原標題：“一葉”變“多業(yè)”，看魯茶的N種可能

來源：大眾日報

原標題：“一葉”變“多業(yè)”，看魯茶的N種可能

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5月21日是第五個國際茶日。山東作為全國緯度最高、面積最大的北方優(yōu)質茶葉產(chǎn)區(qū)，茶園種植面積超過60萬畝，茶葉年產(chǎn)量超3萬噸，年產(chǎn)值80億元。如今，隨著茶農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，這一片片葉子擁有了更多可能。

拉長產(chǎn)業(yè)鏈，日照綠邁向高價值

小滿時節(jié)，日照市東港區(qū)后村鎮(zhèn)挪莊村的茶園里，手挽竹筐的茶農(nóng)們穿梭在茶壟間，采摘鮮葉。漫山的茶樹經(jīng)歷了冬日的嚴寒洗禮、冰雪淬煉后，在暖風的吹拂下吐露新葉，進入了一年中的“高產(chǎn)期”。

從1959年開展“南茶北引”，到如今的30萬畝茶園，日照已成為山東省茶葉種植面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的主產(chǎn)區(qū)。獨特的自然地理條件賦予了日照綠茶“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”的品質特征。2023年，“日照綠茶”品牌價值達61.22億元。

“我們首次在秦嶺以北的鹽堿地上把茶樹種活了！”在嵐山區(qū)茶葉科創(chuàng)示范園智能聯(lián)棟溫室里，一叢叢無性系茶苗伸展著嫩綠的枝葉。日照市御園春茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理袁奇軍隨手拔起一棵根系發(fā)達、枝葉繁茂的茶苗，向記者介紹這棵茶苗的不凡之處，“能在高緯度低溫地區(qū)種植成功，是因為茶苗采用了國內(nèi)首創(chuàng)的‘多根無性茶苗扦插快繁技術’。”這項技術讓茶苗的根系發(fā)達，根須數(shù)量是南方茶苗的60倍以上。利用此技術，茶樹育苗周期由傳統(tǒng)的18個月縮短至38天左右，年可繁育茶苗1000萬株，成活率超99%。

加大農(nóng)業(yè)科技研發(fā)力度的同時，日照綠茶還向茶食品、茶保健品等領域擴展，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推動茶葉加工產(chǎn)品挺進更高價值區(qū)間。

眼下，落戶在東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)的日照江北茶全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展示范園項目正在加快推進。項目占地264畝，計劃總投資約11.1億元，一期計劃投資約7億元，建設茶葉生產(chǎn)示范基地，推廣可視、可控、可追溯的茶葉標準化生產(chǎn)模式，同時設計建設茶品展示、倉儲、研發(fā)、檢測中心等；二期在茶產(chǎn)品的基礎上，發(fā)展茶山休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游、茶文化推廣等服務，促進茶農(nóng)文旅融合發(fā)展。項目建成投產(chǎn)后，預計年可實現(xiàn)銷售收入3億元，實現(xiàn)稅收2000余萬元。

借力數(shù)字化，嶗山茶全程可追溯

5月20日，第十九屆嶗山茶節(jié)暨第三屆嶗山茶谷雨開采節(jié)舉行閉幕式活動，青島市嶗山區(qū)邀請來自巴西、巴基斯坦、俄羅斯等國家的20名國際友人走進茶園，體驗采茶、炒茶、品茶，感受中國茶文化。

“今年嶗山茶節(jié)近一個月的時間里，舉辦了茶田音樂會、茶鄉(xiāng)露營、茶宴爭霸賽等多項農(nóng)文旅體驗活動，吸引游客60多萬人。”嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務中心主任劉超說。據(jù)統(tǒng)計，目前嶗山區(qū)從事茶產(chǎn)業(yè)人員2萬余名，注冊登記茶企136家，種植面積約2萬畝，年產(chǎn)量1500多噸，產(chǎn)值6億余元，“嶗山茶”區(qū)域公共品牌價值達15.98億元。

