12月7日，“齊魯糧油”中國(guó)行走進(jìn)沈陽(yáng)，隔渤海相望的兩個(gè)產(chǎn)糧大省——山東與遼寧，迎來了一次“牽手”。
五年來，山東的地域特色糧油產(chǎn)品及區(qū)域公共品牌，隨著“齊魯糧油”中國(guó)行北上南下、東進(jìn)西行的腳步，不斷擴(kuò)大“朋友圈”、提升知名度，落地拓展了銷路，擦亮了金字招牌。
01 / 謀品牌：從“米袋子”“油瓶子”到金招牌
山東農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，也是全國(guó)率先推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要策源地之一，多年來形成了雄厚的糧食產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，糧食深加工能力、飼料年生產(chǎn)能力、年處理小麥能力、食用油年加工能力等指標(biāo)均居全國(guó)前列。2022年，山東全年糧食總產(chǎn)1108.76億斤，糧食總產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)9年穩(wěn)定在千億斤以上；糧油工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5530億元，產(chǎn)值占全國(guó)近1/8，連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)首位。
糧食也要打出品牌，這樣價(jià)格好、效益好。做好品牌、提升品質(zhì)，有利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)糧油產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合效益，帶動(dòng)老百姓共同致富。為此，山東高度重視糧油品牌建設(shè)，走出以品牌引領(lǐng)糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，推動(dòng)“米袋子”“油瓶子”的體量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
走好品牌發(fā)展之路，高位謀劃錨定航標(biāo)。2018年，山東印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)山東糧油品牌建設(shè)的實(shí)施意見》，全力打造“齊魯糧油”公共品牌；此后被多次寫入省委1號(hào)文件、省政府工作報(bào)告，列為省委常委會(huì)工作要點(diǎn)及全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作，納入國(guó)家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)總體方案和山東省“十四五”規(guī)劃。《山東省建設(shè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023－2025年）》中也提到，要“開展品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造行動(dòng)，擴(kuò)大‘齊魯糧油’影響力”。
目前，“齊魯糧油”已連續(xù)四年獲“中國(guó)糧油影響力公共品牌”，2021年中國(guó)品促會(huì)評(píng)定“齊魯糧油”品牌價(jià)值681億元，居“產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)區(qū)域品牌”第一位；2022年，“齊魯糧油”榮獲“中國(guó)十佳糧油影響力公共品牌特別獎(jiǎng)”。
“道不盡齊魯糧油好”，這句品牌Slogan正隨著端上千家萬(wàn)戶餐桌的山東糧、山東油越叫越響。
齊魯糧油“1個(gè)公共品牌+N個(gè)地域特色產(chǎn)品+N個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體”的品牌架構(gòu)正逐漸塑形成勢(shì)。省級(jí)合力打造“齊魯糧油”公共品牌；地方區(qū)域特色糧油品牌如濱州“糧油金三角”“沂蒙花生油”，德州“五星德糧”，“膠東花餑餑”“青島面粉”五個(gè)市級(jí)公共品牌已成功培育。通過產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整，山東引導(dǎo)生產(chǎn)要素向優(yōu)勢(shì)企業(yè)聚集，逐步形成以龍頭示范企業(yè)為依托，農(nóng)戶、加工企業(yè)和購(gòu)銷貿(mào)易企業(yè)集聚發(fā)展的糧油加工產(chǎn)業(yè)特色園區(qū)。目前，全省糧食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值過百億的企業(yè)有8家，過30億的企業(yè)42家，過10億的企業(yè)102家，大型龍頭企業(yè)和中國(guó)好糧油企業(yè)的示范帶動(dòng)作用不斷增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)正在持續(xù)放大。
02 / 創(chuàng)品牌：區(qū)域品牌不斷擴(kuò)大全國(guó)“朋友圈”
酒香也怕巷子深。“齊魯糧油”好故事，也要有好講法。
這個(gè)故事該怎樣講？
