齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月23日訊 8月23日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)新聞通氣會(huì)，公開(kāi)6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。其中包括今年4月份，濟(jì)南市“小龍坎”等火鍋店被曝出使用假冒“鮮鴨血”的查處結(jié)果。

山東省、四川省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處小龍坎火鍋店情況

山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲知濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線(xiàn)索后，立即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)涉事門(mén)店開(kāi)展突擊檢查，當(dāng)場(chǎng)控制“黑窩點(diǎn)”負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點(diǎn)，同時(shí)對(duì)山東省食用畜禽血制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查，對(duì)血制品進(jìn)行抽檢，對(duì)火鍋店開(kāi)展全面排查。目前，已責(zé)令改正317家次，立案查處36件，對(duì)“黑窩點(diǎn)”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務(wù)單位的15名從業(yè)人員依法追究法律責(zé)任；對(duì)20家違法餐飲服務(wù)單位實(shí)行頂格處罰，擬罰款250.6萬(wàn)元。

4月26日，四川省、成都市、錦江區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合對(duì)涉事門(mén)店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)行約談，要求該企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深刻吸取教訓(xùn)，舉一反三，及時(shí)排查整改。

為期2個(gè)月 記者臥底調(diào)查“鮮鴨血”造假

2021年4月24日，閃電新聞和山東廣播電視臺(tái)新聞?lì)l道閃電觸角欄目曝光小龍坎火鍋店濟(jì)南偉東新都店存在使用黑作坊加工的假冒“鮮鴨血”的情況。記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些在火鍋店內(nèi)售賣(mài)的“鮮鴨血”不含鴨成分，而且沒(méi)有任何包裝和說(shuō)明。

記者一路跟隨給小龍坎偉東新都店送“鮮鴨血”的面包車(chē)，來(lái)到了一處偏遠(yuǎn)的加工作坊，作坊位于林木和水塘之間，十分隱秘。只見(jiàn)門(mén)口十分臟亂，地上堆放一堆滿(mǎn)是血跡的塑料袋和幾個(gè)鹽袋子，地面上還散落著幾塊破碎的“鮮鴨血”。在屋內(nèi)，雜亂擺放著許多塑料箱和泡沫箱，里面還用液體浸泡著一些疑似血旺的褐色物質(zhì)和盛放“鮮鴨血”的空碗，整個(gè)環(huán)境臟亂差。

蹲守一周，記者發(fā)現(xiàn)，每天都有不少數(shù)量的鴨血從這里流入到各個(gè)火鍋店。通過(guò)粗略估算，這樣一個(gè)隱秘小作坊生產(chǎn)出的所謂“鮮鴨血”，每天都有幾百斤，一個(gè)月算下來(lái)近5000斤，送貨范圍輻射了濟(jì)南市的歷下區(qū)、市中區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)等數(shù)十家川渝類(lèi)火鍋店。

相關(guān)部門(mén)執(zhí)法人員當(dāng)晚查處造假鴨血“窩點(diǎn)”及涉事餐飲店

節(jié)目播出后，當(dāng)晚，濟(jì)南市槐蔭區(qū)公安、濟(jì)南市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員與閃電新聞?dòng)浾咭煌袆?dòng)，對(duì)造假鴨血“窩點(diǎn)”進(jìn)行了查封，并控制相關(guān)負(fù)責(zé)人。濟(jì)南涉事火鍋店也被一同查處。

閃電新聞?dòng)浾?王雷濤 劉銘  報(bào)道

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