原標(biāo)題：煙臺市發(fā)布春季食品安全消費提示

來源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：煙臺市發(fā)布春季食品安全消費提示

來源：大小新聞客戶端

春季萬物復(fù)蘇，各類春季時令食材也紛紛上市，為廣大消費者的餐桌增添了豐富的選擇。但春季氣溫回升、濕度增大，細(xì)菌、病毒等微生物也繁殖活躍，食品安全風(fēng)險也隨之增加，為保障廣大消費者的飲食健康，煙臺市消費者協(xié)會發(fā)布春季食品安全消費提示，守護(hù)春日“食”光，筑牢健康防線。

一、增強(qiáng)食品安全意識

食品安全關(guān)乎每個人的身體健康，消費者要選擇正規(guī)的渠道購買食品，樹立正確的消費觀念，不貪圖便宜購買來源不明、質(zhì)量無保障的食品；仔細(xì)產(chǎn)看食品標(biāo)簽，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等信息，避免購買過期或變質(zhì)的食品。

二、注重飲食衛(wèi)生

保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防食源性疾病的關(guān)鍵。飯前便后要洗手，按照“七步洗手法”揉搓雙手，確保手部清潔，減少病菌傳播；生熟食品的刀具、砧板、容器等應(yīng)分開使用，避免交叉感染；餐具要定期清洗和消毒，可采取煮沸消毒、 蒸汽消毒或使用消毒柜等方式；熟食和易腐食品應(yīng)及時冷藏，食前應(yīng)徹底加熱。

三、外出就餐多留意

外出就餐時，優(yōu)選證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐廳；點餐時，盡量選擇煮熟煮透的熱菜，少吃生冷食物，如涼拌菜、生食海產(chǎn)品等，以降低食物中毒的風(fēng)險；建議使用公筷公勺，倡導(dǎo)文明用餐，減少疾病傳播的風(fēng)險。

四、春季慎食野菜野果

春季野菜野果生長旺盛，對于不認(rèn)識、不確定的野菜野果，切勿采摘食用。如食用野菜，建議選擇熟悉的薺菜、馬齒筧等，且在正規(guī)的市場購買，確保來源安全；建議老人、孕產(chǎn)婦、過敏體質(zhì)等人群，盡量不吃或少吃野菜。

五、注意食品加工

在食品加工過程中，要嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。生、熟食品要分開加工和存放，避免交叉感染。處理生肉、海鮮等食材的刀具、案板要與處理熟食的分開，防止生食品中的細(xì)菌、寄生蟲污染熟食；烹飪食品時，要確保食品充分受熱，尤其是肉類、蛋類、海鮮等易受污染食品，要煮熟煮透；剩菜剩飯再次食用前，要徹底熟透，確保食物中心溫度達(dá)到70℃以上，殺滅可能滋生的細(xì)菌。

六、不盲目跟風(fēng)網(wǎng)紅食品

春季，各類網(wǎng)紅食品層出不窮，消費者在選擇時要保持理性，不被華麗的包裝和夸大的宣傳迷惑。仔細(xì)查看食品的成分、營養(yǎng)信息和生產(chǎn)資質(zhì)，避免買到高糖、高鹽、高脂肪或存在質(zhì)量隱患的網(wǎng)紅食品。

七、消費維權(quán)要牢記

如果消費者在購買食品或就餐過程中合法權(quán)益受到侵害時，可以直接撥打12345投訴舉報電話，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。同時也呼吁廣大商家誠信經(jīng)營，自覺維護(hù)消費者合法權(quán)益。

YMG全媒體記者 逄苗 通訊員 劉曉霞

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