新華社濟(jì)南5月30日電（記者邵魯文）在淄博市張店區(qū)的魯中蔬菜批發(fā)市場內(nèi)，市民從市場上買魚會(huì)拿到一張“一票通”，憑借這張“一票通”，可以追溯一條魚從養(yǎng)殖到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全信息和責(zé)任主體。

記者近日在這一市場看到，不少淡水魚銷售業(yè)戶門前掛上了“魯中淡水魚行業(yè)自律小組成員”的牌子。“今年4月份，張店區(qū)魯中淡水魚行業(yè)自律小組正式成立，老百姓再也不怕吃不到‘放心魚’了。” 該自律小組組長、淡水魚商戶彭慶民對記者說。

彭慶民說，魯中蔬菜批發(fā)市場的淡水魚銷售占整個(gè)淄博淡水魚市場份額的80%，淄博市中心城區(qū)及周邊區(qū)縣市民餐桌上的淡水魚大都來自這里。為讓廣大市民吃上放心魚，今年在街道辦事處及食藥監(jiān)部門的幫助下，市場內(nèi)淡水魚的批發(fā)商們自發(fā)建立起淄博第一個(gè)淡水魚行業(yè)“自律小組”。

“我們這個(gè)自律小組所有成員都簽了水產(chǎn)品質(zhì)量承諾書，成員之間還要互相監(jiān)督，銷售摻假的成員會(huì)被小組‘摘牌’。到目前為止，小組成員已經(jīng)有13家，基本包括了市場內(nèi)淡水魚經(jīng)營大戶。”在攤位前，彭慶民一邊忙著把魚批發(fā)給來自淄川區(qū)的顧客，一邊告訴記者自律小組的“職責(zé)”。

魯中蔬菜批發(fā)市場所屬的車站街道辦事處工作人員告訴記者，在淡水魚進(jìn)入市場前，“自律小組”負(fù)責(zé)對接養(yǎng)殖產(chǎn)地，并要求對方開具每個(gè)批次淡水魚的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)證明，這就是所謂的“一票通”，不提供票據(jù)及產(chǎn)地證明的供應(yīng)商，“小組”成員將不會(huì)購買。每名在市場買魚的市民，都可以索要這一批次淡水魚的相關(guān)證明票據(jù)。

這一市場內(nèi)業(yè)戶的自發(fā)創(chuàng)新頗受顧客歡迎，一些市民表示，原來買魚只能挑看上去新鮮的買，現(xiàn)在有了“一票通”，對于魚的質(zhì)量安全就完全放心了。正在市場里買魚的市民馮女士告訴記者，對于她來說，這還是第一次知道自己買的魚是哪里養(yǎng)殖的，“買得安心，吃起來才放心，這張‘票子’真是作用不小。”馮女士說。

“所有市場內(nèi)銷售的淡水魚，還必須經(jīng)過快檢設(shè)備的抽檢，檢驗(yàn)合格的才能上市銷售，檢驗(yàn)不合格也都會(huì)退回。”彭慶民說，為了保證淡水魚的食用安全，“自律小組”的商戶還自費(fèi)購買了水產(chǎn)專用快速檢測儀，在食藥監(jiān)部門指導(dǎo)下，開展自我檢測，每天都出具自檢報(bào)告。

車站街道黨工委委員孫即垚告訴記者，除“自律小組”發(fā)揮自律作用外，食藥監(jiān)部門也會(huì)對淡水魚進(jìn)貨源頭、運(yùn)輸、貯存、銷售進(jìn)行全程追蹤，對運(yùn)輸車輛進(jìn)行GPS定位。在淡水魚銷售環(huán)節(jié)，食藥監(jiān)部門聘請第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，在淡水魚進(jìn)入二級(jí)市場及餐飲商戶后，會(huì)再次檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題可倒追倒查，實(shí)現(xiàn)淡水魚行業(yè)事前、事中、事后全過程監(jiān)控。（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽]

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