原標題：讓青島老字號續(xù)寫“不老傳奇”

來源：青島晚報

原標題：讓青島老字號續(xù)寫“不老傳奇”

來源：青島晚報

青島啤酒、鈣奶餅干、嶗山可樂、春和樓香酥雞、流亭豬蹄……“老字號”是城市人文內(nèi)涵的綜合體現(xiàn)，也承擔著引領城市商業(yè)文明不斷向前的歷史責任。近日，第三批中華老字號名單正式發(fā)布，青島共有“瑯琊臺”“青食”“周欽公”“青島牌”四個品牌入選。目前，青島已經(jīng)有23家中華老字號，25家山東老字號和28家青島老字號，構建起國家、省、市三級存續(xù)體系。

順應消費升級新趨勢，青島老字號們紛紛擁抱新消費，通過直播帶貨、聯(lián)名等方式“出圈”，不斷煥發(fā)新活力。今年兩會期間，相關行業(yè)的代表委員們就如何重振青島老字號積極建言獻策。

市人大代表，利群商業(yè)集團股份有限公司副董事長、總裁徐瑞澤：

為老字號插上數(shù)字化翅膀

老字號的重振不僅需要產(chǎn)品、營銷方面的創(chuàng)新，更要積極擁抱新技術，用好5G、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術為老字號品牌賦能。市人大代表，利群商業(yè)集團股份有限公司副董事長、總裁徐瑞澤介紹，利群作為一家有著90余年歷史的中華老字號企業(yè)，近年來也在不斷創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級，堅持走可持續(xù)發(fā)展道路，以滿足飛速變化的市場需求。

據(jù)了解，利群積極應用數(shù)字化營造快速反應的環(huán)境，以行業(yè)最高標準為參照進行設計，采用智慧供應鏈及ERP軟件等創(chuàng)新經(jīng)營模式，取得顯著成效。利群先后投入數(shù)十億元進行全產(chǎn)業(yè)供應鏈建設，通過打造供應鏈心臟，為企業(yè)快速成長“供血”加成。擁有30余家品牌代理運營子公司，涵蓋超市百貨、家用電器、服飾運動、化妝珠寶等全品類商品，在全國建立了300余個生鮮直采基地。

截至目前，利群擁有4座大型智慧物流中心，總倉儲面積超60萬平方米，通過智慧物流管理系統(tǒng)，合理管控庫存，公司常年保持20-30億元動態(tài)庫存，自有配送車輛300余輛，配送區(qū)域覆蓋整個華東地區(qū)。

面對互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，在電子商務領域，利群從初始打造B2C購物平臺，到逐步延伸發(fā)展為O2O和B2B線上業(yè)態(tài)，為消費者提供一站式采購服務，并在社區(qū)團購、直播帶貨等新手段上加大投入，使得利群線上經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型卓有成效，成為公司線下業(yè)務的有益補充。“未來，我們有信心繼續(xù)擴大市場覆蓋、提升銷售效率、優(yōu)化客戶體驗，實現(xiàn)線上線下有序發(fā)展，為省內(nèi)服務業(yè)現(xiàn)代化水平的提升添磚加瓦。”徐瑞澤告訴記者。

市政協(xié)委員，青島燈塔味業(yè)有限公司副董事長蔡曉丹：

建設中山路老字號體驗館

市政協(xié)委員、青島燈塔味業(yè)有限公司副董事長蔡曉丹將目光聚焦于青島老字號，她帶來的提案是推進青島中山路老字號品牌體驗館。

蔡曉丹提出，借鑒杭州中山路、蘇州平江路、上海陜西北路老字號專業(yè)街等成功經(jīng)驗，一座城市的老字號振興需要“老字號一條街”，而青島的中山路可謂有著得天獨厚的優(yōu)勢條件，作為老字號的發(fā)祥地，中山路目前坐擁6家中華老字號，如“春和樓”“天真”“海濱”等。“青島啤酒”也在中山路1號新開設了中山路壹號·傳奇CLUB。基于此，蔡曉丹建議加快建設中山路“老字號一條街”，從而借助中山路聚攏人氣的東風再造老字號的輝煌。為了讓市民和游客更直觀地了解青島老字號的歷史與產(chǎn)品特色，蔡曉丹在提案中描述了一個集展示、銷售和互動體驗于一體的品牌體驗館，可借助數(shù)字化展示，拉近人們與老字號之間的距離，通過體驗制作、品嘗等，增加游客的體驗感。同時，藝術院校、研學機構、駐青高校等均可為老字號體驗館賦能，為青島老字號注入年輕化元素。

“相信在政府、品牌企業(yè)和社會各界的共同努力下，中山路老字號品牌體驗館必將成為青島市的一張新名片，將吸引更多人的關注和喜愛。”蔡曉丹說。

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