“非遺煥新”從田間到舌尖構建中國飲食文化符號

四月的蜀地，生機蓬勃、萬物競秀。中糧福臨門“家香味老家土榨菜籽油菜花節”于2025年4月8日在成都拉開帷幕。活動以“大美中國 幸福臨門”為主題，通過沉浸式非遺展演、古法技藝展示、春日美食共創、花田火鍋等多元形式，展現中華傳統榨油智慧與現代化生產的深度融合，吸引了數百名消費者、美食達人及行業專家共赴這場春日之約。

文化展演：千年非遺邂逅現代潮流

活動現場，花神起舞，衣袂翩躚間，少女手執菜籽油花環，將春天的祝福化作一場流動的東方美學。非遺糖畫大師以菜籽油為墨，光影流轉間“福”字隨糖絲飛舞，每一筆，都是古法技藝與當代美學的對話。游客們手持小瓶裝福臨門家香味老家土榨菜籽油，在金色花田中擺出“春日限定”打卡拍照，社交媒體上#大美中國 幸福臨門#話題互動量火熱出圈。

技藝溯源：“三重提香”土法榨油技藝，三大榮譽見證匠心

廣元非物質文化遺產——川北老家土榨榨油技藝第五代傳承人劉文勇，通過“土榨八法口訣”，現場以拼圖的形式詳解傳承百年的古法榨油裝置及工藝流程，“選料除雜、文火煸香、入碾破籽、木蒸籽、包餅成型、鐵圈裝榨、撞榨壓油、沉淀瀝油”引發廣泛關注。為提升福臨門家香味老家土榨菜籽油的風味，福臨門攜手中糧營養研究院組成科研團隊，創新研發出慢炒生香、細榨留香、沉降鎖香的獨家三重提香之法——精選優質國產非轉基因原料，確保純正菜籽原香；采用明火炒制技術，使原料在高溫下迅速激發出濃郁的香氣；再通過物理壓榨技術進一步增香，確保產品快速留香，香味濃郁持久。中糧福臨門通過全產業鏈升級，以現代化生產實現傳統技藝的高標準傳承，榮獲2024年中國食品科學技術學會“科學技術進步獎”一等獎，《濃香油的制備方法》獲中國發明專利，川北老家土榨榨油技藝被認定為“廣元非物質文化遺產”，以科技之力守護千年風味。

創意互動：從田間到舌尖構建中國飲食文化符號

花田深處，鍋里的菜籽油正與油菜花共舞。川菜大師邱克洪以福臨門菜籽油為引，將春日的鮮嫩化作舌尖的詩篇，一鍋沸騰的花田火鍋，氤氳出天地饋贈與人間煙火的纏綿。下午，嘉賓們走進福臨門生產工廠，在透明車間近距離觀摩現代化榨油生產線，見證一顆油菜籽如何通過嚴苛工序蛻變為滴滴醇香的菜籽油。傳統菜籽油從功能性產品升華為融合自然美學、農耕文明與美食文化的立體符號，成功構建起“從田間到舌尖”的全場景體驗閉環，實現從“食用油品牌”到“中國飲食文化符號”的躍遷。

全域聯動：線上引流+線下打卡，共筑國民美好生活

活動通過抖音、小紅書發起#大美中國 幸福臨門#話題挑戰，16位抖音達人現身活動現場，發布創意短視頻助力傳播。活動同步開啟線上圖片直播，網友云端體驗非遺魅力。啟動儀式上，大家捧起象征菜籽油的金沙，緩緩流淌成一條閃耀的“大美中國 幸福臨門”的長河。這一刻，土地的饋贈、匠心的堅守與科技的革新，在春風中完成了一場神圣的交接。

不忘初心：新質生產力賦能 助力“福生態”不斷升級

自1993年第一桶福臨門食用油在生產線上誕生，懷揣著振興中國糧油事業夢想的中糧人，開始了矢志不渝的造福國民事業。如今，福臨門以新質生產力賦能傳統技藝，構建“福生態”產業鏈，不僅守護著億萬家庭的餐桌健康，更以油為媒，傳遞著中國飲食文化的深厚底蘊。這場菜花節，既是非遺煥新的生動實踐，也是中糧福臨門與時代同頻、與百姓共鳴的深情告白。

在這片神奇的土地上，我們不僅綻放春天的詩意，更孕育秋天的豐饒。千年的土法木榨之聲，奏響新時代文化自信的強音，讓幸福隨油香飄進億萬中國家庭！