齊魯網(wǎng)11月13日訊
近日，山東通報(bào)10月份食品安全監(jiān)督抽檢情況，合格率達(dá)97.27%。10月份，山東食藥監(jiān)部門共抽檢全省各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品39092批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品38023批次，不合格樣品1069批次，樣品合格率為97.27%。
在各類食品樣品中，日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢14851批次，不合格328批次，糧食加工品抽檢1941批次，不合格29批次，肉制品抽檢2137批次，不合格46批次，糕點(diǎn)抽檢2481批次，不合格70批次，酒類抽檢1038批次，不合格17批次，樣品合格率均超過97%。
而餐飲食品不合格165批次，蔬菜制品不合格88批次，豆制品不合格55批次，樣品合格率均低于95%。乳制品的合格率最高，高達(dá)99.81%。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題為，超范圍、超限量使用食品添加劑，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，質(zhì)量指標(biāo)不合格，檢出非食用物質(zhì)、檢出其他微生物，獸藥殘留超標(biāo)，檢出重金屬等元素污染物等。其中超范圍、超限量使用食品添加劑和農(nóng)藥殘留超標(biāo)兩項(xiàng)問題占比較大，分別為29.60%和24.33%。此外，有42批次樣品檢出致病性微生物，33批次樣品檢出禁用農(nóng)藥，2批次樣品檢出生物毒素等。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)食藥監(jiān)部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、張偉、何則偉]

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