第一是用好傳播媒介的聲量“放大器”。山東全面深化與各媒體的合作，打造全方位、立體化、矩陣式的宣傳推介體系；開展品牌價(jià)值評(píng)價(jià)、建立品牌研究院和產(chǎn)研孵化中心、拍攝科普動(dòng)畫片等，助推品牌全面起勢(shì)。其中策劃制作的糧油科普動(dòng)畫片《齊麥麥與魯果果》，以動(dòng)漫形式傳達(dá)齊魯大地農(nóng)耕文明歷史與糧油知識(shí)，動(dòng)畫入典《中國(guó)文創(chuàng)典鑒2020》；拍攝反映糧食產(chǎn)業(yè)的紀(jì)錄片《希望的田野》并在央視播出，打造立體化、矩陣式的全媒體宣傳模式。
第二是推動(dòng)品牌戰(zhàn)略“精準(zhǔn)落地”。作為山東糧油品牌打造的落地載體，“齊魯糧油”中國(guó)行從2019年至今，帶領(lǐng)山東的優(yōu)質(zhì)糧油企業(yè)走過了十余座城市，足跡遍布大江南北，如“嘗來長(zhǎng)安”“青有獨(dú)鐘”“粵來越好”“魯閩榕情”等多場(chǎng)“齊魯糧油”中國(guó)行大型推介會(huì)相繼舉辦。截至目前，山東糧油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟34家企業(yè)累計(jì)帶動(dòng)銷售收入增加近500億元，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率持續(xù)攀升。
隨著宣推網(wǎng)絡(luò)的不斷完善、品牌推廣落地落實(shí)，“齊魯糧油”更廣泛的品牌認(rèn)知加快塑成、山東優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品在全國(guó)市場(chǎng)加速流通，山東糧油端上越來越多的百姓餐桌，品牌引領(lǐng)效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。
03 / 管品牌：關(guān)鍵是“內(nèi)外兼修”
質(zhì)量是品牌的核心支撐，嚴(yán)格的品牌管理與市場(chǎng)監(jiān)管便是質(zhì)量的“把關(guān)人”。
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理，是決定品牌穩(wěn)定性的關(guān)鍵要素，也是管品牌必須修煉的一項(xiàng)“內(nèi)功”。
山東打造“齊魯糧油”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系，努力用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)山東糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如圍繞山東糧油產(chǎn)品的高品質(zhì)內(nèi)涵和豐富文化特色，制訂發(fā)布高于國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的《山東餃子用小麥粉》《山東高油酸花生油》《山東花餑餑》《山東煎餅》等13項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，29項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)入選國(guó)家糧油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”名單，引領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)。強(qiáng)化品牌保護(hù)意識(shí)，制定《“齊魯糧油”商標(biāo)使用管理辦法》，累計(jì)注冊(cè)相關(guān)商標(biāo)29類，經(jīng)過嚴(yán)格評(píng)審，授權(quán)38戶企業(yè)61個(gè)產(chǎn)品使用“齊魯糧油”商標(biāo)，公共品牌全力向企業(yè)品牌賦能。
今年9月，《山東煎餅》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，對(duì)山東煎餅的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)工藝、技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存作出了規(guī)定，其中如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物和真菌毒素限量、微生物指標(biāo)等項(xiàng)目，明晰量化了出品標(biāo)準(zhǔn)，在方便企業(yè)參考使用的同時(shí)，也推動(dòng)了山東特色糧食產(chǎn)品的品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化，提升山東煎餅的整體質(zhì)量，擴(kuò)大山東煎餅的美譽(yù)度和影響力。
而嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)治市場(chǎng)秩序的有力監(jiān)管，就是為企業(yè)提供良好的環(huán)境、支撐其在品牌領(lǐng)域深耕細(xì)作，而必須修煉的“外功”。