初夏時節(jié)，在位于王哥莊街道的青島碧海藍田省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，滿眼茶尖綠。產(chǎn)業(yè)園負責人林先勇告訴記者，春茶采摘以來，茶園景觀、茶文化研學教室、茶文化活動不斷吸引市民游客慕名前來。今年，王哥莊街道打造特色茶文化旅游線路，通過茶文旅共融帶動周邊民宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)文創(chuàng)等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

借鑒杭州西湖龍井、蘇州碧螺春等核心產(chǎn)區(qū)的做法，嶗山區(qū)今年將全面啟用“嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”，給每一份真正產(chǎn)自嶗山區(qū)的嶗山茶賦予“數(shù)字身份證”，實現(xiàn)從茶園到茶杯全程可追溯。

“在實施嶗山茶‘五項直補’和政策性氣溫指數(shù)保險工作的基礎上，嶗山區(qū)將用數(shù)據(jù)指導茶葉生產(chǎn)，用數(shù)據(jù)實現(xiàn)防偽保真。”嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長蘇本順說，還將指導茶企創(chuàng)建市級、國家級生態(tài)茶園，爭創(chuàng)青島市首個生態(tài)低碳茶認證，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護融合貫通，提升嶗山茶品質。

加速產(chǎn)業(yè)化，泰山茶駛上快車道

時下，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)泰山茶溪谷產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，3000余畝茶園水霧彌漫，“水肥一體化”噴灌系統(tǒng)為茶樹提供著“營養(yǎng)餐”。“我們對茶葉數(shù)字化種植系統(tǒng)進行改造升級，埋設了帶有傳感器的主管道，讓茶園管理更加智能?！碧┥讲柘犬a(chǎn)業(yè)園負責人王兆祥說，先進的數(shù)字技術徹底改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，有效解決了茶園灌溉及施肥問題，從而提高茶葉產(chǎn)量和品質。

記者在現(xiàn)場看到，“物聯(lián)網(wǎng)+水肥”一體化云平臺讓茶園管控實現(xiàn)了智慧管理“一指控”。通過建設自動化施肥灌溉系統(tǒng)、土壤環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、遠程智能控制系統(tǒng)、實時圖像采集系統(tǒng)等，管理人員通過大屏幕就可以觀察到整個茶園茶樹的生長狀況，并可適時啟動相應的管護措施。

泰山茶以上乘的茶香品質和悠久的歷史文化，成為泰山文化的重要組成部分。去年，泰安市將泰山茶列為“三大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”之一，著力打造規(guī)?；?、標準化、品牌化、數(shù)字化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，加快推進跨區(qū)域、跨產(chǎn)業(yè)、全要素深度融合，讓“土特產(chǎn)”駛上產(chǎn)業(yè)化快車道。2023年，泰安茶園面積累計達4.98萬畝，產(chǎn)值超過10億元。

“下一步，我們將推動茶園標準化生產(chǎn)，逐步培植統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一技術措施、統(tǒng)一采收標準、統(tǒng)一產(chǎn)地檢測的標準化生產(chǎn)基地，全面提高泰山茶質量安全水平和市場競爭力?！碧┌彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，將繼續(xù)圍繞茶農(nóng)增收、茶企增效，持續(xù)推廣新品種新技術，通過推進茶樹優(yōu)良品種選育、建設標準化生態(tài)茶園等措施，提升茶葉品質、推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5月21日，泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)沁園春生態(tài)茶園迎來一批研學游大學生。在老師的指導下，他們單手輕輕一捻，嫩芽便落入掌心，收集三五片后再放進腰間竹簍，不一會兒，簍里已是一片青綠。

借助泰山旅游資源，泰山區(qū)整合北部山區(qū)旅游資源，盤活茶旅小鎮(zhèn)，策劃茶文旅精品體驗線路，帶動泰山茶產(chǎn)業(yè)消費，實現(xiàn)茶文旅深度融合發(fā)展。（栗晟皓 曹儒峰）（王西輝 王文淇 付剛 秦浩 參與采寫）（完）

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