昨日，記者從青島西海岸國際啤酒節(jié)組委會(huì)獲悉，今年第27屆青島國際啤酒節(jié)對(duì)市民關(guān)注度高的產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲衛(wèi)生等問題制定一系列舉措，確保節(jié)日期間游客和市民享受一場好吃好玩、物美價(jià)廉、安全放心的啤酒節(jié)。

“透明廚房”可見食品安全

今年啤酒節(jié)啤酒大篷內(nèi)建造透明式廚房及專門的洗刷和消毒間，所謂“透明廚房”，就是把啤酒大篷的餐飲制作過程公開亮相，把后廚的食品衛(wèi)生置于陽光監(jiān)督之下，讓游客和市民吃得安心、放心。

為嚴(yán)守食品安全關(guān)，啤酒節(jié)組委會(huì)相關(guān)部門還對(duì)啤酒城內(nèi)所有餐飲企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核，要求每家必須公開監(jiān)督舉報(bào)電話，餐飲經(jīng)營業(yè)戶必須簽訂《食品安全承諾書》和《食品經(jīng)營安全承諾書》，依法遵守《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。

惠民套餐更物美價(jià)廉

針對(duì)游客和市民廣泛關(guān)注的物價(jià)問題，組委會(huì)也制定了相關(guān)政策，規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)控物價(jià)，利民惠民，確保游客和市民享受到物美價(jià)廉和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。啤酒節(jié)期間，餐飲企業(yè)需推出不低于兩種的多人惠民套餐、六種惠民菜、兩種惠民平價(jià)酒，并提供單價(jià)清單，進(jìn)行平價(jià)銷售。今年啤酒城內(nèi)經(jīng)營企業(yè)需提前向物價(jià)部門提交經(jīng)營品種的銷售價(jià)格，報(bào)組委會(huì)物價(jià)部門根據(jù)市場行情審核備案，在啤酒節(jié)期間經(jīng)營企業(yè)須將備案價(jià)格上墻公示，銷售的任何商品不得高于公示的備案價(jià)格，實(shí)現(xiàn)利民惠民。（記者 劉海龍 通訊員 王春華）

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽]

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