齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月18日訊 蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤(pán)，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子……

中華美食文化博大精深，一段報(bào)菜名就能瞬間喚起人們蠢蠢欲動(dòng)的味蕾。“甜酸苦辣歡喜悲，煎煮烹炸滋味長(zhǎng)。”還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，各色美食豐富著我們的美好生活~~

9月17日至21日，首屆中國(guó)國(guó)際文化旅游博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)”）在山東國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)展。展會(huì)設(shè)“中華老字號(hào)及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”，展區(qū)以“尋味”為主題，匯聚了傳承百年的中華老字號(hào)、全國(guó)各地的名優(yōu)特產(chǎn)以及國(guó)際知名食品品牌等，上萬(wàn)種名優(yōu)食品將帶著老品牌、新特色、新包裝穿越時(shí)空來(lái)見(jiàn)你！

新玩法 老字號(hào)講述品牌新故事

在消費(fèi)者心中，“老字號(hào)”三個(gè)字就是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤Ｋ鼈儜{借著良好的信譽(yù)、獨(dú)特的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)產(chǎn)生了一定的知名度和美譽(yù)度。

在物質(zhì)豐富的今天，每天都有新產(chǎn)品層出不窮，老字號(hào)也在不斷探索新的方法贏得人們的注意，強(qiáng)化品牌影響力。在濟(jì)南，如果說(shuō)還有哪種食物，能占據(jù)濟(jì)南人心目中的頭號(hào)位置，那一定是把子肉！但是在很長(zhǎng)的時(shí)間里，把子肉只能在濟(jì)南吃到，且保質(zhì)期短，讓不少人“望肉興嘆”。作為山東老字號(hào)品牌，超意興此次參展首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)，將推出現(xiàn)代化真空包裝的把子肉、四喜丸子、五香醬豆腐等主打美食產(chǎn)品，方便攜帶、保質(zhì)期更長(zhǎng)，還有禮盒裝可供選擇，讓老濟(jì)南名吃也可以“出遠(yuǎn)門(mén)”。據(jù)了解，超意興還創(chuàng)建了“可立餐”“合記面館”“膳喜薈”等餐飲品牌，這家老字號(hào)企業(yè)已經(jīng)走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展之路。

此次博覽會(huì)上，各種老字號(hào)都將在“中華老字號(hào)及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”進(jìn)行集中展示。屆時(shí)，衡水老白干、章丘鐵鍋、東阿阿膠、永盛齋扒雞、長(zhǎng)壽齋熟食等老字號(hào)品牌將亮相現(xiàn)場(chǎng)，山東煎餅、益錦黃金酥、平陰玫瑰系列產(chǎn)品等各地特色產(chǎn)品也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)與大家見(jiàn)面。這些產(chǎn)品既傳承了老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝，又結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者需求，對(duì)工藝、設(shè)備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等升級(jí)改進(jìn)，大大豐富了老字號(hào)的品牌內(nèi)涵。

中華老字號(hào)，不僅承載了一代人甚至幾代人原汁原味的美食記憶，更是一個(gè)地區(qū)的味道、符號(hào)和文化印記。傳承發(fā)展老字號(hào)，便是將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化特色、精神風(fēng)貌融進(jìn)品牌，在不斷創(chuàng)新實(shí)踐中使之獲得長(zhǎng)久的生命力，從而加快促進(jìn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

有特色 名優(yōu)特產(chǎn)彰顯文旅魅力

對(duì)于眾多旅行者來(lái)說(shuō),沒(méi)有美食相伴的旅行是不完美的。當(dāng)開(kāi)啟一段“說(shuō)走就走的旅行”時(shí)，話題總少不了各地的美食。因此，“旅游+美食”的珠聯(lián)璧合越來(lái)越成為各地文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán)。

正如有些人，行至大連不只是看看海濱城市的美，更想嘗嘗那剛剛打撈上來(lái)的海鮮是什么味道，才不負(fù)此行；讀到沈園中的“紅酥手、黃藤酒，滿城春色宮墻柳”，必得嘗嘗紹興黃酒的滋味才算罷休；還有內(nèi)蒙古藍(lán)藍(lán)的天空，總要配上醇香的奶茶和牛羊肉才算圓滿……各地的名優(yōu)特產(chǎn)已然成了文旅產(chǎn)業(yè)中重要的消費(fèi)點(diǎn)。

首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)“中華老字號(hào)及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”吸引了國(guó)內(nèi)眾多文旅特產(chǎn)企業(yè)前來(lái)參展，這些企業(yè)代表不僅帶來(lái)了大連海鮮制品、紹興黃酒、內(nèi)蒙古牛肉制品等特產(chǎn)，還有寧夏的枸杞、湖北神農(nóng)架的蜂蜜、云南的咖啡、黑龍江的特色美食、澳門(mén)特色茶點(diǎn)以及各生態(tài)基地的農(nóng)產(chǎn)品及養(yǎng)生膳食……不必跑遍全國(guó)，各地的名優(yōu)特產(chǎn)都可以在首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)上一網(wǎng)打盡。今年恰逢全面建成小康社會(huì)的重要節(jié)點(diǎn)，各地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)匯聚一堂，既滿足了人們對(duì)于消費(fèi)的需求，更是助推脫貧攻堅(jiān)、助力鄉(xiāng)村振興的重要實(shí)踐。

據(jù)了解，不少國(guó)外文旅特產(chǎn)也將出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)，其中不乏藍(lán)山咖啡、澳洲優(yōu)質(zhì)麥片以及俄羅斯、越南等地的特色產(chǎn)品等名優(yōu)食品，喜歡嘗鮮的朋友們可以大飽口福啦~~

可溯源  多重把關(guān)讓食品更安全

為保證食品類展品質(zhì)量安全，首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)對(duì)參展企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格審查與篩選，不僅要求證照手續(xù)齊全，而且展品通過(guò)國(guó)家檢疫檢驗(yàn)。

此外，博覽會(huì)還對(duì)進(jìn)口食品加大了審查力度，參展企業(yè)須提供原產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明和口岸檢驗(yàn)檢疫合格證明等方可參展，做到每件展品皆可追蹤溯源，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者利益。

如此豐盛的文旅大餐就要來(lái)了，有沒(méi)有很心動(dòng)？那么，還等什么？9月17日至21日，來(lái)山東國(guó)際會(huì)展中心首屆中國(guó)文旅博覽會(huì)見(jiàn)吧！