(guó)與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介,成為人類文明共同的財(cái)富。2022年“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,再次向世界傳遞了中華傳統(tǒng)文化的博大精深。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,2022年,全國(guó)干毛茶產(chǎn)量達(dá)到318萬噸,產(chǎn)值3180億元,國(guó)內(nèi)銷量增至240萬噸,原茶部分內(nèi)銷額攀升至3400億元,出口38萬噸,創(chuàng)匯21億美元,各項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。中國(guó)已是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó),茶已成為了廣大茶區(qū)富民興農(nóng)的“大產(chǎn)業(yè)”。
2023年是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)“國(guó)茶振興”五年計(jì)劃的“市場(chǎng)振興年”,濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)積極響應(yīng),搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上,在濟(jì)南市供銷社的領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞“市場(chǎng)振興年”主題,全面助力“國(guó)茶振興”,與商戶攜手共進(jìn),在數(shù)字化轉(zhuǎn)型與綜合型消費(fèi)場(chǎng)所打造上順時(shí)求變,在發(fā)掘有效需求與提供有效供給上深研力拓,為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇注入新活力、新動(dòng)力。
濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)承辦的濟(jì)南茶博會(huì)已經(jīng)成功舉辦了十六屆,成效顯著,為推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強(qiáng)國(guó)際茶業(yè)和茶文化合作交流、促進(jìn)產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)持續(xù)增收和豐富銷區(qū)群眾生活發(fā)揮了重要作用,也充分彰顯了濟(jì)南在全國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位和流通的核心、樞紐作用。
“茶葉市場(chǎng)是茶葉交易、流通的前哨陣地和重要載體,是銜接產(chǎn)銷、走向消費(fèi)終端的重要渠道。濟(jì)南茶葉市場(chǎng)就是我國(guó)北方重要的茶葉交易平臺(tái)和載體。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶表示,接下來,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)將與濟(jì)南市政府緊密合作,持續(xù)關(guān)注并支持濟(jì)南等中國(guó)茶葉銷區(qū)的渠道拓展和高質(zhì)量發(fā)展,與廣大行業(yè)同仁精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、攜手共進(jìn),為打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)更加輝煌絢麗的未來而努力奮斗。
(文/圖本報(bào)記者張敏實(shí)習(xí)生賈希嘉通訊員楊波張雪張曉雪)
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