山東注重健全完善糧食質(zhì)量管理制度，在糧食入庫(kù)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等檢驗(yàn)流程中層層壓實(shí)責(zé)任、完善制度，構(gòu)建糧食流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制；不斷加強(qiáng)糧食質(zhì)檢體系建設(shè)，目前全省各級(jí)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)年檢驗(yàn)各類糧食樣品2萬(wàn)多個(gè)，為國(guó)家糧食安全提供決策依據(jù)，為糧食種植加工提供技術(shù)參考；嚴(yán)格落實(shí)制度要求，積極組織開展糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，把好質(zhì)量關(guān)；組織“好糧油”產(chǎn)品遴選，加強(qiáng)對(duì)入選產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和退出機(jī)制，切實(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)山東糧油形象。
04 / 強(qiáng)品牌：打造高質(zhì)量的穩(wěn)定產(chǎn)銷鏈
在糧油行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不斷推陳出新的成長(zhǎng)潛力和穩(wěn)定的渠道占有是決定品牌生命力的關(guān)鍵要素，它們共同推動(dòng)品牌在市場(chǎng)中的持續(xù)增長(zhǎng)和發(fā)展。對(duì)于“齊魯糧油”公共品牌來說，發(fā)力創(chuàng)新與深耕渠道，是并行不悖的兩條主線。
科研創(chuàng)新被視為推動(dòng)品牌升級(jí)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。國(guó)家授牌的四大技術(shù)創(chuàng)新中心和85個(gè)省級(jí)科創(chuàng)平臺(tái)，為“齊魯糧油”品牌建設(shè)持續(xù)注入“科技芯”。比如濱州的小麥、玉米、大豆三大技術(shù)創(chuàng)新中心，完成165項(xiàng)研發(fā)類項(xiàng)目、解決科研難題58項(xiàng)、申請(qǐng)專利143項(xiàng)，直接帶動(dòng)企業(yè)研發(fā)投入2.8億元，科研能力提升了45%；魯花、中裕成為首批獲得“好品山東”授權(quán)的品牌，占全省六分之一；金勝集團(tuán)榮獲第八屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，喜燕、發(fā)達(dá)等一大批企業(yè)品牌叫響全國(guó)。
強(qiáng)研發(fā)、促轉(zhuǎn)化，通過優(yōu)化創(chuàng)新鏈、完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，山東糧油產(chǎn)業(yè)不斷提升其競(jìng)爭(zhēng)力；這種模式不僅有助于企業(yè)的成功，更為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)繁榮奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來，以科技為驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式也將繼續(xù)為糧油行業(yè)的發(fā)展打開新的可能性。
數(shù)字賦能渠道拓展，產(chǎn)業(yè)鏈上下游高效協(xié)同。除了積極參加全國(guó)糧食交易大會(huì)、國(guó)際農(nóng)博會(huì)等國(guó)際國(guó)內(nèi)展會(huì)，積極面向全球招商，省內(nèi)密集開展“六進(jìn)”活動(dòng)等傳統(tǒng)營(yíng)銷推廣形式，“齊魯糧油”品牌也在積極探索線上銷售渠道。如實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng)，支持企業(yè)與電商平臺(tái)合作，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品進(jìn)入京東、天貓擴(kuò)大銷售。2019年9月上線的糧食流通領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“好糧有網(wǎng)”，目前已完成“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”各領(lǐng)域功能開發(fā)并全面上線運(yùn)行，入駐企業(yè)400多家，發(fā)布商品7000多款，全網(wǎng)累計(jì)交易量超百億元，成為“齊魯糧油”數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“孵化器”。
科研創(chuàng)新與數(shù)字賦能正成為推動(dòng)山東糧油品牌提升和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的強(qiáng)大推動(dòng)力，也將繼續(xù)引領(lǐng)山東糧油產(chǎn)業(yè)迎接挑戰(zhàn)，為未來創(chuàng)造更多的可能性。
“齊魯糧油”的品牌發(fā)展之路，詮釋著山東從“糧食大省”到“品牌強(qiáng)省”的孜孜追求。一方面，推進(jìn)糧油品牌建設(shè)蘊(yùn)含著讓“農(nóng)民種得好、市場(chǎng)賣得好、消費(fèi)者吃得好”的樸素愿望；另一方面，也承擔(dān)著引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提升、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要使命。
山東正扛穩(wěn)糧食大省責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓“面勁道、油濃香”的品質(zhì)口碑，傳至神州大地……
