原標題：老年朋友不僅要吃得飽還要吃得好！濟南疾控專家推薦四條核心進食建議

來源：濟南日報·濟南發(fā)布

原標題：老年朋友不僅要吃得飽還要吃得好！濟南疾控專家推薦四條核心進食建議

來源：濟南日報·濟南發(fā)布

隨著年齡的增加，老年人身體各個系統(tǒng)功能逐漸出現(xiàn)衰退，如咀嚼困難、嗅覺、味覺，消化吸收能力下降，常常還伴有慢性病，導(dǎo)致老年人容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素攝入不足，產(chǎn)生營養(yǎng)不良的狀況，引發(fā)消瘦、貧血、衰弱、跌倒、認知障礙等問題，增加患病以及再入院風(fēng)險。均衡營養(yǎng)、科學(xué)飲食有助于改善老年營養(yǎng)狀況、提高生活質(zhì)量。

濟南市疾控中心食源性疾病和食品安全風(fēng)險監(jiān)測所主管醫(yī)師趙孟源介紹，《中國居民膳食指南(2022)》在平衡膳食八準則的基礎(chǔ)上，針對65歲以上老年人還提出了四條核心推薦。

(一)食物品種豐富，動物性食物充足，常吃大豆制品。

品種多樣化，主食除了常吃的米飯、饅頭等，選擇小米、玉米、蕎麥、燕麥等雜糧；努力做到餐餐有蔬菜，盡量吃不同種類的蔬菜，特別注意多選擇深色蔬菜；盡可能選擇不同種類的水果，每種吃得量少一些、種類多一些，不能用蔬菜代替水果；畜肉、禽肉、魚蝦類動物性食物要換著吃，還要吃不同種類的奶類和豆類食物。

要攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物攝入總量要爭取達到每日120~150g。其中，魚40~50g、畜禽肉40~50g、蛋類40~50g。

推薦每天喝牛奶300~400ml(含蛋白質(zhì)9~12g)或等量蛋白質(zhì)的奶制品；保證每天攝入相當于15克大豆的不同豆制品，如豆腐、豆腐干、豆皮等。

(二)鼓勵共同就餐，保持良好食欲，享受食物美味。

家人、親友應(yīng)勸導(dǎo)、鼓勵老年人一同挑選、制作、品嘗和評論食物，享受食物美味，體驗快樂生活。鼓勵老年人積極主動參加群體社會活動，積極與人交流，保持樂觀的情緒；在確保安全的前提下，適度增加身體活動量，增強身體對營養(yǎng)的需求，提升進食欲望；采取不同烹飪方式，豐富食物的色澤、風(fēng)味，增加食物本身的吸引力。

(三)積極戶外活動，延緩肌肉衰減，保持適宜體重。

戶外活動有利于呼吸新鮮空氣，接受陽光，促進體內(nèi)維生素D合成，延緩骨質(zhì)疏松和肌肉衰減的進程。定期檢測體重，體質(zhì)指數(shù)保持在適宜水平20.0~26.9kg/m。在運動方式的選擇上要量力而行，兼顧自己的興趣愛好和運動設(shè)施條件選擇多種方式的身體活動，盡量讓全身得到活動；注意多選擇散步、快走、太極拳等動作緩慢柔和的運動，以免過量運動引發(fā)肌體損傷。

(四)定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)缺乏。

一般情況下，每年定期到有資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)參加1~2次體檢。關(guān)注自身飲食，定期稱量體重。對于有多種慢性病，正在進行醫(yī)學(xué)治療并伴有特殊營養(yǎng)需求的老年人，應(yīng)該接受專業(yè)的營養(yǎng)不良風(fēng)險評估，接受醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)，進行科學(xué)精細的飲食調(diào)控，做好營養(yǎng)支持。

老年人膳食健康不容忽視，一定要經(jīng)常關(guān)注老人的營養(yǎng)攝入，對于食物攝入不足或懷疑有營養(yǎng)不良的老年人，應(yīng)尋求醫(yī)生幫助，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進行適當?shù)臓I養(yǎng)支持治療，及時改善營養(yǎng)狀況，減少疾病或并發(fā)癥發(fā)生的風(fēng)險。

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