原標題：為優(yōu)秀"魯菜人"頒獎！煙臺舉行第二屆煙臺魯菜發(fā)展大會暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎典禮

來源：大小新聞客戶端

原標題：為優(yōu)秀"魯菜人"頒獎！煙臺舉行第二屆煙臺魯菜發(fā)展大會暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎典禮

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大小新聞客戶端2月5日訊（YMG全媒體記者 衣玉林 通訊員 宋瑞鵬 攝影報道）4日上午，“群星璀璨·魯菜榮光”第二屆煙臺魯菜發(fā)展大會暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎典禮在福山區(qū)煙臺麗苑大酒店舉行。

大會以“賦能魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力魯菜產(chǎn)業(yè)升級”為主題，由煙臺市魯菜產(chǎn)業(yè)促進會、煙臺海博魯菜研究中心主辦，煙臺市商務局、煙臺市總工會、煙臺市市場監(jiān)管局、煙臺市歸國華僑聯(lián)合會指導，協(xié)會及中心領(lǐng)導、獲獎個人、企業(yè)代表等400余人參會。

上午八點，春之味道-新春龍宴展示暨吉祥龍年菜展銷會開始，來自山東城市服務職業(yè)學院、山東煜桓服務有限公司、煙臺東山賓館等單位的新春龍宴紛紛“亮相”，活動現(xiàn)場布置了四十余個展位，展示經(jīng)典魯菜菜品和精美預制菜，體現(xiàn)魯菜餐飲新模式、新理念，推動魯菜餐飲高質(zhì)量發(fā)展。“同樣的食材，用廚師獨特的技法做得又好看、又好吃，讓我看到了魯菜的獨特魅力。”參觀展銷會的市民徐金光說。

活動中，各位教授專家、文化學者結(jié)合魯菜的發(fā)展現(xiàn)狀暢談如何推動魯菜產(chǎn)業(yè)和發(fā)展。中國烹飪協(xié)會榮譽副會長馮恩援先生圍繞《2024著力促進魯菜高質(zhì)量發(fā)展》作了主題演講，山東創(chuàng)新研究院院長周宇女士圍繞《預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新發(fā)展模式》作了專題演講，為福山魯菜的發(fā)展提供了新的思路。

會上舉行2023年度先進集體、先進個人頒獎典禮。儀式上，2023年度餐飲服務之星、2023年度煙臺名廚“金勺獎”、2023年度餐飲行業(yè)最具創(chuàng)新力行政總廚、2023年度餐飲行業(yè)十佳管理之星、2023年度煙臺餐飲業(yè)發(fā)展功勛人物、2023年度弘揚魯菜文化突出貢獻獎等一系列獎項頒發(fā)，獲獎嘉賓走上紅毯，領(lǐng)取屬于他們的榮譽。

記者從煙臺市商務局獲悉，2023年，煙臺以“打造餐飲品牌”為抓手，擦亮“魯菜之都”金字招牌，構(gòu)建消費新場景，扎實推進消費升級行動，全年新增限額以上餐飲企業(yè)210家，指導行業(yè)協(xié)會開展名店、名菜、名小吃、名師（廚）等評選認定活動，累計評選認定相關(guān)稱號430個。下步，煙臺將精心組織餐飲消費活動，創(chuàng)新活動方式，搭建促消費平臺，構(gòu)建消費新場景，推動餐飲消費加快向好，助推餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。

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