3日,記者在山東省食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下稱《條例》)發(fā)布會上獲悉,目前,全省納入管理的小作坊、小餐飲和食品攤點(以下簡稱“三小”)約有18萬家,由于事關(guān)民生,老百姓對此普遍關(guān)注。自今年6月1日起,“三小”經(jīng)營者將持證上崗。

資料圖

降門檻：食品攤點公示卡當場發(fā)放

據(jù)山東省食藥監(jiān)局法制處稽查專員趙森介紹,《條例》規(guī)定小餐飲實行登記證制度,有效期為三年,小攤點實行備案制度。對符合條件的食品小作坊、小餐飲,十五日內(nèi)發(fā)放登記證,食品攤點的備案信息公示卡當場制作發(fā)放。對“三小”的日常檢查、抽樣檢驗、行政處罰以及建檔等工作主要由縣級相關(guān)部門承擔。同時鼓勵“三小”組建或加入行業(yè)協(xié)會、商會。

設(shè)禁區(qū)：幼兒園、中小學周邊禁設(shè)攤點

說到“三小”,尤其是食品攤點,很多人都想到了幼兒園及中小學周邊的食品攤點。山東省食藥監(jiān)局法制處稽查專員趙森也在發(fā)布會上介紹,由于不少攤點屬于流動攤點,因而對于食品攤點的管理比較復(fù)雜。

“規(guī)定鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處或者城市管理部門,根據(jù)縣級政府確定的職責,劃定經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段,可以根據(jù)實際需求在城鎮(zhèn)非主干道兩側(cè)臨時指定經(jīng)營路段和時段,”同時要明確幼兒園、中小學校周邊禁止食品攤點經(jīng)營的區(qū)域。上述區(qū)域和時段信息,要求必須向社會公布。

抓網(wǎng)絡(luò)：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)應(yīng)有實體店

在發(fā)布會上,省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管三處副處長王玲表示,近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入發(fā)展,網(wǎng)上訂餐由于其獨有的便捷性和直觀性,很快被人們認同和接受。網(wǎng)絡(luò)餐飲的食品安全問題也自然成為大家關(guān)注的焦點。

對于三方平臺提供者,應(yīng)選擇獲得食品經(jīng)營許可證的實體店入網(wǎng),在網(wǎng)絡(luò)主頁面公示實體店的店名、地址、法人、聯(lián)系方式等信息。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者,則應(yīng)當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證,按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動,不得超范圍經(jīng)營。

[責任編輯：楊凡、董迪]

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