威海網(wǎng)訊 （記者 王春苗 文 姚威 圖）6月23日上午，山東海之寶海洋科技有限公司質(zhì)管助理總監(jiān)畢志毅的手機再次響起，“北京的客戶要樣品，我得趕緊安排生產(chǎn)?！?/p>

這樣的場景，是畢志毅工作中很常見的一幕，他處理起來得心應手。“我是半路轉(zhuǎn)行進入公司的，可以說，深海小海帶給了我職業(yè)生涯的第二次生命。”談到與小海帶的緣分，畢志毅如是說。

在試驗室和工作人員探討產(chǎn)品質(zhì)量

工人正在車間里加工產(chǎn)品

不惑之年跨界從業(yè)

畢志毅今年55歲，工作起來既認真又充滿熱情。他喜歡接觸新事物，也喜歡學習，雖然處于公司的領導層，但依然十分謙虛。

“有些領域還需要不斷學習?！笔钱呏疽憬?jīng)常掛在嘴邊的一句話。

“我上學的時候?qū)W的就是紡織，干的也是這行。但是從2000年以后，棉紡行業(yè)不景氣，工作了25年的公司要進行清算?！碑呏疽阏f，山東海之寶海洋科技有限公司于2008年成立，他2009年正式進入該公司工作。

從紡織到水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工，一開始，兩個完全迥異的行業(yè)讓畢志毅有些摸不著頭腦。

“中國的海帶產(chǎn)量居世界首位，而榮成的海帶產(chǎn)量居全國首位，資源得天獨厚。但是當時，榮成沒有一家企業(yè)能賦予海帶高附加值，市場賣價也很低。所以當聽說海之寶要做高端海帶產(chǎn)品，我感到由衷高興。”畢志毅說。

海帶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型從質(zhì)量入手

起初，畢志毅在公司下屬的海帶養(yǎng)殖公司工作，由于對技術不熟悉，他主要負責人事管理。但在工作過程中，幾乎每天都要和海帶打交道，這讓好學的畢志毅找到了機會。

“深海小海帶是區(qū)別于淺海海帶的新品種，當時公司考慮到深海小海帶的生長周期短，想將傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代科技相結合，每年培育出多茬海帶?！碑呏疽阏f，雖然經(jīng)過一年的試驗，這個想法最終沒能成為現(xiàn)實，但育苗、夾苗等海帶培育和生長的知識他基本都掌握了。

來到公司的第二年，畢志毅轉(zhuǎn)入總部，開始涉足質(zhì)量管理領域。此時，榮成的海帶資源逐漸得到綜合開發(fā)與利用，傳統(tǒng)海帶產(chǎn)品開始擺脫低端海產(chǎn)品形象，走上了高端食品、保健品路線，名聲遠揚，吸引了不少國外企業(yè)前來洽談、合作。

可是，從海帶上岸到出廠的整個過程中，微生物控制是重要的一關，因為它決定著海帶產(chǎn)品的安全程度和保存時間，但畢志毅在這方面幾乎不了解。

不懂就學。為了掌握微生物控制的技術，他不斷補課，還經(jīng)常向中國海洋大學、德國慕尼黑工業(yè)大學的合作專家請教。

“海帶加工過程中的每一道工序都要把關，從色澤、口感到微生物控制、保質(zhì)期等，都有嚴格的要求。”畢志毅說，為了能讓消費者吃到既美味又安全的海帶制品，滿足產(chǎn)品在商超的存貨要求，保質(zhì)時間必須適合。

想為海帶產(chǎn)業(yè)再做點事

從2007年“榮成海帶”被國家工商總局核準注冊為地理標志證明商標，到2016年榮成被冠以“中國海帶之都”的稱號，榮成海帶受到越來越多的認可，逐漸從“平民”變身“貴族”。可以說，海帶是榮成市的地理標志商標，而“海芝寶”則是榮成海帶的典范。

在這個過程中，威海市海洋與漁業(yè)局把品牌建設作為推動海洋漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展重要環(huán)節(jié)，深入實施品牌戰(zhàn)略，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，我市漁業(yè)品牌在國內(nèi)外的知名度和影響力顯著提升，產(chǎn)品市場競爭力明顯增強，有效把規(guī)模優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成價值優(yōu)勢、效益優(yōu)勢。中國海洋食品名城、中國遠洋水產(chǎn)品加工與物流基地、中國休閑漁業(yè)之都、中國海參之都和中國海參交易中心等國字號品牌相繼創(chuàng)建成功；“乳山牡蠣”和“威海刺參”入選十大“山東禮物”；好當家海參、宮品海參、皇純海參、東方神參獲評“2016中國十大海參品牌”。

受全市漁業(yè)品牌創(chuàng)建氛圍的影響，看著海帶事業(yè)蒸蒸日上，畢志毅充滿干勁。隨著知識和經(jīng)驗的不斷積累，畢志毅在質(zhì)量管理方面也越來越得心應手。如今，他已經(jīng)是山東省認證的“首席質(zhì)量官”，為深海小海帶推向全國乃至世界貢獻著一份力量。

“現(xiàn)在公司已開發(fā)深海小海帶原生態(tài)產(chǎn)品、海帶面、即食休閑、鮮焙干品、禮品箱五大系列50余種特色產(chǎn)品，獨特的品種、鮮嫩的口感和優(yōu)秀的品質(zhì)深受消費者青睞。”畢志毅說，從這個意義上來說，海之寶引領了中國海帶養(yǎng)殖和加工領域的產(chǎn)業(yè)革命?？吹焦救缃竦呐畈l(fā)展，他在振奮的同時，深感肩上責任之重大。

“可以說，我是從一個夕陽產(chǎn)業(yè)進入一個朝陽產(chǎn)業(yè)，我相信公司未來發(fā)展會更好，也相信榮成海帶會被更多人接受和喜歡。”畢志毅說，公司不僅開辟了海帶養(yǎng)殖和加工的新天地，也給了他不同凡響的人生體驗。雖然再過幾年他的職業(yè)生涯就要結束了，但他想在這有限的時間里為榮成海帶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展再做點事。

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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