原標(biāo)題：新春走基層丨鹽堿地里養(yǎng)“海鮮”是怎么回事？

來(lái)源：人民網(wǎng)－寧夏頻道

原標(biāo)題：新春走基層丨鹽堿地里養(yǎng)“海鮮”是怎么回事？

來(lái)源：人民網(wǎng)－寧夏頻道

2024年寧夏青蟹、斑節(jié)對(duì)蝦、香魚等“海鮮”產(chǎn)量達(dá)到1838噸，水產(chǎn)苗種數(shù)量占西北地區(qū)比重達(dá)42%，成為西北五省水產(chǎn)品種最豐富、單產(chǎn)最高的漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)。目前，寧夏漁業(yè)面積50萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量18.5萬(wàn)噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值50億元，從漁農(nóng)民人均純收入19610元。

寧夏水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在西北地區(qū)獨(dú)樹一幟，通過(guò)強(qiáng)化科技創(chuàng)新，利用內(nèi)陸鹽堿水模擬海水環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了大黃魚等品種“海魚陸?zhàn)B”的模式，開創(chuàng)了內(nèi)陸鹽堿水養(yǎng)殖“海鮮”的先河，這一突破性科技成果令全國(guó)矚目。

鹽堿地里飄出海鮮味兒

近日，記者走進(jìn)賀蘭縣藍(lán)灣生態(tài)養(yǎng)殖基地，處處呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。10年前，這里只是一片平常不過(guò)的鹽堿灘，誰(shuí)能想到，如今這片土地與海鮮聯(lián)系在一起。

藍(lán)灣生態(tài)養(yǎng)殖基地。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

在養(yǎng)殖基地內(nèi)，一個(gè)個(gè)大圓桶狀養(yǎng)殖池排列整齊，南美白對(duì)蝦、大口黑鱸等魚蝦在里面翻滾。這個(gè)基地總占地2000畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化精養(yǎng)池塘800余畝、設(shè)施溫棚450畝，基地年調(diào)運(yùn)名優(yōu)水產(chǎn)苗種近400萬(wàn)尾，主要以南美白對(duì)蝦、大口黑鱸設(shè)施溫棚和工廠化車間養(yǎng)殖為主。

“10年前，我從福建漳州請(qǐng)來(lái)了技術(shù)人員，把南美白對(duì)蝦引進(jìn)寧夏來(lái)養(yǎng)殖。”寧夏藍(lán)灣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人強(qiáng)佐洲說(shuō)。在鹽堿地養(yǎng)海鮮，這是一個(gè)“爆炸性”的新聞，絕大多數(shù)人不相信，這無(wú)異于天方夜譚。

如何將寧夏鹽堿地、鹽堿水資源充分利用起來(lái)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，藍(lán)灣生態(tài)養(yǎng)殖基地養(yǎng)蝦技術(shù)負(fù)責(zé)人撒建軍等經(jīng)過(guò)一番探索之后發(fā)現(xiàn)，海鮮生存在海水里，海水與鹽堿水的區(qū)別在鹽度和主要離子不同。

撒建軍等將廣鹽性南美白對(duì)蝦生存鹽度淡化到本地鹽堿水的鹽度，在寧夏嘗試著養(yǎng)起海鮮。

“剛開始，成活率很低，但是仍有一部分南美白對(duì)蝦存活了下來(lái)。”撒建軍說(shuō)，存活下來(lái)的海洋小生命給了他們信心。通過(guò)持續(xù)不斷實(shí)驗(yàn)，他們最終破解了南美白對(duì)蝦設(shè)施化養(yǎng)殖水質(zhì)不穩(wěn)定等問(wèn)題，在鹽堿地上成功養(yǎng)出了南美白對(duì)蝦。同時(shí)，他們通過(guò)科技攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了南美白對(duì)蝦、大口黑鱸等名優(yōu)品種的設(shè)施化養(yǎng)殖，打破了傳統(tǒng)養(yǎng)殖的季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)了全年無(wú)休的生產(chǎn)模式。

李子奇（左）正在查看藍(lán)灣石斑魚生長(zhǎng)情況。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

“企業(yè)不僅重視高質(zhì)量設(shè)施漁業(yè)發(fā)展，也十分支持科研團(tuán)隊(duì)開展實(shí)驗(yàn)示范。目前，我們正在實(shí)驗(yàn)石斑魚養(yǎng)殖，希望進(jìn)一步提高鹽堿水的科學(xué)利用水平，不斷增加鹽堿地經(jīng)濟(jì)效益。”銀川市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心工作人員李子奇說(shuō)。

