齊魯網(wǎng)2月4日訊 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是寶貴的文化財(cái)富。每逢春節(jié)，豐富多彩的非遺項(xiàng)目成為人們的文化大餐。本臺(tái)從今天起推出《非遺賀新春》專欄，帶您了解山東各具特色的非遺項(xiàng)目。今天來看膠東大餑餑的制作，感受蒸出來的濃濃年味。

家家戶戶蒸餑餑，歡歡喜喜過大年。在膠東，香噴噴的大餑餑總能勾起兒時(shí)的記憶，也最有年味。煙臺(tái)市萊州市蘇郭孟家村欒維麗表示：“對(duì)我們來說象征著一種年味，象征著一家人的團(tuán)圓（小朋友）年味，這就是年味。”

作為非遺傳承人，孟昭泰12歲便跟著奶奶學(xué)做餑餑。50年來，他一直潛心研究各種技藝，創(chuàng)作的作品曾在第五屆民間工藝博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)。2009年，這一習(xí)俗被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而經(jīng)過歷代傳承人的不斷創(chuàng)新，膠東大餑餑已發(fā)展到100多個(gè)品種。非遺傳承人孟昭泰說：“  包括有些卡通的，小黃人、大黃鴨、猴頭、小豬了，這些新的產(chǎn)品都融進(jìn)來了。”

為讓這項(xiàng)非遺傳承下去，去年孟昭泰投入100多萬，聯(lián)合萊州市建立年俗博物館，推廣餑餑文化。萊州市民認(rèn)為：”我想讓孩子知道，學(xué)習(xí)的不應(yīng)該光是現(xiàn)代的。這是我們老祖宗留下來的東西，一定要深入到我們的骨血當(dāng)中去的，這是一種必須有的東西，要流傳下去。“

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、李寧2]

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