原標(biāo)題：煙臺(tái)市發(fā)布2024年春節(jié)食品安全消費(fèi)提醒

來(lái)源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：煙臺(tái)市發(fā)布2024年春節(jié)食品安全消費(fèi)提醒

來(lái)源：大小新聞客戶端

2024年春節(jié)期間，為保障全市人民身體健康安全，提高食品安全防范意識(shí)，度過(guò)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特向廣大消費(fèi)者發(fā)出食品安全消費(fèi)提示。

一、食品流通環(huán)節(jié)食品安全消費(fèi)提示

（一）消費(fèi)者采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、誠(chéng)信規(guī)范的市場(chǎng)、超市或其它銷(xiāo)售單位，不在無(wú)證照攤販處購(gòu)買(mǎi)食品，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的冷鏈?zhǔn)称贰Ｙ?gòu)買(mǎi)和食用定型包裝食品時(shí)，要查看品名、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)、保質(zhì)期等，不購(gòu)買(mǎi)和食用“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址）食品，不購(gòu)買(mǎi)有異色異味或來(lái)歷不明的食品，不要食用過(guò)保質(zhì)期的食品。

（二）購(gòu)買(mǎi)生鮮肉類(lèi)產(chǎn)品要注意。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)生鮮肉類(lèi)食品時(shí)要拿到自然光或日光燈下查看，新鮮的生鮮肉類(lèi)產(chǎn)品通常具有自然的色澤和氣味，如果發(fā)現(xiàn)食品顏色過(guò)于鮮艷或氣味異常，應(yīng)保持警惕，避免購(gòu)買(mǎi)；多觀察銷(xiāo)售柜臺(tái)的燈光情況，如遇到商家使用“生鮮燈”照明，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。

二、餐飲環(huán)節(jié)食品安全消費(fèi)提示

（一）要選擇持證餐飲單位。外出聚餐應(yīng)選擇證照齊全、就餐場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生的餐廳，優(yōu)先選擇餐飲量化等級(jí)較高的A級(jí)、B級(jí)和公示為“笑臉”的餐飲單位，并索要發(fā)票或正規(guī)收據(jù)。點(diǎn)菜時(shí)盡量選擇安全風(fēng)險(xiǎn)小的食品品種，多點(diǎn)熱菜，慎重選擇熟鹵菜、涼菜，注意辨識(shí)食物的顏色外觀和組織形態(tài)是否異常、是否有異物和異味、是否變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)顏色或味道異常，應(yīng)立即停止食用。

（二）要謹(jǐn)慎訂購(gòu)食品。進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位，要注意查看賣(mài)家的食品安全相關(guān)證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購(gòu)。盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間，不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。

（三）要文明用餐。根據(jù)就餐人數(shù)，合理安排飯菜和酒水飲料。厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，剩余飯菜分類(lèi)打包冷藏，再次食用時(shí)充分加熱煮透。使用“公勺公筷”，盡量不使用一次性餐飲具，避免交叉感染。

三、自身權(quán)益保障

消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好問(wèn)題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴，投訴舉報(bào)電話：12315。發(fā)生疑似食物中毒時(shí)，要及時(shí)就診，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門(mén)調(diào)查取證。

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