齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月15日訊 11月15日，山東省政府新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，記者從會(huì)上獲悉，2020年以來(lái)榮成市大力推進(jìn)普及農(nóng)村“暖心食堂”，受到農(nóng)民群眾廣泛一致好評(píng)。榮成市社會(huì)救助綜合服務(wù)中心主任畢俊娜在會(huì)上介紹了榮成市在保證食堂助餐可持續(xù)方面采取的具體政策措施。

榮成市現(xiàn)有80周歲以上農(nóng)村老人2.9萬(wàn)人、占農(nóng)村總?cè)丝诘?0.1%，其中獨(dú)居、失能、殘疾、孤寡老人占76%。圍繞解決農(nóng)村老人的“一餐熱飯”問(wèn)題，從2019年開(kāi)始，榮成市探索建立暖心食堂，目前已建成507家，每周至少提供五次免費(fèi)午餐，日均服務(wù)老人1.5萬(wàn)人次。

一是創(chuàng)新投入方式，解決“錢(qián)從哪來(lái)”的問(wèn)題。①爭(zhēng)取上級(jí)資金扶持，將暖心食堂建設(shè)與農(nóng)村幸福院結(jié)合起來(lái)，每處可獲得省市補(bǔ)助9萬(wàn)元，基本可滿足開(kāi)辦需求。②發(fā)動(dòng)社會(huì)募捐，將食材和各類物資捐助與信用激勵(lì)掛鉤，運(yùn)營(yíng)以來(lái)接受志愿者捐獻(xiàn)果蔬和社會(huì)各界捐獻(xiàn)物資1000多萬(wàn)元。③整合建立專項(xiàng)基金池，專門(mén)設(shè)立“暖心食堂專項(xiàng)基金”，將每年慈心一日捐中村居捐贈(zèng)的380萬(wàn)元作為底數(shù)，宣傳部、信用中心每年分別注入200萬(wàn)元“助餐志愿基金”和 “信用獎(jiǎng)勵(lì)基金”，接受社會(huì)募捐，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)濟(jì)薄弱村進(jìn)行補(bǔ)助。

二是靈活配餐模式，解決“吃的舒心”的問(wèn)題。開(kāi)辦暖心食堂，各村村情不同，榮成市在2019年各村自主探索基礎(chǔ)上，因地制宜，靈活采用“村級(jí)互助制餐、愛(ài)心組織配餐、暖心飯盒上門(mén)配送”三種模式，滿足了各村需要。①村級(jí)互助制餐，就是由各村主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)，自己做飯、組織就餐。比如王連街道東島劉家村，用餐場(chǎng)地和廚房設(shè)備由村委解決，食材烹飪、就餐服務(wù)等全由村內(nèi)志愿者負(fù)責(zé)，現(xiàn)在每天還有很多群眾自發(fā)送菜送物，這樣占食堂費(fèi)用“大頭”的食材和人工，基本上不用花一分錢(qián)就解決了。②愛(ài)心組織配餐，就是只負(fù)責(zé)提供就餐場(chǎng)地，制餐通過(guò)引入配餐企業(yè)、周邊企業(yè)食堂免費(fèi)搭伙、大型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)聯(lián)合助餐等途徑解決。③暖心飯盒上門(mén)配送，由村居通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)或者自建廚房，把飯菜“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”配送到老人家里。

三是用好志愿隊(duì)伍，解決“誰(shuí)來(lái)服務(wù)”的問(wèn)題。立足“信用榮成”基礎(chǔ)，對(duì)參與食堂服務(wù)的志愿者給予雙倍信用加分，得分情況與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和評(píng)先選優(yōu)掛鉤。目前，全市有500多個(gè)村成立了“巧廚娘”志愿服務(wù)隊(duì)，參與志愿者3萬(wàn)多人，免費(fèi)提供做飯和服務(wù)，從根本上解決了廚師和服務(wù)人員的大額投入，去年節(jié)省人工費(fèi)用3000多萬(wàn)元。

四是用好信息化+考核，解決“規(guī)范長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)”問(wèn)題。在智慧養(yǎng)老平臺(tái)中開(kāi)發(fā)“智慧食堂”監(jiān)管板塊，實(shí)時(shí)研判當(dāng)日上傳信息和各食堂監(jiān)控影像，形成日通報(bào)，報(bào)市級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)；出臺(tái)《暖心食堂長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)考核工作制》，從重建設(shè)轉(zhuǎn)入重運(yùn)營(yíng)管理，將食堂運(yùn)營(yíng)與鎮(zhèn)街考核掛鉤、與村兩委任職掛鉤，搭建起“市級(jí)統(tǒng)一調(diào)度—民政牽頭抓總—部門(mén)協(xié)同配合—鎮(zhèn)街具體指導(dǎo)—村級(jí)高效實(shí)施”的閉環(huán)管理機(jī)制。