齊魯網(wǎng)·閃電新聞7月29日訊 7月28日，《山東省反食品浪費規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）經(jīng)省十三屆人大常委會第三十六次會議審議通過。《規(guī)定》共19條，自公布之日起施行。《規(guī)定》明確餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費者超量點餐，不得設(shè)置最低消費額；禁止制作和傳輸宣揚量大多吃、暴飲暴食等誘導(dǎo)食品浪費的節(jié)目或者音視頻信息；餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者按需、適量點餐等。

禁止誘導(dǎo)超量點餐、設(shè)置最低消費額，最高罰款五千元

省人大常委會法制工作委員會副主任石曉介紹，《規(guī)定》結(jié)合山東實際，重點對餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂、教育機構(gòu)、餐飲外賣平臺、食品經(jīng)營者等的行為進行規(guī)范，提出明確具體的要求。

明確規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者為消費者按需提供半份菜、小份菜等不同規(guī)格的選擇；為消費者提供環(huán)保衛(wèi)生的打包服務(wù)，對參與“光盤行動”的消費者，可以通過返現(xiàn)、打折、積分、停車優(yōu)惠等多種方式給予獎勵。對于誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下的罰款。設(shè)置最低消費額的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上人民政府指定的部門責(zé)令改正，處一千元以上五千元以下的罰款。規(guī)定餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者按需、適量點餐。入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品規(guī)格、參考分量、口味、建議消費人數(shù)等信息，推廣小分量、多規(guī)格餐品或者可選套餐。

明確規(guī)定婚喪嫁娶、商務(wù)活動、朋友和家庭聚會等需要集體用餐的，應(yīng)當(dāng)?shù)种其亸埨速M陋習(xí)；要求村民委員會、居民委員會應(yīng)當(dāng)將反食品浪費納入村規(guī)民約、居民公約。鼓勵單位食堂實施就餐動態(tài)管理，實現(xiàn)按需制作。明確規(guī)定公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上安排自助餐；不具備自助餐條件的，可以安排簡餐或者份餐。規(guī)定教育機構(gòu)食堂或者供餐單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生民族、年齡等情況，科學(xué)營養(yǎng)配餐，豐富餐品選擇，按需供餐。

禁止制作、發(fā)布、傳播“吃播”音視頻

明確規(guī)定禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息，誘導(dǎo)食品浪費。網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有以上禁止行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息；情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處三萬元以上十萬元以下的罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。

縣級以上人民政府每年至少開展一次反食品浪費檢查

每年世界糧食日所在周定為全省反食品浪費宣傳周

反食品浪費工作涉及人員廣、部門多，需要在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各部門按照職責(zé)各司其職，互相配合，共同做好反食品浪費工作。《規(guī)定》明確政府和部門職責(zé)，建立反食品浪費工作機制。一是規(guī)定各級人民政府組織開展對食品浪費情況的監(jiān)測、調(diào)查、統(tǒng)計、分析和評估，縣級以上人民政府每年至少開展一次反食品浪費檢查；二是明確發(fā)展改革、商務(wù)、市場監(jiān)管等部門和精神文明建設(shè)部門的具體職責(zé)。

反食品浪費取得實效，需要改變公眾的消費習(xí)慣和消費觀念，通過各方面的宣傳教育，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀，讓中華美食文化回歸正軌。《規(guī)定》將每年世界糧食日所在周定為全省反食品浪費宣傳周。機關(guān)、人民團體、社會組織、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應(yīng)當(dāng)加強反食品浪費宣傳教育和科學(xué)普及，增強公眾反食品浪費意識。新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強反食品浪費輿論監(jiān)督和公益宣傳，報道典型經(jīng)驗，宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念。