青島新聞網5月6日訊（記者 于泓）糖醋里脊、烤五花、特調雞尾酒、西式糕點……今天上午，青島烹飪職業(yè)學校第十八屆校園創(chuàng)業(yè)美食節(jié)正式開幕。在活動現(xiàn)場，學生們以社團的形式參與美食節(jié)，通過不同特色的攤位來展示自己的廚藝，全體學生家長、師生共計1500余人參加了展示活動。

“隨著學校的發(fā)展，美食節(jié)的內容也在逐步豐富，我希望同學們能把這次美食節(jié)當成一次模擬創(chuàng)業(yè)演習。”青島烹飪職業(yè)學校校長呂雪梅告訴青島新聞網記者，美食節(jié)一路走來今年已經是第十八屆，學校始終爭取年年有突破，屆屆有新意，具體到今年的美食節(jié)，中餐、西餐、面點、服務四大專業(yè)方向的學生結合各自專業(yè)，現(xiàn)場制作美食，標價售賣，完成模擬創(chuàng)業(yè)流程，17個班級學生們現(xiàn)場PK，在展示自己廚藝的同時，也比拼商業(yè)策劃能力。

青島新聞網在現(xiàn)場看到，在“企業(yè)展示區(qū)”，校企合作共建單位、聯(lián)合辦學等企業(yè)帶來了他們各自的企業(yè)特色與文化，青島威斯汀酒店帶來了巧克力雕塑作品，作為烹飪學校五年制高職大專的聯(lián)合辦學院校－青島酒店管理學院，更給我們帶來了由三十名韓國學生組成的表演團，為今天的活動注入新鮮的血液與活力。

而在“學生展示區(qū)”的菜品都是由學生在活動前通過抽簽形式產生的，每一道菜品都是對他們平日所學精華的檢閱和考查，旨在更好地推動學生的創(chuàng)造和創(chuàng)新能力。學校特聘了行業(yè)協(xié)會的國家級專家評委與學校的各部門代表組成“美食評審團”，在現(xiàn)場點評學生們的作品，評出“最佳美食”“特色美食”等。

巧克力雕塑

韓國料理

糖醋里脊

烤肉

點心

雞尾酒

校慶蛋糕

花樣蛋糕

學生作品

校長為蛋糕題字

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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