參考消息網(wǎng)3月2日?qǐng)?bào)道 國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制3月2日15時(shí)在京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹現(xiàn)階段公共場(chǎng)所等疫情防控有關(guān)情況。

發(fā)布會(huì)上，有記者注意到復(fù)工復(fù)產(chǎn)后上班族的午餐問(wèn)題如何解決也成為難題。據(jù)了解，前段時(shí)間有部分餐飲和商業(yè)中心在重新開(kāi)業(yè)后出現(xiàn)了群眾短時(shí)間內(nèi)排隊(duì)聚集的情況，導(dǎo)致這些餐廳不得不重新停業(yè)。

針對(duì)“復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，有什么措施保證群眾的食品安全和就餐安全？”的提問(wèn)，中國(guó)疾控中心環(huán)境所所長(zhǎng)施小明表示，餐廳的就餐安全是整個(gè)疫情防控中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)該做好以下六個(gè)方面工作：

一是建立餐廳員工健康體檢制度。每天對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體溫測(cè)量和身體健康檢測(cè)，并做好記錄，嚴(yán)禁帶病上崗。

二是加強(qiáng)環(huán)境物體表面清潔消毒，做好餐飲具的清潔消毒，確保做到一人一具、一用一消毒。

三是注意手衛(wèi)生，勤洗手，確保食堂內(nèi)配備有效的速干手消毒劑，有條件的可以配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

四是加強(qiáng)食品安全管理，到規(guī)范超市購(gòu)買冷凍冰鮮產(chǎn)品，不購(gòu)買野生動(dòng)物或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽生鮮肉品。加工食物時(shí)注意生熟分開(kāi)，畜禽肉、蛋類務(wù)必煮熟煮透，食物應(yīng)保證新鮮、清潔、衛(wèi)生，過(guò)夜食品不得供應(yīng)。

五是加強(qiáng)餐廳通風(fēng)換氣。在氣溫適合和天氣晴朗的條件下，營(yíng)業(yè)期間可開(kāi)門開(kāi)窗，保證室內(nèi)空氣流通。

六是對(duì)進(jìn)入餐廳人員要進(jìn)行體溫測(cè)量，出現(xiàn)可疑癥狀時(shí)應(yīng)到應(yīng)急區(qū)域隔離，然后按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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