文/半島全媒體記者 董夏

圖/半島全媒體記者 吳璟

臨近情人節(jié),象征浪漫愛情的玫瑰花幾乎是一天一個(gè)價(jià)。受鮮花市場(chǎng)貨源緊張影響,今年情人節(jié)玫瑰更是“貴氣十足”,實(shí)體花店單枝國(guó)產(chǎn)A級(jí)玫瑰的售價(jià)已達(dá)30元以上,進(jìn)口玫瑰單枝價(jià)格更是飆至百元。盡管如此,依然無法冷卻情侶傳遞愛意的熱情,記者日前走訪島城數(shù)家花店獲悉,目前的情人節(jié)訂單量已超過去年,其中“洋玫瑰”因品質(zhì)好花期長(zhǎng),市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭正猛。一枝玫瑰,從產(chǎn)地到供貨商,再到實(shí)體花店,最后到市民手中,經(jīng)歷了怎樣的情人節(jié)之旅?記者就此進(jìn)行了調(diào)查。

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一天一個(gè)價(jià),“洋玫瑰”單枝將超百元

“我要這款玫瑰花盒,送到這個(gè)地址。”2月9日下午,距離情人節(jié)還有數(shù)天時(shí)間,市民陳小姐就已為閨蜜預(yù)訂了一盒價(jià)值680元的進(jìn)口紅玫瑰花盒。“我和閨蜜現(xiàn)在都單身,誰說在情人節(jié)就一定要另一半的禮物,閨蜜間的友愛也可以通過花束傳遞呀！”

“這兩天的玫瑰價(jià)格漲得飛快。”記者從南山花卉市場(chǎng)一商家了解到,普通的國(guó)產(chǎn)玫瑰花平日價(jià)格約在3元~6元/枝,而從2月10日開始,玫瑰花的價(jià)格開始猛漲,基本就是一天一個(gè)價(jià)。

“今年需求量大,外加產(chǎn)地玫瑰花產(chǎn)量出現(xiàn)縮減,今年情人節(jié)當(dāng)天的價(jià)格會(huì)超過30元/枝。”一花店店主告訴記者,今年情人節(jié)玫瑰花的價(jià)格是近幾年最高的,30元/枝的玫瑰是國(guó)產(chǎn)玫瑰的A+級(jí),而進(jìn)口玫瑰情人節(jié)當(dāng)天的單枝售價(jià)將超過100元。記者在繁花里花店的標(biāo)價(jià)牌上看到,情人節(jié)玫瑰花的價(jià)位已公布,從最低的99元三枝玫瑰到1880元19枝的進(jìn)口七彩玫瑰花盒,品類豐富。

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進(jìn)口玫瑰花期長(zhǎng),市場(chǎng)銷量高于往年

與往年略有不同,雖然“洋玫瑰”的單枝售價(jià)普遍是國(guó)產(chǎn)玫瑰的3倍左右,但記者走訪多家市區(qū)花店發(fā)現(xiàn),今年進(jìn)口玫瑰的銷售情況比往年都要火。“市場(chǎng)在售的進(jìn)口玫瑰目前多產(chǎn)自厄瓜多爾,也有肯尼亞和荷蘭的品種。”店主哈女士告訴記者,相比國(guó)產(chǎn)玫瑰,進(jìn)口玫瑰花枝粗、花苞大,花期長(zhǎng)了近一倍。“一般國(guó)產(chǎn)玫瑰買回家后可以養(yǎng)一周到10天,而進(jìn)口玫瑰保養(yǎng)得當(dāng)可以到15天。”

據(jù)哈女士透露,進(jìn)口花材價(jià)格比較穩(wěn)定,不會(huì)隨節(jié)日大幅漲價(jià),因此很多精品花店今年情人節(jié)選擇主推進(jìn)口玫瑰,這也是銷量高企的一個(gè)重要原因。

“消費(fèi)者對(duì)鮮花品質(zhì)的要求正逐年提升,進(jìn)口玫瑰賣得好就在情理之中了。”Angela從2014年經(jīng)營(yíng)花店至今,對(duì)此深有感觸,她表示,最顯著的特點(diǎn)是顧客對(duì)花束包裝的質(zhì)感和格調(diào)有所要求,另外受日韓文化的影響,對(duì)配花的品類也提出更多需求。

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鮮花運(yùn)輸損耗大,最怕節(jié)前物流“爆倉(cāng)”

