齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月31日訊 （山東經(jīng)濟廣播實習(xí)記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺經(jīng)濟頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省日照市，聚焦入選第一批好品山東的山東美佳集團。集團（市場營銷中心）市場管理部總經(jīng)理馬德軍做客直播間，講述海洋食品領(lǐng)軍企業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，美佳集團在產(chǎn)品、技術(shù)、管理方面的創(chuàng)新上有哪些具體舉措呢？

產(chǎn)品開發(fā)不是憑空而來，好的產(chǎn)品更多是發(fā)現(xiàn)與糅合。市場需求和工廠優(yōu)勢相結(jié)合，美佳集團在市場調(diào)研和需求的基礎(chǔ)上不斷豐富和豐滿產(chǎn)品系列，中國人、中國味，海外的工藝+中國的味道，從而形成了“頭雁引領(lǐng)，兩翼齊飛”的產(chǎn)品格局，將以蟹柳為龍頭的高附加值終端產(chǎn)品為引領(lǐng)，將具有規(guī)模效益和一定附加值的原料產(chǎn)品與半成品作為兩翼。

“五味之變、不可勝嘗也”。美佳從實踐中探索規(guī)律指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)。適應(yīng)市場需求不斷的+，不斷“混搭”，讓企業(yè)的產(chǎn)品系列化，在此基礎(chǔ)上美佳推出了蟹柳類、魚糜滑類、海鮮魚類、海鮮蝦類、天婦羅類等產(chǎn)品體系，產(chǎn)品主要包括生切、生食、腌漬、蒸煮、燒烤、風干、煙熏、調(diào)理、油炸、魚糜、常溫休閑等700多個品種。

創(chuàng)新實質(zhì)是人才驅(qū)動。美佳集團引進海內(nèi)外技術(shù)人才為我所用。通過研發(fā)中心平臺和團隊建設(shè)，內(nèi)引外聯(lián)、請進來、走出去，企業(yè)已經(jīng)聘請3名海外開發(fā)人員，同時與中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué)、廈門大學(xué)等著名高等科研院所建立了長期的產(chǎn)品研發(fā)合作關(guān)系，助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

生產(chǎn)方式創(chuàng)新。美佳堅持引進和自主相融合，遵循有利于提高效率和產(chǎn)出，有利于替代人力，有利于安全和環(huán)保的原則，加快新舊動能轉(zhuǎn)換步伐，強力推進生產(chǎn)方式改變。每年持續(xù)投入5000萬以上導(dǎo)入各類先進的生產(chǎn)流水線，專用生產(chǎn)、檢測設(shè)備，智能化設(shè)備，推進生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，建立具有特色競爭力的設(shè)備加人力的生產(chǎn)方式。

全員參與創(chuàng)新。出臺《關(guān)于組織開展科技與管理創(chuàng)新的實施辦法》、《關(guān)于對創(chuàng)新改善突出成果以員工姓名命名的方案》等鼓勵員工參與創(chuàng)新的工作方案，通過制度建設(shè)推動全員創(chuàng)新。

管理也需創(chuàng)新。時代在變，行業(yè)在變，美佳也在不斷變革發(fā)展。秉承“創(chuàng)新、突破、行動”的綱領(lǐng)，三年來企業(yè)投入400萬元引入外部管理咨詢團隊，對企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、績效和薪酬等激勵體系、產(chǎn)品體系、內(nèi)外貿(mào)的營銷架構(gòu)、品牌建設(shè)等機制和體制方面進行了診斷和優(yōu)化的頂層設(shè)計，啟動以國內(nèi)國際雙循環(huán)的市場化轉(zhuǎn)型升級，并形成了“戰(zhàn)略為源、組織為基、機制為先、人才為本、品牌為核、產(chǎn)品為基、渠道為王”的基本格局。美佳在推行市場化變革以來，國內(nèi)貿(mào)易迅速發(fā)展，其比重已經(jīng)提升到營業(yè)收入總比重的40%。