“我們和集美大學(xué)合作的水產(chǎn)品深加工車間2025年9月就要投產(chǎn)了。”強(qiáng)佐洲指著遠(yuǎn)處正在建設(shè)的水產(chǎn)品深加工生產(chǎn)園區(qū)項(xiàng)目工地介紹，通過(guò)閩寧協(xié)作，兩地產(chǎn)業(yè)資源深度互動(dòng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，激蕩起山海之間的磅礴力量。“這個(gè)項(xiàng)目我們企業(yè)共籌措資金8000萬(wàn)，有信心能為寧夏漁業(yè)畫上濃墨重彩的一筆。”

“魚菜共作”助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

養(yǎng)魚不換水，魚能健康生長(zhǎng)。種菜不施肥，菜可茁壯成長(zhǎng)。在寧夏的多個(gè)縣區(qū)，“魚菜共作”模式得到了廣泛應(yīng)用和推廣。

棗香村魚菜綜合種養(yǎng)基地。人民網(wǎng)記者 梁宏鑫攝

走進(jìn)石嘴山市大武口區(qū)星海鎮(zhèn)棗香村的魚菜綜合種養(yǎng)基地，負(fù)責(zé)人魏千順正忙著查看魚兒近期的長(zhǎng)勢(shì)情況，只見他抓起一把飼料向水中投去，鱘魚便歡快地朝食物所在方向游動(dòng)，不一會(huì)兒魚就“自投羅網(wǎng)”了。

“依托‘魚菜共作’系統(tǒng)，棗香村目前已將精品果蔬種植和特色水產(chǎn)養(yǎng)殖緊密結(jié)合在一起，打造成高標(biāo)準(zhǔn)智能化設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。”棗香村黨支部副書記李海燕表示，棗鄉(xiāng)村還引進(jìn)兩家農(nóng)業(yè)企業(yè)，大力促進(jìn)棗香村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

同樣在銀川市賀蘭縣習(xí)崗鎮(zhèn)寧夏瑞信農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地內(nèi)，“魚菜共作”溫棚里鱸魚苗生長(zhǎng)正快，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。

該公司總經(jīng)理遲宏偉介紹，“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”的秘訣在于“魚菜共作”核心技術(shù)，即溫室中養(yǎng)魚+種菜同步進(jìn)行，魚池里魚的排泄物和餌料殘?jiān)?jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化為蔬菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，再經(jīng)過(guò)循環(huán)系統(tǒng)將營(yíng)養(yǎng)水流進(jìn)種植槽，植物吸收利用，凈化后的水又回到魚池中，形成“魚肥水—菜凈水—水養(yǎng)魚”的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，提高水肥資源利用率，減少化肥、農(nóng)藥施用量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在“魚菜共作”模式下種植的蔬菜，化肥農(nóng)藥用量減少75%以上，產(chǎn)品檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

科技加持 鹽堿地變致富“藍(lán)色良田”

近年來(lái)，寧夏堅(jiān)持向鹽堿地要產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新鹽堿地治理和特色養(yǎng)殖相結(jié)合的發(fā)展思路，培育引進(jìn)耐鹽堿性強(qiáng)、適宜本地養(yǎng)殖的海鮮產(chǎn)品，走出了一條科學(xué)、綠色、環(huán)保的養(yǎng)殖發(fā)展新道路。

海鮮在寧夏成功“安家”的背后，是養(yǎng)殖技術(shù)的因地制宜與不斷創(chuàng)新。目前，多家“海魚陸?zhàn)B”示范基地通過(guò)建立封閉循環(huán)水培養(yǎng)系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)等去除水中的雜質(zhì)，消殺有害細(xì)菌和病毒，確保水質(zhì)純凈適宜。同時(shí)，使用加熱或冷卻設(shè)備保持水溫穩(wěn)定，模擬海洋生物所需的自然環(huán)境。此外，增氧設(shè)備確保水中氧氣充足，滿足蝦類生長(zhǎng)的需求。寧夏以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)模化生產(chǎn)，保障了海鮮產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)和口感，深受消費(fèi)者喜愛。隨著春節(jié)的臨近，名優(yōu)設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖基地訂單不斷，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。

“我們的鹽堿地鹽度多在2‰至18‰之間，pH值在7.7至9.3之間，補(bǔ)充缺少的特定離子后，很適宜養(yǎng)殖淡化后的海水魚蝦蟹。以南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖為例，畝產(chǎn)值和利潤(rùn)大概是2.3萬(wàn)元和1.3萬(wàn)元，是大宗魚類的1.6倍和10倍。”寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，下一步，寧夏將繼續(xù)加強(qiáng)鹽堿地適養(yǎng)品種遴選培育和示范推廣，打造優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品品牌，讓貧瘠的鹽堿地培育出更多美味海鮮。

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