原標(biāo)題：“鮮美煙臺(tái)”占3席

來(lái)源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：“鮮美煙臺(tái)”占3席

來(lái)源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

YMG全媒體記者 孫長(zhǎng)波

我市穩(wěn)居全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一梯隊(duì)，躋身全國(guó)前列。

全市預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)1200余家，其中規(guī)上企業(yè)37家，擁有春雪、龍大、魯花、欣和、喜旺、藍(lán)白等一大批全國(guó)預(yù)制菜相關(guān)知名品牌。

2021年，全市預(yù)制菜生產(chǎn)總值為80.99億元，2022年，有望突破100億元。據(jù)煙臺(tái)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前7個(gè)月，我市預(yù)制菜產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)出口20.6億元。

12月?18日，胡潤(rùn)研究院攜手環(huán)球首發(fā)于上海聯(lián)合發(fā)布《2022環(huán)球首發(fā)胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》。山東有4家企業(yè)上榜，其中，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)位列第60位，價(jià)值200億元；魯花排名第66位，價(jià)值160億元；龍大美食，位列第96位，價(jià)值100億元，為今年的新上榜企業(yè)。在縣市中，萊陽(yáng)市2家食品企業(yè)同時(shí)上榜，在全國(guó)也極為罕見(jiàn)。

龍大美食今年新上榜

據(jù)悉，?胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜，今年是第二次發(fā)布。今年上榜門(mén)檻為100億元，去年為115億元；前50名門(mén)檻為250億元，去年為276億元；前10名門(mén)檻為2300億元，去年為2410億元。從地區(qū)分布來(lái)看，美食最為云集的當(dāng)屬?gòu)V東和四川，其中廣東11家企業(yè)上榜，四川10家。其次是上海和北京，各有7家。

山東一共4家企業(yè)上榜，分別是青島啤酒、張?jiān)＜瘓F(tuán)、魯花和龍大美食，龍大美食今年為新上榜企業(yè)。4家上榜企業(yè)有3家在我市，真是不負(fù)“鮮美煙臺(tái)”美名。作為縣級(jí)市，萊陽(yáng)市企業(yè)占兩席，在全國(guó)也極為罕見(jiàn)。

據(jù)張?jiān)０肽陥?bào)披露，今年上半年，雖然受疫情等多種因素影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒需求疲軟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)受到嚴(yán)重制約，但是張?jiān)仍然實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.53億元，同比增長(zhǎng)4.19%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3.58億元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為6.06億元，同比提升32.97%。葡萄酒、白蘭地等業(yè)務(wù)仍保持正向增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)分別為6.8%、2.05%，走出持續(xù)上揚(yáng)的曲線和步伐，再一次憑借實(shí)力擔(dān)當(dāng)了國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的“定盤(pán)星”。而三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，張?jiān)營(yíng)業(yè)收入依然保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)7.68%。其葡萄酒、白蘭地等產(chǎn)品在國(guó)際各類(lèi)高端賽事上屢獲大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)。

龍大美食秉持“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，以預(yù)制菜為核心的食品為主體，以養(yǎng)殖和屠宰為兩翼支撐，致力于發(fā)展成為中國(guó)領(lǐng)先的食品企業(yè)。上半年，龍大美食產(chǎn)品銷(xiāo)量及產(chǎn)能穩(wěn)步增長(zhǎng)，主要產(chǎn)品銷(xiāo)售量為36萬(wàn)噸，較上年同期增加17.41%；生產(chǎn)量為37萬(wàn)噸，較上年同期增加14.94%。蒜香排骨、飄香掌中寶、紅油肝片、鹵肥腸、豬肉薺菜丸、筷子牛肉等預(yù)制菜新品研發(fā)上市，其中京東平臺(tái)銷(xiāo)售額較上年同期增長(zhǎng)超過(guò)150%，龍大美食的各種美食讓全國(guó)的網(wǎng)友大飽口福。

魯花集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)行業(yè)，現(xiàn)擁有47個(gè)生產(chǎn)基地，分布在全國(guó)14個(gè)省市自治區(qū)，食用油年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸，米面年加工能力50萬(wàn)噸。去年魯花集團(tuán)銷(xiāo)售收入430億元，實(shí)現(xiàn)三十多年持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)味，魯花香。魯花已經(jīng)成為中國(guó)食用油領(lǐng)軍品牌，中國(guó)花生油第一品牌。

“中國(guó)食品名城”預(yù)制菜賽道發(fā)力

從上榜的3家煙臺(tái)企業(yè)來(lái)看，都與農(nóng)業(yè)有關(guān)，充分顯示出我市農(nóng)業(yè)資源豐富、食品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚等優(yōu)勢(shì)。煙臺(tái)蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨、大櫻桃、海參等農(nóng)特產(chǎn)品馳名中外，農(nóng)產(chǎn)品出口占全省的1/5、全國(guó)的1/20，居全國(guó)地級(jí)市首位。煙臺(tái)蘋(píng)果品牌13年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌，煙臺(tái)水產(chǎn)品出口占全國(guó)的1/15；全國(guó)5家白羽肉雞上市企業(yè)，煙臺(tái)獨(dú)占4席；粉絲產(chǎn)量占全國(guó)的82%以上，魯花花生油、欣和調(diào)味品享譽(yù)全球。

經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我市成為全國(guó)僅有的五個(gè)“中國(guó)食品名城”之一，擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)15家、省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)85家。年銷(xiāo)售收入過(guò)億元農(nóng)業(yè)企業(yè)139家，農(nóng)字號(hào)上市企業(yè)15家，7家企業(yè)上榜2021年度山東特色優(yōu)質(zhì)食品目錄。食品產(chǎn)業(yè)成為煙臺(tái)五大過(guò)千億產(chǎn)業(yè)集群之一。擁有兩家上榜企業(yè)的萊陽(yáng)食品產(chǎn)業(yè)集聚程度高、研發(fā)能力強(qiáng)、市場(chǎng)布局廣，有魯花集團(tuán)、龍大集團(tuán)、春雪集團(tuán)、天府集團(tuán)等“國(guó)字號(hào)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)367家。目前，萊陽(yáng)正在全力推進(jìn)總投資200億元的國(guó)際綠色食品城項(xiàng)目，打造全國(guó)綠色食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，力爭(zhēng)3-5年內(nèi)招引線上線下商戶(hù)2000家、平臺(tái)交易超千億元。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，預(yù)制菜當(dāng)屬新賽道。預(yù)制菜，是指將各種食材輔以配料加工成成品或者半成品，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易處理即可食用的便捷菜品。因此被視為延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，目前我市將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)納入全市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈培育管理，將春雪、龍大、仙壇3家企業(yè)作為鏈主企業(yè)。同時(shí)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)原料基地，以建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化原料基地為牽引，帶動(dòng)糧食、果蔬、畜牧、水產(chǎn)等種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)資源整合，支持預(yù)制菜企業(yè)建設(shè)一批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，夯實(shí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

目前，我市已穩(wěn)居全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一梯隊(duì)，躋身全國(guó)前列。全市預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)1200余家，其中規(guī)上企業(yè)37家，擁有春雪、龍大、魯花、欣和、喜旺、藍(lán)白等一大批全國(guó)預(yù)制菜相關(guān)知名品牌。2021年，全市預(yù)制菜生產(chǎn)總值為80.99億元，2022年，有望突破100億元。據(jù)煙臺(tái)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前7個(gè)月，我市預(yù)制菜產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)出口20.6億元。

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