日前，濟(jì)南市食藥監(jiān)局公布了今年第一期食品安全監(jiān)督抽檢信息。韭菜、生羊肉、粉條在內(nèi)的共33批次食品檢出不合格，包括恒隆大漁鐵板燒酒店、土大力快餐和平路店等出現(xiàn)在“黑榜”中。

在抽檢報(bào)告中，有2批次雞蛋檢出了恩諾沙星與環(huán)丙沙星殘留。據(jù)了解，恩諾沙星和環(huán)丙沙星均屬于廣譜抑菌劑。人體長(zhǎng)期攝入可能產(chǎn)生耐藥性，還可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

濟(jì)南市食藥監(jiān)局此次還抽檢了29批次淀粉制品，包括粉條和粉絲。抽檢結(jié)果顯示有5批次粉條檢出了鋁的殘留量。據(jù)了解，鋁的主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性，沒(méi)有致癌性。有研究提示過(guò)量攝入鋁與老年性癡呆的發(fā)生存在一定相關(guān)性。在檢出鋁的殘留量超標(biāo)的粉條中，其中一批次檢自濟(jì)南市歷下區(qū)土大力快餐和平路店，標(biāo)示供貨商為七里堡市場(chǎng)。

據(jù)了解，針對(duì)這些不合格產(chǎn)品，相關(guān)縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局已依法進(jìn)行了核查處置，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改。

附：不合格產(chǎn)品信息表

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、劉巖]

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