機(jī)器切割桔皮

烘干的桔皮裝袋

劉傳芹用機(jī)器切割桔皮

齊魯網(wǎng)1月23日訊（記者 張偉 通訊員 吳云富）“桔子一塊七八一斤，罐頭廠都不加工，桔皮也就沒得烘了……”1月19日，劉傳芹在機(jī)器旁邊和工人忙著切桔皮，她說這或是今年加工的最后一車桔皮。

忙至深夜一兩點(diǎn) 工人走后才回家休息

在費(fèi)縣上冶鎮(zhèn)劉官村村北，劉傳芹在廠房里正忙得不可開交。機(jī)器轟鳴中，橘黃色的桔皮被切割成條，通過傳送帶傳到窯洞上。兩萬斤桔皮，劉傳芹幾個(gè)人個(gè)把小時(shí)工夫內(nèi)切完，然后攤在棚內(nèi)的五個(gè)烘干窯上進(jìn)行烘干。“看我這衣袖子多像刺猬啊！”因?yàn)榕陆燮だ镉惺^鐵塊損壞機(jī)器，劉傳芹戴著手套扒拉桔皮，外套袖子沾水后一簇一簇的，猛一看還真像是刺猬。

攤在烘干窯上的桔皮條烘干，一般需要幾十個(gè)小時(shí)時(shí)間。期間需要不斷地翻動(dòng)桔皮條，以免受熱不均勻，烘干過度會(huì)糊了。每天晚上一兩點(diǎn)，等工人們走后，劉傳芹才回家休息，第二天一大早就要起來，很是辛苦。讓劉傳芹高興的是，今年的桔皮市場收購價(jià)格比較好，客戶上門來給出價(jià)格是1噸6200元左右，而且烘干的桔皮條存不下貨，供不應(yīng)求。

在家門口干活 不出遠(yuǎn)門省心

為了多加工桔皮存下貨，給劉傳芹干活的幾個(gè)鄉(xiāng)親們也經(jīng)常加班加點(diǎn)干活，“一天至少八十塊錢，晚上加班的話就另外按小時(shí)計(jì)算了。”五十多歲的劉西鵬說。“活呢，不太累，但是也不清松，閑不下來，有點(diǎn)臟，年輕的沒有來干的，圖的就是在家門口干活，不用出遠(yuǎn)門，省心。”

在劉傳芹家干活的有七八個(gè)，都是本村的鄉(xiāng)鄰。每天早上八點(diǎn)吃完早飯就到棚里開始干活，中午一個(gè)多小時(shí)吃飯休息時(shí)間，下午六點(diǎn)左右放工回家。

罐頭第一鎮(zhèn) 桔皮加工漸成行業(yè)

劉官村位于鎮(zhèn)西南比較偏僻的地方，與享有“中國罐頭第一鎮(zhèn)”之稱的平邑縣地方鎮(zhèn)接壤，相距5里路。每天成車的山楂、桔子、桃子拉進(jìn)罐頭加工廠，而留下大量的山楂仁、桔皮、桃核等“垃圾”，桔皮可入藥，就有人專門收集桔皮曬干后賣給藥材市場，后來從事桔皮加工的人多了，逐漸成為一個(gè)行業(yè)。

今年三十多歲的劉傳芹，跟丈夫楊振曬桔皮已好多個(gè)年頭了。最早就是每年秋后，楊振用三輪車從罐頭廠里拉來濕漉漉的桔皮，找片閑地晾曬。完全依靠自然風(fēng)干，一般需要二十天左右才能曬干，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。如果遇到雨雪天氣，不但晾曬時(shí)間延長，還常出現(xiàn)因?yàn)殚L時(shí)間濕冷造成桔皮霉?fàn)€的情況。

家門口創(chuàng)業(yè) 帶領(lǐng)村民致富奔向康

去年秋天，一次偶然機(jī)會(huì)，楊振看到外地有人用烘干窯加工桔皮，即使滴水的桔皮放到烘干窯上，頂多二十多個(gè)小時(shí)后就可以烘干裝袋。不僅加工桔皮色澤好，產(chǎn)量大增，再也不怕壞天氣影響了。

說干就干，楊振一次購回五套烘干設(shè)備，找人建爐安裝。點(diǎn)火后第一批桔皮上爐，因?yàn)椴徽莆占夹g(shù)，楊振夫夫妻二人每隔一小時(shí)就翻動(dòng)一次桔皮，結(jié)果橘黃色的桔皮烘干后都變成了黑褐色，白白糟蹋了。

后來他們多次外出取經(jīng)，加上自己潛心琢磨，最終摸索出一套經(jīng)驗(yàn)。無論翻動(dòng)桔皮的次數(shù)、間隔時(shí)間，還是烘干窯的溫度，吹風(fēng)大小，都爛熟于胸。

今年，在他們的帶動(dòng)下，本村里有好幾家村民也建起了烘干窯。“客戶全國各地的都有，都是上門來收購，只是怕沒貨，不愁賣不出去的。”劉傳芹說話間手里還不停地穿針走線忙著打包。她家今年自從11月初就開始了，粗略一算，她家兩個(gè)半月加工出的桔皮大約有180多噸。

[責(zé)任編輯：楊凡、張偉]

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