情人節(jié)玫瑰漲幅最大的是國(guó)產(chǎn)玫瑰,從平日的幾元到情人節(jié)的幾十元,“供不應(yīng)求”是國(guó)產(chǎn)玫瑰價(jià)格瘋漲的關(guān)鍵因素。記者在采訪中了解到,目前青島市場(chǎng)上的國(guó)產(chǎn)玫瑰多產(chǎn)自昆明,而今年昆明適逢暖冬,玫瑰提前進(jìn)入花期,這直接影響了情人節(jié)的玫瑰市場(chǎng)供應(yīng)量。“2月8日,昆明鮮花交易市場(chǎng)的C級(jí)玫瑰就已經(jīng)漲到5.74元一枝了,從那之后每天大約是以10%的幅度上漲。”哈女士告訴記者,目前情人節(jié)鮮花市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)玫瑰多是A級(jí)以上的玫瑰,進(jìn)價(jià)自然更高。

除了受需求量和產(chǎn)量的影響外,價(jià)格普漲的因素還包括不斷上漲的運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)用,以及搬運(yùn)途中的損耗等。“情人節(jié)鮮花的運(yùn)輸壓力很大,途中有損耗是難免的。”據(jù)哈女士介紹,一般來說,國(guó)產(chǎn)玫瑰花多是從云南昆明發(fā)往各地,進(jìn)口玫瑰花則先從鮮花原產(chǎn)國(guó)空運(yùn)到進(jìn)口花集散地上海,再由上海的經(jīng)銷商空運(yùn)到青島。Angela無奈地表示,還有一種不可抗力就是遇到“爆倉(cāng)”:“比如從昆明發(fā)來的鮮花,如果遇到物流爆倉(cāng),就有延遲2~3天到貨的風(fēng)險(xiǎn)。雖然鮮花有相應(yīng)的冷鏈保存,但損失是難免的。”

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價(jià)格雖猛漲,

店主仍“哭窮”

同樣影響鮮花售價(jià)的還有運(yùn)輸成本。據(jù)哈女士介紹,鮮花走的是空運(yùn),運(yùn)費(fèi)是按照重量計(jì)算的,通常每公斤十幾元錢,但從2月5日起,運(yùn)費(fèi)幾乎一天一個(gè)樣。“2月6日當(dāng)天的運(yùn)費(fèi)就比5日漲了7.5元/公斤,這一情況持續(xù)到11日左右才逐漸穩(wěn)定。”哈女士透露,運(yùn)費(fèi)上漲除了因節(jié)日需求量大,還有“情人節(jié)往往距離春節(jié)較近”的原因。

“別忘了還有人工成本。玫瑰運(yùn)來之后,花店不是簡(jiǎn)單包裝好就可以,還需要人工修剪玫瑰花刺,這是個(gè)繁瑣的工作過程。”哈女士告訴記者,為了防凍,鮮花外面需要要先裹上一層保溫棉,然后在套上一層紙殼做好密封。而剛拆包的玫瑰花沒經(jīng)過整理,枝葉和花刺比較多,是不能擺出來銷售的。每天整理鮮花就成為花店一項(xiàng)辛苦的活,即便有輔助工具的幫忙,花刺還是會(huì)經(jīng)常扎傷手,甚至流血也是家常便飯。“每個(gè)情人節(jié)前,我和店員會(huì)加班兩個(gè)通宵對(duì)鮮花進(jìn)行修剪和包裝,這樣算來人工成本也是不小的。”Angela告訴記者。

進(jìn)價(jià)漲了,運(yùn)費(fèi)高了,損耗多了,再加之人工和包裝費(fèi)用,一枝情人節(jié)玫瑰的售價(jià)通常是平日的數(shù)倍。“即使這樣,利潤(rùn)有時(shí)還不如平常。”Angela說。記者發(fā)現(xiàn),受訪的三個(gè)商家中,另一家以精品花銷售為主的鮮花店店主哈女士也有著同樣的感慨。“都說情人節(jié)花貴,但貴和賺錢是兩碼事。”一位已從事鮮花零售近十年的花店店主劉麗表示,零售環(huán)節(jié)并沒有大家想象的高利潤(rùn),“比如進(jìn)價(jià)6~7元的玫瑰,正常零售15元,情人節(jié)漲到30元,這其中有近一半的價(jià)格都漲給了運(yùn)費(fèi)、人工、損耗等。真正高利潤(rùn)的是做商務(wù)活動(dòng),制作類似公司開業(yè)、周年慶、年會(huì)等會(huì)場(chǎng)的花藝。”劉麗透露。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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