原標題：首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)7月舉辦

來源：聊城日報

原標題：首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)7月舉辦

來源：聊城日報

本報訊 （記者 岳耀軍） 由山東省商務廳和聊城市人民政府主辦，聊城市商務局和山東省飯店協(xié)會承辦的2023首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)將于7月5日—7日在聊城阿爾卡迪亞國際溫泉酒店舉辦。6月29日，市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，介紹美食文化節(jié)有關情況。

聊城市商務局副局長王凌峰介紹，此次美食文化節(jié)的主題是“薈集黃河美食 品味聊城味道”。主要活動安排包括：2023首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)開幕式，主要內(nèi)容為播放黃河流域美食宣傳片、聊城市宣傳片、非遺表演、山東“十大名面”發(fā)布式等；黃河流域名優(yōu)特色宴席展，省內(nèi)沿黃九市名優(yōu)特色主題宴席（包括壽宴、喜宴、文化宴席等）展，分享各地主題宴席設計，展示技藝文化藝術、美食風采；黃河流域地域精品菜邀請賽；黃河流域食材展，主要包括聊城地域農(nóng)產(chǎn)品、特色食材展，展示沿黃八省區(qū)、山東省內(nèi)沿黃九市特色食材和預制菜食品等地方優(yōu)質(zhì)食材；黃河（聊城）美食文化暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，邀請省內(nèi)外知名專家就黃河流域美食文化等議題進行深入分析解讀，探索餐飲產(chǎn)業(yè)在新時代、新市場、新消費、新需求下的高質(zhì)量發(fā)展新路徑；沿黃九省區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作機制成立大會；助推鄉(xiāng)村振興“魯菜大師送技到基層”技能培訓班，邀請兩位魯菜大師現(xiàn)場教學傳統(tǒng)魯菜和新派魯菜；聊城市美食周活動。

本次美食文化節(jié)有三大特點：“會、展、賽”高度融合。美食文化節(jié)以美食為媒，通過交流會、宴席和食材展示、邀請賽等，展現(xiàn)地域美食風采，借此講好山東故事、魯菜故事，推動魯菜的傳承與創(chuàng)新；推廣我市優(yōu)質(zhì)食材。我市積極搭建合作平臺，架起優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作新橋梁，進一步提升聊城特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品、特色美食的知名度和美譽度，打造聊城農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，帶動農(nóng)民增收、服務聊城鄉(xiāng)村振興。本次美食文化節(jié)，邀請沿黃九省及省內(nèi)16市代表參加，匯聚了大批餐飲產(chǎn)業(yè)的精英翹楚，成立“沿黃九省區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作機制”，將促進沿黃九省美食文化融合發(fā)展。

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