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2018年山東食品抽檢不合格18471批次 添加劑使用不合格最多

來源:齊魯網(wǎng)

作者:何則偉

2019-01-15 16:56:01

齊魯網(wǎng)1月15日訊 山東省市場(chǎng)監(jiān)管局今天發(fā)布2018年食品抽檢結(jié)果,利群集團(tuán)青島利群商廈、威海購(gòu)物廣場(chǎng),濟(jì)南人民大潤(rùn)發(fā),華潤(rùn)三九(棗莊)藥業(yè)食堂,銀座集團(tuán)股份泰安銀座岱宗分公司、濰坊百貨集團(tuán)昌樂佳樂家超市等單位生產(chǎn)、銷售或使用的18471批次不合格。

 

按照原食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》要求,省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各市市場(chǎng)監(jiān)管部門或食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢信息通報(bào)情況進(jìn)行了匯總分析。2018年全年全省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品549584批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品531113批次,不合格樣品18471批次,樣品合格率為96.6%。

乳制品合格率99.42%最高 餐飲食品合格率90.99%最低

在各類食品樣品中,日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢216570批次,不合格6406批次,樣品合格率為97.04%。餐飲食品抽檢37254批次,不合格3357批次,樣品合格率為90.99%。調(diào)味品抽檢25357批次,不合格591批次,樣品合格率為97.67%。水產(chǎn)制品抽檢8344批次,不合格264批次,樣品合格率為96.84%。糧食加工品抽檢27125批次,不合格423批次,樣品合格率為98.44%。肉制品抽檢25846批次,不合格692批次,樣品合格率為97.32%。糕點(diǎn)抽檢27183批次,不合格898批次,樣品合格率為96.70%。酒類抽檢17471批次,不合格395批次,樣品合格率為97.74%。

蔬菜制品抽檢21441批次,不合格1181批次,樣品合格率為94.49%。食用油、油脂及其制品抽檢17375批次,不合格404批次,樣品合格率為97.67%。豆制品抽檢12500批次,不合格584批次,樣品合格率為95.33%。飲料抽檢17387批次,不合格樣品427批次,樣品合格率為97.54%。淀粉及淀粉制品抽檢17177批次,不合格798批次,樣品合格率為95.35%。水果制品抽檢9169批次,不合格414批次,樣品合格率為95.48%。乳制品抽檢5670批次,不合格33批次,樣品合格率為99.42%。

抽檢主要問題有六項(xiàng) 添加劑使用不合格最多

利群集團(tuán)青島利群商廈、威海購(gòu)物廣場(chǎng),濟(jì)南人民大潤(rùn)發(fā),華潤(rùn)三九(棗莊)藥業(yè)食堂,銀座集團(tuán)股份泰安銀座岱宗分公司、濰坊百貨集團(tuán)昌樂佳樂家超市等單位生產(chǎn)、銷售或使用的18471批次不合格。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的30.60%;二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的22.83%;三是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.41%;四是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.12%;五是獸藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.93%;六是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格,,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.62%。

山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此外,有818批次樣品檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.34%;有799批次樣品檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.24%;有621批次樣品檢出其它污染物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.30%;有500批次樣品檢出非食用物質(zhì),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的2.65%;有485批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的2.57%;有469批次樣品檢出重金屬等元素污染物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的2.49%;有124批次樣品檢出有生物毒素,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.66% ;有24批次樣品檢出功效成分/標(biāo)志性成分(保健食品)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.13%;有19批次樣品檢出其他生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.10%。

針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門或食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn),并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

閃電新聞?dòng)浾?何則偉

[責(zé)任編輯:楊凡、穆楠、何則偉]

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