齊魯網(wǎng)濟(jì)南2月5日訊（記者 王春令 劉杰）隨著山東省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民群眾生活水平不斷提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)生鮮食材、食品的消費(fèi)需求日趨旺盛，對產(chǎn)品的多樣化、新鮮度等方面提出了更高要求。2月5日，記者從省新聞辦發(fā)布會上了解到，《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的實(shí)施方案》于近日印發(fā)實(shí)施，提出加快推進(jìn)區(qū)域冷鏈物流中心建設(shè)，完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，補(bǔ)齊產(chǎn)地“最先一公里”短板，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送，保障全省各地的生鮮果蔬以“色香味”俱全的品質(zhì)，送上城鄉(xiāng)居民的餐桌。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程?！秾?shí)施方案》提出，到2020年，我省將初步形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個以上特色鮮明、優(yōu)勢突出、輻射帶動性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，冷鏈物流社會化、專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平大幅提升，基本實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全過程監(jiān)控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著增強(qiáng)。

《實(shí)施方案》共提出8項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，包括加快推進(jìn)區(qū)域冷鏈物流中心建設(shè)，建設(shè)一批肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品冷鏈物流中心；加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。依托產(chǎn)地和源頭市場，建設(shè)低溫儲藏保鮮設(shè)施，加快補(bǔ)齊產(chǎn)地“最先一公里”短板。依托重要物流節(jié)點(diǎn)和大中型城市，推進(jìn)冷鏈加工基地與區(qū)域集散分銷中心建設(shè)。建立冷鏈終端服務(wù)系統(tǒng)，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送；建立健全冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范體系，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)箱、托盤的推廣和循環(huán)共用；提升冷鏈物流信息化水平，推進(jìn)“產(chǎn)品+冷鏈設(shè)施+服務(wù)”的冷鏈物流服務(wù)平臺建設(shè)；促進(jìn)冷鏈物流技術(shù)裝備水平提升，促進(jìn)綠色環(huán)保、安全節(jié)能技術(shù)在低溫倉儲及運(yùn)輸中的應(yīng)用；加快培育冷鏈物流市場主體，重點(diǎn)培育一批以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，連接重要產(chǎn)銷地的跨區(qū)域冷鏈物流龍頭企業(yè)；強(qiáng)化冷鏈物流行業(yè)監(jiān)督管理，完善冷鏈物流企業(yè)服務(wù)評價和信用評價體系，規(guī)范冷藏運(yùn)輸車輛市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制；加強(qiáng)冷鏈物流人才培養(yǎng)，推動省內(nèi)高等院校和中等職業(yè)院校設(shè)置冷鏈物流相關(guān)專業(yè)或開設(shè)相關(guān)課程，引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)秀管理人才。

[責(zé)任編輯：楊凡、王鵬、王春令]

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